12 objasněných otázek o kávě s kokosovým olejem

V současné době to všechno? hubnutí, lepší výkon ve fyzických činnostech, nebo jednoduše? malá síla? pro člověka sledovat zdravou stravu a zdůrazňují se životní návyky?

Je to všechno na jedné straně pozitivní? protože zdravotní péče vždy přichází do popředí? ale na druhé straně to generovalo jisté? výstřelky? ? co by mohlo skončit více? dezinformace? než informovat lidi, a dokonce vytvářet právo? nutriční terorismus? a kolem zdraví obecně.

V této souvislosti upoutal pozornost káva a kokosový olej, který zvítězil? Mnoho fanoušků? (zejména ti, kteří se pravidelně věnují fyzické aktivitě) a přitom vyvolávají mnoho otázek.


Přemýšleli jste také, proč káva s kokosovým olejem? Jaké výhody nabízí tato směs? Kdo by měl a kdo by neměl konzumovat?

Níže odborník na výživu Inari Ciccone, odborník na obezitu a hubnutí podle UNIFESP, objasňuje tyto a další otázky k tomuto tématu.

Přečtěte si také: 10 zdravých alternativ, které zabijí vaši touhu po cukroví


1. Hodně se říká o pití kávy s kokosovým olejem, zejména před tréninkem. Proč?

Inari zdůrazňuje, že účinky kofeinu jako stimulační a termogenní látky jsou v literatuře velmi jasné. Káva, nápoj bohatý na kofein, podporuje při trávení a metabolizaci vyšší energetický výdej, takže se nazývá termogenní. Kromě toho kofein působí na centrální nervový systém, působí jako stimulant, zanechává mozek více „zapnutý“ a zvyšuje pocit energie, fokusu a koncentrace. Z těchto důvodů se doporučuje pít kávu nebo kofein hodinu před tréninkem?

Přidání kokosového oleje do nápoje, vysvětluje Inari, je doporučenou praxí pro paleolitické a ketogenní diety, kde dochází ke snížení nebo vyloučení konzumace uhlohydrátových potravin. Sacharidy jsou nezbytné živiny pro rychlou a snadnou tvorbu energie v těle. Při trávení a metabolizaci se tvoří glukóza, nezbytná živina pro zásobování energetickou potřebou buněk, která je zásadní pro fungování důležitých orgánů, jako je mozek. V jeho nepřítomnosti potřebuje metabolismus k získání této energie jinými metabolickými cestami jiné živiny, takže zařazení kokosového oleje do této situace?, Vysvětluje odborník na výživu.

Extravirginový kokosový olej má ve svém složení převahu lipidů se středním řetězcem (tuk), s větší snadností trávení, absorpce a produkce energie rychleji ve srovnání s tuky s většími molekulami, jako je nasycený tuk. "Jeho použití může být proto indikováno před tréninkem, kdy tělo potřebuje mít k dispozici energii pro dobrý výkon," říká Inari.


Kombinace snadnosti získání energie a sytosti z kokosového oleje s termogenními a stimulačními účinky kofeinu může být kokosový olej kávou před tréninkovou strategií, zejména pokud je jedinec na dietě. sacharidové omezení?, upozorňuje odborník.

2. Jaké jsou výhody kávy s kokosovým olejem?

Inari zdůrazňuje, že tato kombinace „je dobrým zdrojem energie, která je snadno metabolizována a absorbována a biologicky dostupná, což podporuje sytost, spolu s termogenním a stimulačním účinkem kávy“.

Přečtěte si také: 10 stravovacích návyků, které zvyšují metabolismus

3. Lze říci, že káva s kokosovým olejem napomáhá procesu hubnutí?

To nelze říci. To, co podporuje hubnutí, je kombinace sníženého příjmu energie (kalorie) a zánětu spojeného se zvýšeným výdajem energie. Kalorický deficit je zásadní pro to, aby došlo k hubnutí. V literatuře stále neexistují žádné silné vědecké důkazy, které by prokazovaly prospěšný účinek kokosového oleje na hubnutí? “Říká Inari.

Studie provedená skupinou vědců v Alagoasu studovala 40 žen ve věku 20 až 40 let, rozdělených do dvou skupin. Jedna skupina dostala kokosový olej a druhá dostala sójový olej? náhodně po dobu 12 týdnů, kromě dietního vedení a předepisování nízkokalorické stravy výživovým odborníkem a vedením fyzické aktivity. Výsledkem bylo, že doplnění kokosového oleje nezměnilo lipidový profil a úbytek hmotnosti byl v obou skupinách stejný.Autoři však zjistili snížení obvodu pasu ve skupině kokosového oleje ve srovnání se sojovým olejem (-1,4 cm vs. 0,6 cm). Výzkumníci však dospěli k závěru, že je nutné sledovat delší dobu, abychom potvrdili nepřítomnost vedlejších účinků na lipidový profil a provedli studii s větším vzorkem, abychom získali silnější důkazy o této asociaci?, Komentuje odborník na výživu.

Pokud jde o použití kokosového oleje s kávou, neexistují v literatuře žádné vědecké studie se silnými důkazy, které by prokázaly toto spojení. „Proto nemůžeme říci, že pití kávy s kokosovým olejem pomáhá zhubnout,“ říká Inari.

„Důkazy navíc ukazují, že chronické nebo nadměrné používání kokosového oleje v kombinaci s nevyváženou stravou může kromě zdravého tuku zvýšit i LDL (špatný, pokud překračuje limit) frakce cholesterolu v krvi, významné množství nasycených tuků v jeho složení?, dodává expert.

Stojí za zmínku, že brazilská asociace pro studium obezity a metabolického syndromu (Abeso) zveřejnila poznámku proti doporučení používat kokosový olej pro hubnutí. Kromě toho na základě pokynů brazilské a americké společnosti proti kardiovaskulárním onemocněním, rakovině a celkovému zdraví je doporučení pro příjem nasyceného tuku až 7% z celkové energetické hodnoty stravy nebo co nejméně. V tomto případě musí být pro použití kokosového oleje vaše frakce tohoto typu tuku v množství pro každého jednotlivce? “Vysvětluje Inari.

Přečtěte si také: 11 Osvědčené výhody avokáda

Výňatek z poznámky zveřejněné Abesem o kokosovém oleji:

Je zřejmé, že navzdory několika pozitivním teoriím o kokosovém oleji jsou studie stále málo a kontroverzní jak pro lipidový profil, tak pro hubnutí. Je důležité mít na paměti, že nasycený tuk z kokosového oleje, i když má lepší složení než jiné zdroje nasycených tuků, by měl být omezen. Doporučení, že kvalitní zdravá strava by měla omezit příjem nasycených tuků (7% z celkové kalorické hodnoty stravy), nahradit nasycené tuky mononenasycenými a polynenasycenými tuky, zvýšit příjem omega-3 vlákniny, stále platí. rozpustná zelenina a ovoce. Použití doplňků z kokosového oleje zdaleka není zázrakem, jak zhubnout. Její používání je jistě spíše výstřelek bez vědecké podpory, a proto by se mělo odradit.

4. Jak vyrobit tuto směs?

Inari vysvětluje, že je vyrobena s 1 čajovou lžičkou kokosového oleje na 1 šálek kávy. „U homogenní směsi se doporučuje použít mixér,“ říká.

5. Lze do této směsi přidat cukr nebo sladidlo?

Pokud se má nápoj osladit, doporučuje se podle výživového odborníka přidat malé množství sladidla Stevia.

6. Kdo by měl pít kávu s kokosovým olejem? (komu je obvykle uvedeno)

• Doporučení je široce používáno v souladu s výživovou výživou a ketogenní výživou v souladu s funkční výživou. Praxe však může být součástí vyvážené a vyvážené stravy pro ty, kteří mají rádi chuť a cítí se blahodárně na jejich tělo. Pamatuje si, že vypracování vyvážené stravy provádí výhradně odborník na výživu a musí brát v úvahu všechny faktory, které k tomu přispívají?

Přečtěte si také: 13 kroků ke snížení oleje na vaření

7. Kdo by neměl pít kávu s kokosovým olejem?

Lidé s vysokým krevním tlakem, vysokým cholesterolem a převážně červeným masem, klobásy, žlutý sýr, máslo, vejce, smažená jídla, sladkosti atd. Praxe se příliš nedoporučuje těm, kteří mají nevyváženou stravu? Vysvětluje odborník na výživu.

8. Může káva s kokosovým olejem ztratit tuk (pokud je užit příliš)?

Ano. “Je pozoruhodné, že kokosový olej je druh tuku, který má vysokou kalorickou hodnotu. Pokud je konzumován mimo zdravý a vyvážený kontext, může podpořit hromadění tělesného tuku? Zdůrazňuje Inari.

9. Jaká jsou rizika nadměrné spotřeby?

Kokosový olej má kromě mastných kyselin se středním řetězcem také mastné kyseliny s dlouhým řetězcem, tj. Nasycené tuky, což souvisí s nárůstem LDL cholesterolu (špatná frakce, pokud překračuje referenční hodnoty). ), říká Inari.

"Riziko nadměrné spotřeby je zvýšení tuku v břiše, zvýšení hladiny cholesterolu v krvi, zvýšení rizika kardiovaskulárních chorob (srdeční infarkt, ACV, plak, mrtvice)," říká odborník na výživu.

10. Existuje více či méně doporučená doba pití?

Podle odborníka na výživu je nejméně doporučený čas po tréninku nebo v noci.

11Můžete pít kávu s kokosovým olejem více než jednou denně?

Podle Inari hodně záleží na stravovacích návycích každého jedince. „Tento postup je bezpečnější, pokud se používá ve spojení s nízkokalorickou dietou obsahující co nejméně živočišných a / nebo průmyslových tuků, jakož i cukry a rafinovaná jídla,“ vysvětluje.

Pro zjištění optimálního množství pro každého jednotlivce se doporučuje, aby vyhledal odborníka na výživu.

12. Je možné pít kávu s kokosovým olejem ve tvaru kapsle?

"Nemyslím si, že je to nejvíce životaschopné." Podle mého názoru je pro praxi nejvhodnější pro lidi, kteří se dobře přizpůsobí a považují nápoj za chutný, takže nevidím potřebu manipulovat se sloučeninami. Také se domnívám, že je nestabilní, aby byl kokosový olej a kofein skladován společně prostřednictvím kapsle? “Vysvětluje Inari.

Konečně odborník na výživu zdůrazňuje, že káva s kokosovým olejem může být označena jako možnost před tréninkem pro lidi, kteří již správně jedí, kteří mají chuť a mají k ní přístup, v rámci své rutiny.

? Nápoj nelze nazvat hubnutí, protože neexistují žádné silné vědecké důkazy, které by to dokázaly. Každé tělo však reaguje způsobem, každý případ je případ. Chcete-li vědět, zda je nápoj uveden, vždy se obraťte na svého výživu?

Takže vždy pamatujte: utéct od? Fads? a vždy se poraďte s odborníkem a zjistěte, co je skutečně efektivní nebo ne pro vaše hubnutí, pro lepší fyzickou výkonnost a / nebo pro udržení dobrého zdraví.

Das Phänomen Bruno Gröning – Dokumentarfilm – TEIL 1 (Listopad 2022)


  • Jídlo
  • 1,230