Pegan: Kombinace stravy Paleo a Vegan

Pokud jde o výživu, novinky přicházejí pořád. Pravděpodobně jste slyšeli například o bezlepkové dietě, bílkovinné stravě, mezi jinými, které slibují rychlejší výsledky než? Tradiční formule? (kombinovat vyváženou stravu a fyzickou aktivitu).

V této souvislosti před chvílí vyčnívala nová strava. Takzvaná paleo (paleolitická) strava nebo „jeskynní strava“, která zkrátka poskytuje konzumaci jídla, které naši předci jedli: maso, ryby, vejce, zelenina a ovoce.

Další známou stravou je Vegan, který má dnes z různých důvodů mnoho příznivců. Spočívá ve spotřebě zeleniny, ovoce, obilovin, ořechů a zakazuje jakékoli krmení zvířat.

Co mají tyto dvě stravy společného? Skutečnost, že podporují přirozenější stravu, se „skutečnými“ potravinami, kromě zpracovaných surovin, rafinovaných uhlohydrátů, přísad. A tak vzniklo spojení mezi nimi peganskou stravou? stále málo známé v Brazílii, ale již například se značným počtem fanoušků ve Spojených státech.

Nikdy jste neslyšeli o Peganově stravě? Zajímá vás, jaký je výsledek spojení s vegetariánskou dietou s Paleo? Můžete zkontrolovat všechny níže uvedené informace.

Přečtěte si také: 10 způsobů, jak se motivovat během stravy

9 Zásady diety Pegan

Talitta Maciel, odbornice na výživu z Reedukačního prostoru pro potraviny, poukazuje na to, že Pegan je křižovatkou paleolitické a Veganské stravy, která zohledňuje přirozenější a primitivnější stravu, kromě zpracovaných a zpracovaných potravin a konzumace přírodních produktů, jako je ovoce, zelenina. a zelenina?

Profesionální rozhovory o principech, které se objevily při kombinaci těchto dvou diet, zdůrazňovaly, co je povoleno a co je v Peganově stravě zakázáno:

1. Podle zásad vegetariánské stravy nemůžete jíst nic živočišného původu: maso, ryby, mléčné výrobky, vejce, med nebo jakoukoli jinou složku živočišného původu.
2. V souladu s principy paleolitické stravy se zabraňuje konzumaci zpracovaných potravin a jednoduchých uhlohydrátů. Důraz je kladen na ovoce a kořeny.
3. V Peganu se tím odstraní mořské plody (povolené ve stravě Paleo).
4. V Peganu jsou tři skupiny potravin: zelenina, ovoce a zelenina.
5. Ovoce je v potravě Pegan rozhodující, protože poskytuje živiny, vitaminy B, vitamín A a C, vlákninu a minerály, jako je fosfor, draslík, hořčík. „Pomeranče, jablko, jahoda, mango, meloun, meloun, maliny, granátové jablko jsou skvělými možnostmi pro ty, kdo mají dietu Pegan,“ říká Talitta.
6. Zelenina je nezbytná, protože je bohatá na vitamíny a minerály, vitaminy B, minerály jako vápník, hořčík, fosfor, draslík, vlákninu. Zelenina také poskytuje bílkovinu, protože v této stravě není spotřeba zdrojů živočišných bílkovin. Proto jsou cizrna, brokolice, kapusta, květák, zelené fazolky, hrášek, špenát, tuřín vynikající volbou pro peganskou stravu, říká odborník na výživu.
7. Semena a sušené ovoce jsou také povoleny. Jsou bohaté na hořčík, tryptofan a vitamíny.
8. Vepřové, rybí, drůbeží a zvěřinové maso? Co jsou základní paleo strava? jsou vyloučeny ve stravě Pegan.
9. Chléb, těstoviny, zpracované zboží, brambory? Jsou běžně používány ve Veganské stravě? jsou vyloučeni z Peganu.

Je možné dietu Pegan bezpečně přijmout?

Talitta zdůrazňuje, že se jedná o stravu, která ukládá mnoho omezení. „Měl by být dodržován až po konzultaci s odborníkem na výživu, který vyhodnotí podmínky pro dodržení diety Pegan,“ říká.

Dietolog dodává, že konzumace této stravy bez vedení může být velmi nebezpečná. „Živiny, jako jsou bílkoviny, vitamíny a minerály, možná chybí a člověk se dostane do podvýživy,“ vysvětluje.

Cátia Medeiros, odbornice na výživu na klinice Current Nutrition, zdůrazňuje, že se jedná o extrémně nebezpečnou stravu, zejména pokud se provádí bez neustálého dozoru. • Jeho přijetí bez zvláštního sledování profesionálním dietologem může vést k závažným nutričním nedostatkům. Protože se skládá z ovoce, zeleniny a také zrn, může to vypadat docela zdravě? Ale tyto potraviny, i když jsou zdravé, ponechávají příjem tuků, který naše tělo potřebuje, extrémně omezený?

Pro koho je strava Pegan?

Talitta vysvětluje, že strava Pegan je vhodná pro lidi, kteří hledají přirozenější stravu a chtějí přestat jíst živočišné produkty."Ale je třeba si uvědomit, že není snadné dodržovat dietu kvůli všem uloženým omezením," komentuje. „Každý, kdo chce sledovat tento životní styl, musí být ochoten čelit zásadním změnám,“ říká.

Přečtěte si také: 5 věcí, které by každá žena měla vědět před zahájením stravy

Konečně, říká výživový Talitta, je nezbytné, aby se strava Pegan dělala pouze a vždy pod vedením odborníka na výživu, aby zde nebyl nedostatek živin nezbytných k udržení zdraví.

Eggs and Cholesterol: Patently False and Misleading Claims (Duben 2024)