Že smažená jídla jsou vynikající, to je nepopiratelné. Vyloučení ze stravy někdy obětuje. Ale víte, proč jsou špatní? Znalost škod na jídle smažených potravin vám může pomoci odříznout toto pokušení z vašeho menu. Zjistěte, proč byste měli přestat jíst smažená jídla:
- Smažení i při kvalitních rostlinných olejích z nich dělá tuk, který má špatnou nutriční kvalitu. Mnohokrát jsme si vědomi pouze použitého oleje, a ne doby, kdy se smaží jídlo. Tento faktor je také nezbytný. Pokud je to nevyhnutelné, smažte jídlo rostlinným olejem a zahřejte jej co nejdříve. Nikdy nepoužívejte fritovací olej pro jiné potraviny!
- Smažení podporuje tvorbu trans-tuků souvisejících s kardiovaskulárními chorobami.
- Srdce není jediné zraněné, když se oddáváte potěšení chutného pečiva. Smažení může podpořit tvorbu vysoce karcinogenní akroleinové látky.
- Smažená jídla mají zánětlivé vlastnosti, které mohou vést k akumulaci břišního tuku a rezistenci na inzulín. Co se stane? Cítíte se unavení, máte méně energie, méně úrodné a absorbujete méně živin z jídla.
- Tuky nalezené při smažení, pokud jsou konzumovány nadměrně, mohou způsobit zvýšený krevní tlak a dokonce snížený růst.
Vyměňte tedy smažené potraviny jednou provždy za zdravé tuky v nabídce. Všechna tato poškození nestojí za pokušení, že?
4 TĚSTOVINOVÉ RYCHLOVKY (Březen 2023)
- 1,230
