Ketogenní strava: Eliminujte uhlohydráty a libry

Po celý den provádíme různé aktivity. Dělí se na práci, vysokou školu, cvičení, domácí péči, manželství a děti. Tyto činnosti jsou již součástí každodenního života moderních žen a zvládnutí tolika věcí, které k tomu vyžadují, vyžaduje hodně energie! Víte, odkud pochází energie, kterou používáme k provádění našich každodenních činností?

Ketóza: Víte, co to je?

Naše primární zdroje energie se nacházejí v uhlohydrátech. Je to z chleba, obilovin, rýže a těstovin přítomných v naší stravě, že metabolismus potřebuje palivo potřebné k udržení a provádění každodenních činností.

Avšak ve stravě, kde nejsou přítomny sacharidy, tělo hledá jiné energetické rezervy a tuk (mastná kyselina) se stává hlavním zdrojem. Fyzický pedagog Cristiane Lima Dias vysvětluje, že ketóza je stadium katabolismu (rozklad látek, jako jsou proteiny), ke kterému dochází, když pankreas přeměňuje proteiny na mastné kyseliny, a tuk se používá k výrobě energie pro tělo.

Ketóza je tedy stav, ve kterém tělo, v nepřítomnosti uhlohydrátů v potravě po dobu alespoň 3 dnů, používá depozity tělesného tuku a také tuk přijímaný potravou jako palivo pro tělo, které je přeměňuje na ketony nebo těla. ketony. To znamená, že být v Ketosis znamená používat tělesný tuk jako energii.

Glukóza versus ketony

Glukóza je monosacharid (jednoduchý cukr) používaný v těle k produkci metabolizované energie pro buňky. Inzulín má funkci přeměny glukózy na energii.

Stejně jako glukóza jsou ketony také zdrojem energie a energie pro lidské tělo. Pokud se glukóza / cukr v těle nenachází, jsou ketony produkovány játry z mastných kyselin a vedou k rozkladu tělesného tuku? a hubnutí.

Ketogenní strava? Indukovaná ketóza

Většina lidí věří, že hubnutí je dost, aby se dostalo do formy. V tradičních stravách, kde obvykle jíte méně, než trávíte, je hubnutí a také štíhlá hmota / sval. Výsledkem může být štíhlejší, ale slabší tělo. A co strava, která ztrácí pouze tuk a chrání hubenou hmotu? Ona existuje!

Ketóza může pomoci při hubnutí, protože je způsobena nedostatkem sacharidů, takže tělo musí využívat tuk jako svůj primární zdroj energie. Jedna z nejnovějších diet, která slibuje rychlé hubnutí dnes, je založena na tomto principu, vysvětluje Cristiane. Za předpokladu, že nejíst sacharidy by mělo za následek využití tukových zásob těla a následný úbytek hmotnosti, vznikla ketogenní strava *.

Ketogenní dieta nebo nyní známá jako proteinová strava byla popularizována kardiologem Dr. Robertem Atkinsem ve dvacátých letech 20. století. Cílem této stravy by bylo snížit zásoby tělesného tuku indukcí procesu ketózy nízkým nebo žádným příjmem uhlohydrátů.

Být v ketóze znamená, že primární zdroj energie vašeho těla je tuk. Když konzumujete správný protein, není třeba, aby tělo rozkládalo svou vlastní svalovou tkáň. Ketóza má tendenci urychlovat úbytek tuku, když játra přeměňují tuk na ketony, které nelze přeměnit zpět na tuk, a proto se vylučují jako ketonová těla.

U ketogenní stravy jsou sacharidy zakázány. Strava získala popularitu díky nabídce s atraktivními možnostmi: bílkoviny, tuky a vlákniny lze konzumovat:

• Picanha
• Losos
• Bacon
• Bílý sýr
• Vejce
• Zakysaná smetana
• Pâté
• Šunka
• Uzené Turecko prsa
• Mortadella
• Zelenina
• Olivový olej
• Kaštany
• Kuře
• Ryby
• Všechny druhy masa včetně mastných jako termit a titty.

Ale pozor, nejedná se o zázrak: „Pokud nemáte vyvážený program stravování a fyzické aktivity, neexistují žádné výhody,“ říká Cristiane. Pokud s těmito dietami obvykle není spojena rovnováha nebo dietní výchova, je pravděpodobnost pozdějšího přibírání na váze velmi vysoká. Níže je uveden seznam kladů a záporů stravy.

Výhody:

• Eliminace rafinovaných uhlohydrátů, které pocházejí z potravin připravených z cukru a rafinované pšeničné mouky. To znamená: chléb, těstoviny, svačiny, sladkosti, koláče, zmrzlina, soda atd .;
• Údržba štíhlé hmoty;
• Nižší chuť k jídlu, nižší chuť na sladkosti, vyšší vylučování sodíku a nižší retence tekutin, zlepšené předmenstruační příznaky, výrazné snížení celkového cholesterolu a LDL, kontrola inzulínové rezistence a vyšší účinnost inzulínového působení.

Nevýhody:

• Jako vedlejší účinek může ketóza způsobit nevolnost, únavu, nevolnost a bolesti hlavy, zácpu;
• Nahromadění ketonů nebo ketonových těl ve vašem těle dodává vašemu dechu nepříjemný zápach, takže celý člověk voní jako aceton;
• Strava s vysokým obsahem bílkovin představuje zdravotní riziko, protože může dehydratací způsobit krátkodobé hubnutí. Ztrácí se velké množství vody, což vede k přesvědčení, že dochází k významnému snížení hmotnosti.

Zajímavosti

Ketóza a alkohol: Konzumace alkoholu neohrožuje ketózu a dokonce i při pití alkoholu játra produkují ketony normálně. Problém je v tom, že alkohol se snadněji přeměňuje na ketony než mastné kyseliny, takže játra nejprve použije veškerý alkohol, pak tuk. To znamená: čím více se konzumuje alkohol, tím méně tuku bude ztraceno. Další detail: v ketóze je mnohem snazší se opít.

Diabetes a ketóza: Rozdíl mezi ketózou a ketoacidózou: Slovo ketóza je běžně zaměňováno s ketoacidózou. Ketoacidóza se stává, když se pH krve stane kyselým v důsledku vysoké hladiny cukru v krvi:? Diabetická ketoacidóza se může objevit u diabetu 1. a 2. typu, způsobeného? Kyselinou? v krvi, což je nižší než normální ph kvůli hromadění ketonových těl? důsledek nedostatku inzulínu, protože tělo nemá žádnou glukózu, kterou by mohlo použít jako zdroj energie, vysvětluje Cristiane. Tělo stoupá a ketony jsou nadále produkovány tělem, aby poskytovaly potřebné palivo, protože buňky nemohou používat cukr. Je to vysoká hladina cukru v krvi a kyselý stav poskytovaný touto hyperglykémií, který poskytuje diabetikům nebezpečný stav.

Ketóza a horečka dengue: Pokud není kontrolována horečka dengue, může způsobit ketózu. V této situaci jsou ketonová těla považována za nebezpečná. Pro zjištění problému by měly být provedeny testy.

Pozor! Než se rozhodnete pro ketogenní stravu, je vhodné vyhledat radu a následnou kontrolu u lékaře, výživového odborníka nebo fyzického pedagoga. * Strava je známa pod různými názvy: keton, keton, ketogenní, proteinová strava.

Martin Chudý - Ketogenická strava a jej vplyv na zdravie a športovú výkonnosť (Duben 2024)