Kdo nikdy nechtěl být pozván na narozeninovou oslavu, aby si užil a ochutnal lahodné slané? Přemýšleli jste někdy o jídle paličky, kebabu, rizotoch a jiných slaných občerstveních?
Coxinha, tradiční brazilská sůl, je považována za odvozenou od evropských kroketů. Původně ze São Paulo, je původně vyráběn z bramborových těstovin a pšeničné mouky, kromě toho, že ve svém složení přináší kuřecí vývar, je stále plněn drceným kuřecím masem. Název pochází z podobnosti mezi tvarem a kuřecí stehenní kostí.
Již risole (nebo rissole, název francouzského původu), obvykle má těstoviny připravené se stejnými ingrediencemi paličky, měnící se pouze svůj tvar v tradičním půlměsíci a jeho náplni, a může to být mleté hovězí maso, šunka a sýr, kuře nebo cokoli. ingredience, které si autor přeje.
Kromě jiných slaných, které jsou na večírcích velmi běžné, stále najdeme kebab a spurru arabského původu, patty, další recept velmi populární v naší zemi, ale s neznámým původem, kromě pastelu, velmi běžný ve všech koutech Brazílie a s nesčetné možnosti náplní, které je třeba prozkoumat.
Voda ti tekla z úst? Pak se podívejte na následující výběr lahodných slaných jídel a učiňte svou akci ještě chutnější a speciální:
Přečtěte si také: 10 receptů alfajoru, které mají co do činění s jednou rukou na zádech a modlí se
Slané smažené
1. Čtyři sýrová koule: Pokud je sýrová koule již chutná, představte si 4 sýrovou kouli? Zde se dozvíte právě tuto variantu receptu. Jeden tip je měnit různé druhy sýrů a získat nový recept s každým přípravkem.
2. Křupavý tvarohový koláč: Pokud hledáte vysoké dávky křupavého jídla, může to být ten pravý recept pro vás! Jeho příprava je rychlá a vyžaduje velmi málo přísad, podívejte se na to!
3. Jednoduchý tvarohový koláč: iaqui se zvýrazní směsí parmazánu a mozzarelly v náplni, která zajistí více slanou chuť a smetanu. Nezapomeňte, že oregano dává zvláštní dojem.
4. Bramborový knedlík se sýrem a slaninou: Ve snaze zvýšit tento jednoduchý recept autorka přidala do nádivky červenou papriku a slaninu, samozřejmě, kromě sýra. Tato směs příchutí v náplni zaručuje vynikající chuť této slané.
5. Mleté hovězí knedlíky: snadný a praktický recept, aby se dal bod válcování, je nutné použít pšeničnou mouku a přidat všechny ingredience. Je to recept, který potěší drtivou většinu. Tajemství je v koření masa a lze jej změnit podle vašich preferencí.
Přečtěte si také: 13 receptů na jídlo z parmigiana steaků
6. Feijoada Cupcake: Feijoada zbyla z nedělního oběda? Zde otočí základnu těsta spolu se strouhankou. Abychom se řídili tradičním stylem tohoto pokrmu, náplň tohoto knedlíku se skládá z dušeného zelí v česneku.
7. Kavaava se sušeným masem: tato tradiční severovýchodní kombinace osloví ty, kteří ji ochutnávají. Aby bylo zajištěno vlhčí nádivka, opečte sušené maso nakrájenými rajčaty, to bude všechno znamenat.
8. Majonéza sláma: Přemýšleli jste někdy o tom, jak těsto těchto brčka, které jste ochutnali jako dítě, bylo vyrobeno? Zde se naučíte krok za krokem, jak je reprodukovat s návrhem plněné majonézy. Čistá nostalgie.
9. Krémová palička: Je něco lepšího než palička? A co tyčinka s krémovou kuřecí nádivkou? Aby byla zajištěna veškerá tato smetana, přidejte kuřecí tvaroh a udělejte ze slané šťávy mnohem šťavnatější.
10. Crispy Drumstick: Nyní, když víte, jak si vyrobit krémovou nádivku, jak si vyrobit křupavou tyčinku? V tomto receptu je trik předat ho ve zbitém vajíčku, než vdechne strouhanku. Po smažení to bude mnohem křupavější.
Přečtěte si také: 15 úžasných tipů, jak uspět ve vaření
11. Kuřecí stehno s katupírou: na rozdíl od výše uvedeného receptu se tu v době vdechnutí nedostává do vajíčka, pouze ve studené vodě, což zajišťuje větší lehkost při slané soli. Pro krémovou náplň katupiry.
12. Kuřecí stehno s bramborovými těstovinami: V tomto receptu je základ těstovin vyroben z vařených brambor, což má za následek chutnější, hladší paličku. Pro chutnou a krémovou náplň, smetanový sýr a sekaná a bezsemenná rajčata.
13. Bramborová tyčinka Baroa: Zde se místo tradičního bramboru používá maniok baroa nebo petržel, který zaručuje pozoruhodnou a lahodnou slanou chuť. To dodá misce krásné zbarvení.
14. Bramborová kroketa: Vynikající možnost sloužit na večírcích nebo dokonce s masem. V tomto receptu byl zvolen sýr cuia, který je strouhán a smíchán v slané hmotě.
15Masové krokety: Známé jako tyčinky, masové krokety byly také přítomny na večírcích. Tvrdým polštářem bylo zvolené maso, které se vařilo asi 40 minut poté, co pánev začala prskat. Tentokrát je zajištěno, že se rozpadne smícháním slané hmoty.
Také si přečtěte: 18 receptů na rýžový míček k opětovnému použití zbytků chutným způsobem
16. Toskánská klobása kroketa: zde je obal na klobásy vyřazen a používá se pouze jeho nádivka. Hořčice zaručuje vynikající chuť a cibule dává koření jídla.
17. Sýr a Mortadella Croquette: Zde, kromě jemně nakrájené mortadella, jde hořčice, oregano, parmazán, cibule a česnek, vše pro zajištění slaného bohatého chutí.
18. Srdce palmové krokety: Díky této čerstvé broskvové dlani je tato lahodná kroketa stále připravena s bazalkou, zakysanou smetanou a tvarohem, což má za následek velmi krémovou slanou sůl. Pro společnost lahodná citronová hřebíčková omáčka
19. Ricotta Croquette: A co ricotta kroketa? Tento sýr je také doprovázen strouhaným parmazánem, který zajišťuje vyváženost receptu při použití výraznějšího aromatického sýra a ricotty, jemného aroma.
20. Mini Kebab: Kebab má stálou přítomnost na večírcích a akcích, má snadnou přípravu a jedinečnou chuť. Při použití pšenice kebab, mletého káčátka a koření, jako jsou lístky máty, se vám tato možnost nelíbí.
21. Kuřecí nugety: S možností vaření nebo smažení je tento recept zdravější verzí tohoto jídla, které je tak drahé pro děti. Klíčem je zpracování syrového kuře nebo jeho nasekání na nůž na malé kousky.
22. Fair pastel: Zde se dozvíte, jak připravit tradiční pastelové pečivo, aniž byste museli kupovat hotový. Tajemství pro něj, aby při smažení představil ty krásné bubliny, je použít v těstíčku trochu cachaçy. Na nádivku sýr mozzarella, rajčata a oregáno.
23. Knedlík: Nyní, když jste se naučili vyrábět domácí těstoviny, můžete je použít, nebo dokonce hotové těstoviny, aby tyto chutné pečivo plněné sušeným masem a rajčatovou omáčkou. Vyplatí se to vyzkoušet.
24. Masová risola: U těchto lahodných masových risolů se naučte, jak vyrobit vše od těstovin po chutné nádivky, vyrobené z mletého hovězího masa, koření, vařených a mletých vajec a žluté a červené papriky.
25. Kuřecí rýže: Nyní, pokud jste kuřecí fanoušci, může být tato varianta pro vás ta pravá. S velmi jednoduchými těstovinami, které berou pouze 3 ingredience, je náplň vrcholem jídla.
26. Kukuřičné risoly: Hledáte verzi bez masa? Tento recept je naplněn pouze zelenou kukuřicí a přesto je chutný. Pokud je to žádoucí, přidejte spolu s kukuřicí další koření, abyste ještě více vylepšili jeho chuť.
27. Sýrová rýže: U této jiné možnosti by plnění této lahodné slané soli nemohlo být jednodušší: kousek mozzarelly doprovázený špetkou oreganu, která dodá této zvláštní chuti.
Pečená sůl
28. Brokolice knedlík: Skvělá volba pro přesvědčování dětí, aby jedly brokolici, tento košíček nese na talíři směs sýrů parmezánu a čedar, čímž zajišťuje chuť, která potěší malé děti.
29. Slaniny a sýrové pizzy: jednoduchý a praktický recept s použitím tradičních italských těstovin v netradičním formátu: koule. S jednoduchou, ale chutnou náplní vás to jistě dobytí.
30. Marguerita Brusqueta: Tradiční italský recept je skvělou volbou pro použití zbytkového chleba u vás doma. Nakrájený chléb bude základem slané soli, která se přelije rajčaty, mozzarellou, bazalkou a dalšími kořeními a bude postupně upečena.
Pečená sladká bramborová palička: V vhodné vlně tento recept používá sladké brambory jako základ těstovin. Pro nádivku, drcené kuře a lehké sraženiny a místo toho, aby se smažily, jde do trouby, což má za následek zdravější variantu než tradiční.
32. Šunka a sýrový croissant: A co učení, jak přimět francouzskou slanou sníst doma? V této verzi se kromě toho, jak se připravují slané těstoviny, stále ještě plní šunkou a sýrem, což je náplň, která potěší každého.
33. Sýrový croissant: Více francouzsky nemožné, u těchto mini croissantů bylo nádivkou sýr Gorgonzola s výraznou a nečekanou chutí. Pro zjednodušení receptury používejte hotové těstoviny, což urychluje jeho přípravu.
34. Psi: Tento recept je ideální volbou pro fanoušky hot dogů. Jednoduše a snadno vyrobíte, jednoduše zabalte klobásu do křupavého chleba a sýra čedar, vložte do misky odolné proti ohni a péct.
35. Kuřecí koláč: Pro zamilované milovníky je zde recept, který vás naučí, jak se připravovat z těstovin této slané, na lahodnou náplň s drceným kuřecím masem, olivami nakrájenými na rozinky, rozinkami, sekanými rajčaty a dalším kořením.
36. Srdce z palmového koláče: Další možností této lahodné slané soli je, že těstoviny mají zjednodušený recept s několika ingrediencemi.Náplní byl hrášek, nasekaná dlaň, vařené vejce a koření.
37. Kučera se šunkou a sýrem: Tato kadeře připomíná švýcarské těsto a lze jej snadno vyrobit. Jako náplň autor navrhuje šunku nebo krůtí prsa a sýr mozzarelly, jakož i oregano.
38. Klobása Roll: Další možností pro ty, kteří milují tuto klobásu. Zde použité těsto je těsto s různým použitím, které je vhodné pro slané i chléb.
39. Mlýnek na maso: Zde máte šanci naučit se, jak vyrobit tradiční uzavřené mleté hovězí maso. S jemnou náplní těsta a citronu, mletým hovězím masem a kouskem máty vás tento recept dovede přímo na Blízký východ.
40. Otevřené maso Maso: Pokud jste si užili recept nahoře, co takhle vyzkoušet jeho variaci s otevřenými těstovinami? Jedná se o běžný recept na sprinklery po celé Brazílii, který lze stále plnit různými ingrediencemi, podle vašeho osobního vkusu.
41. Listové těsto a pepperoni: jiná dýha, s gurmánským vzduchem, má ve své náplni zelené, červené a žluté papriky, kromě pepperoni klobásy, mozzarelly a dalších koření, která dávají misce jedinečnou chuť.
42. Trouba Burger: Tento recept je chutný a jednoduchý na výrobu. Bagel je zde plněn mini hamburgerem vyrobeným z mleté hrudky a cibule. Pro ozdobu posypeme sezamem po smetnutí žloutku do hnědé v troubě.
43. Smetanová slanina, sýr a cibule, mini quiche: jídlo německého původu, dnes považované za tradiční ve Francii. Zde se plní směsí nakrájené slaniny, strouhaného sýra gruyere a cibule a dalších koření, aby se zvýraznila jeho chuť.
44. Mini pórek quiche: V tomto receptu bez mléka, je doprovázeno mleté oko pórku? na základě vařené kasava. Tento malý krok zajišťuje smetanu jídla.
45. Mini quiche se slaninou a sýrem: Aby byla příprava tohoto pokrmu ještě rychlejší, rozhodli jsme se použít hotové z listového těsta. V náplni nakrájenou slaninu, sýr gruyere. Pro zajištění tradičního tvaru quiche používejte malované formy na košíčky.
46. Pečené sušené pečivo: skvělá volba pro ty, kteří hledají zdravější variantu U smažených potravin vede tento recept k pečení v troubě s lehkým a měkkým těstem. K tomu je třeba hovězí trhané maso, mleté olivy a koření.
47. Pečené pečivo z palmového srdce: Těstoviny se připravují z bílé pšeničné mouky, celozrnné mouky a chia, což zajišťuje více živin pro recept. Pro nádivku, nasekanou dlaň, nasekanou cibuli, rostlinný olej, kasavský škrob a koření.
48. Smíšená role: snazší, nemožná. Tento jednoduchý a chutný recept má pouze drcený nevařený bochník chleba zabalený se šunkou a sýrem. Chcete-li zajistit zajímavější barvu a chuť, vyčistěte je roztaveným máslem a péct. Praktické, že?
49. Slanina a sýrový mudl: Krásné na hodinky, chutné. Tyto roztomilé mudlové jsou plněné slaninou, mozzarellou, rajčatovou omáčkou a oreganem, čímž končí tento praktický recept.
Přizpůsobeno dietním omezením
50. Bramborové a mrkvové knedlíky: Kromě toho, že nemají potravu pro zvířata, je tento strach stále bezlepkový a nevyžaduje vázání těsta pomocí mouky na základě vařených brambor a mrkve.
51. Kuchyně bez lepku, bez laktózy a bez vajec: Tento recept, ideální pro alergiky, neobsahuje tři nejběžnější složky alergenů: vejce, mléko a pšenice. Jeho základna je vařené brambory a je skvělou alternativou ke smaženým občerstvením
52. Veganská palička: Další jiná možnost paličky, tato má pšeničnou mouku, ale maso je odloženo stranou. Na nádivku, sekanou dlaň, rajčatovou omáčku, sekané olivy, kukuřičný škrob a spoustu koření.
53. Tapioca Dadinho: Používejte pouze sýr ze syřidla, granulovaný tapioka, mléko, oregáno, sůl a pepř, připravte chutný předkrm, který určitě potěší vaše hosty.
54. Veganská klobása Roll: Při snaze odložit klobásu stranou, tento listový pečivo používá karamelizovanou a kořenitou mrkev. Navzdory této substituci tato sůl neztrácí svou tradiční verzi.
55. Vegan Open Esfirra: Další adaptace stojí za vyzkoušení, toto otevřené espresso používá šťávu z tofu a sójovou majonézu pro simulaci tradiční náplně sýra ricotta. Kromě toho, že je chutný, jeho vzhled velmi připomíná tradiční spurtu.
56. Aubergine Esfirra: Tradiční arabská sůl je zde prezentována v uzavřené verzi, která je plněná lilkem, paprikou, zelenými olivami a různými kořením. Bohaté na bílkoviny a vitamíny.
57. Masné koláče a vejce bez laktózy: Na základě receptů na tyto těstoviny je možné připravovat širokou škálu upečených solených pokrmů. Kromě toho se nepoužívá mléko ani vejce, ideální pro alergiky veřejnosti na tyto složky.
58Vegan Esfirra: A proč ne Vegan Escherra? Místo mletého hovězího masa je vrcholem výběr lilku, doplněný rajčaty, olivami a sekanou paprikou.
59. Bezlepkový hamburger: Pokud se vám líbila výše uvedená tradiční verze tohoto receptu, bude se vám líbit tato možnost přizpůsobená těm, kteří nemohou konzumovat lepek. K nahrazení pšeničné mouky se používá směs rýžové mouky, sladké mouky a xanthanové gumy.
60. Falešný kebab: Skvělá volba pro vegany nebo vegetariány, v tomto receptu je sójové bílkoviny nahrazeno mletým hovězím masem. Protože koření jsou stejná jako tradiční kebab jako pšenice pro kebab, lze jej snadno zaměnit s konvenčním receptem.
61. Cizrna a zeleninové nugety: Další možností bez použití masa je předkrm připravený se směsí cizrny, mrkve, kukuřice, brokolice a zelené papriky, což vede k vynikající směsi chutí a živin.
62. Pastelové těsto s ricottou: Chutné a pečené pečivo se připravuje s těstem na bázi ricotty, margarínu, zakysané smetany, strouhaného sýra, vajec a koření, což zajišťuje spoustu chuti a smetany.
63. Celozrnné pečivo Shimeji: zde se kromě těstovin připravovaných z celozrnné mouky volí nádivka shimeji, jídlo bohaté na bílkoviny známé těm, kteří vyloučili maso z jeho menu, což mu zaručuje skvělou chuť. Pečené pečivo.
64. Vegetariánské celozrnné pečivo: V tomto receptu se těstoviny připravují pouze s celozrnnou moukou, čímž se misce přidává větší nutriční hodnota. Pro nádivku, srdce z palm a sekaných rajčat, olivový olej, koriandr a sůl a pepř podle chuti.
65. Pečivo bez lepku a laktózy: Pro výrobu tohoto bezlepkového pečiva byla použita směs rýžové mouky, kukuřičného škrobu a xanthanové gumy. Naplňte své oblíbené ingredience a smažte je normálně. Tajemství bublin v těstě je opět přidat do receptury trochu rumu.
66. Vegetariánské pečivo veganské: A co plněné pečivo směsí jemně nasekaných zelených fazolí, drceného zelí, strouhané mrkve a papriky? Bude to chutné. A nezapomeňte na trik: kartáčujte sójovou omáčku, takže pečivo je při pečení zlaté.
67. Pizza bez lepku: Tato pizza obsahuje těsto bez lepku připravené se směsí mouky. Jeho neobvyklý formát připomíná roládu a je plněný rajčatovou omáčkou, šunkou a sýrem. Radost!
68. Masové risoly bez lepku: Další varianta mouky bez pšeničné mouky je plněna směsí libového mletého hovězího masa, rajčatové buničiny a různých koření. Doporučuje se péct s troubou předehřátou na asi 250 °.
69. Pečené solené bez vajec a bez mléka: Zde se dozvíte žertovné těsto, které lze použít k přípravě široké škály pečených solených pokrmů. Nejlepší ze všeho je, že při přípravě nepoužívá živočišné ingredience, což z něj dělá skvělou volbu pro vegany.
70. Kuřecí jídlo bez lepku: Jedna další verze přizpůsobená celiakům nebo těm, kteří mají omezenou stravu. Mouka používaná jako náhrada tradiční pšeničné mouky obsahuje ve své přípravě rýžovou mouku, sušené mléko, bramborový škrob, rýžovou smetanu a xantanovou gumu.
S touto širokou nabídkou receptů jistě menu vaší strany závidí velmi profesionální bufet. Ať už si vyberete smažené, pečené nebo solené slané, vyberte si svá oblíbená jídla a získejte praktické informace!
Domácí Tatarka - Jednoduše a rychle (Duben 2024)
- 1,230
