Kdo nemiluje hranolky? Křupavé, červené a neodolatelné hranolky jsou skvělým doprovodem k řadě pokrmů, jako je hamburger, filet z parmigiana, a jsou také skvělé jako porce.
Problém je v tom, že samotné brambory jsou již dost kalorické? Koneckonců, jsou to čisté uhlohydráty. Když jsou smažené, stávají se skutečnými čerpadly pro ty, kteří chtějí zhubnout, nebo dokonce pro ty, kteří si chtějí udržet váhu.
Kromě estetického účinku je nadměrná konzumace smažených potravin také škodlivá pro naše zdraví, protože podporuje výskyt obezity, kardiovaskulárních chorob a dokonce i některých druhů rakoviny.
Pokud jste fanouškem bramborových lupínků, ale zároveň byste se rádi vyhnuli smažení, zamilujete si tento tip, jak připravit bramborové lupínky v mikrovlnné troubě bez použití oleje!
Ingredience
Chcete-li připravit recept na bramborové lupínky v mikrovlnné troubě, budete potřebovat následující přísady:
Přečtěte si také: 5 důvodů, proč uniknout smaženým potravinám
- Anglické brambory
- Sůl
- Černý pepř
- Máslový papír
Tip: Pokud chcete, můžete olej nahradit pergamenem. A samozřejmě můžete přidat koření, která se vám líbí nejlépe, jako je rozmarýn nebo oregano.
Příprava
1. Skvělým trikem pro tento recept je řezání brambor, které by měly být co nejtenčí. Nejlepší je tedy použít kráječ zeleniny, ale pokud jej nemáte, řezejte stejným nožem a vždy hledejte velmi tenké plátky.
2. Brambory nakrájejte na plátky s nebo bez kůry, záleží jen na vaší chuti. Pokud se rozhodnete pro zachování slupky, před řezáním ji důkladně omyjte.
3. Po nakrájení na brambory brambory důkladně umyjte, dokud nevyteče voda. Tento krok je důležitý pro odstranění přebytečného škrobu, který způsobí „smažení“. rychlejší. Řezy udržujte v misce s vodou a pokračujte v přípravě.
4. Vyrovnejte mikrovlnnou misku s pergamenovým papírem a vše připravte na přijetí brambor. Pokud nemáte pergamenový papír, můžete ho namazat trochou oleje;
Přečtěte si také: 13 kroků ke snížení oleje na vaření
5. Vyjměte plátky z vody a důkladně je osušte papírovými utěrkami na obou stranách. To je velmi důležité, aby vaše brambory oschly.
6. Nyní nakrájejte plátky na mikrovlnnou misku a vytvořte pouze jednu vrstvu brambor. Pokud se nehodí všem, smažte je? ve více než jednom stádiu, protože jeden se nemůže překrývat s druhým.
7. Nastavte mikrovlnnou troubu na vysoký výkon po dobu 3 minut. Na konci této doby otočte brambory a zapněte spotřebič na další 1 minutu. Tento postup opakujte, dokud nejsou plátky velmi zlaté a svěží.
8. Tip: Nespadejte do pokušení opustit hranolky? déle než 1 minutu, protože je pro ně velmi snadné překonat bod a spálit. Některé budou připraveny dříve, takže je prostě odstraňte.
9. Nakonec brambory osolte solí, černým pepřem a bylinkami dle vašeho výběru a máte hotovo! Teď to jen ochutnejte!
Přečtěte si také: Sladké brambory: chutná a zdravá možnost zahrnout do nabídky
Pokud se vám tato technika líbila, uvědomte si, že ji můžete použít také s jinou zeleninou, jako je maniok, kasava a sladké brambory. To je skvělý způsob, jak udržovat zdravou a vkusnou stravu.
Vaříme beze zbytku: Recept na smažené bramborové lupínky (Duben 2024)
- Jídlo
- 1,230
