Čerstvý salát nemůže chybět na talíři těch, kteří chtějí jíst zdravé jídlo, a salát Je to dobrá volba. Kromě chutné, tato zelenina je skvělá pro ty, kteří se chtějí udržovat v kondici. Každých 100 g salátu, asi 12 kalorií. Další dobrý důvod zahrnout salát do stravy 95% jeho složení je voda, takže pomáhá udržovat tělo hydratované.
Salát také obohacují minerální soli. Zdůrazňuje železo a draslík, které jsou přítomny ve větším množství v hladkém salátu. Draslík je důležitý pro činnost svalů a jeho nedostatek v těle může způsobit křeče.
Salát je také zdrojem antioxidantů, sloučenin, které neutralizují volné radikály a zabraňují předčasnému stárnutí a vitamínům. Zvýrazněte vitamíny A a C, které zjemňují pokožku a posilují imunitní systém, stejně jako vitamin K, nezbytný pro srážení krve a posílení kostí, čímž se snižuje riziko zlomenin.
Pokud máte pochybnosti při výběru mezi těmito třemi typy salátů ? kudrnaté, hladké a americké? Uvědomte si, že jsou všechny bohaté na živiny důležité pro rovnováhu těla.
Pokud jde o vlákna, vychází před ní plochý salát, následovaný kudrnatými a poté americkými. Vláknina je důležitá pro kontrolu hladiny cukru v krvi a zlepšení funkce střev. Kromě toho vyvolávají pocit sytosti, díky kterému se hlad pomalu vrací.
Při přípravě salátu nezanedbávejte stopku salátu. Tato část zeleniny obsahuje látku zvanou laktucin, která má analgetické a sedativní vlastnosti. Funguje to pro ty, kteří mají problémy se spánkem.
Jak uložit salát
Vzhledem k tomu, že jde o jemnou a rychle se kazící zeleninu, je nejlepší uchovávat salát v lednici, v plastovém sáčku nebo víku. Při konzumaci listy odstraňte. Salát může být ponechán mimo chladničku až jeden den, ale měl by být uchováván v nádobě na vodu nebo v otevřeném plastovém sáčku.
Chcete zdravěji jíst a nevíte, jak na to? (Duben 2024)
- Jídlo, diety
- 1,230
