Výhody pro artyčoky

Artičok, zahradnická rostlina, jejíž velká květenství poskytuje jedlou nádobu před otevřením, je známá vysokým obsahem živin a bylinnými přínosy. Rostlina může být konzumována jako salát a aperitiv nebo použita při přípravě těstovin a dokonce i čajů. Může být konzumována od stonku k listům a kořenům a přináší řadu zdravotních výhod.

Výhody pro artyčoky

Artičok je květ, patřící do stejné rodiny sedmikrásky a slunečnice, bohatý na vlákninu, který poskytuje pocit sytosti a upřednostňuje střevní průchod. Podle odborníků obsahuje velký artyčok čtvrtinu množství vlákniny doporučeného k denní spotřebě.

Je také účinným pomocným trávicím prostředkem, protože cinaropicrin zvyšuje sekreci žaludku.

Artyčok představuje skořici jako účinnou látku, která stimuluje tvorbu a tok jaterní žluči, viskózní tekutinu, která se vylučuje játry a hromadí se ve žlučníku, odkud se v době trávení nalévá do dvanáctníku.

Kromě toho cinnarin významně snižuje hladinu cholesterolu a má anti-hepatotoxické vlastnosti, působí jako ochranná a regenerující jaterní buňka. Proto její látky pomáhají játkům dobře fungovat a jejich konzumace je indikována u lidí s problémy s játry.

Artyčok má také močopudné vlastnosti. Diuretický účinek pomáhá vylučovat močovinu a toxické látky, které jsou důsledkem buněčného metabolismu, a tak dává artyčoku čistící účinek.

Další výhodou přisuzovanou artyčokům je jeho majetek na podporu hubnutí. Jeho diuretická vlastnost způsobuje vylučování tekutin, což snižuje otok a následně snižuje opatření.

Již jeho detoxikační kapacita pomáhá při správném fungování těla, což urychluje metabolismus.

Kromě toho, díky zvýšené sekreci žaludku a tvorbě a toku žluči, která je součástí procesu metabolizace tuků, artyčok umožňuje účinnější metabolizaci tuku, čímž se snižuje hromadění tuku, a tím i hubnutí.

Jeho vysoký obsah vlákniny, kromě toho, že poskytuje pocit sytosti, pomáhá regulovat funkce střev, což přispívá k hubnutí.

Jak konzumovat artyčoky?

Artyčok, který je čerstvý nebo nakládaný, má hořkou chuť a lze jej podávat studené nebo horké s listy nebo jen srdcem. Po vyjmutí horní ostnaté části a špičky listů ji lze vařit, grilovat, pečit nebo dusit. Artyčok lze jíst jako předkrm, v salátech, při přípravě těstovin a čajů.

Čaj lze vařit pomocí infuze. Jednoduše přidejte 2 g listů artyčoků do 150 ml vroucí vody, obal zakryjte a směs nechte několik minut odpočívat. Listy artyčoků lze zakoupit v čajovnách a prodejnách zdravé výživy.

Artyčok lze také konzumovat ve formě tobolek. Odborníci tvrdí, že tobolky mají vlastnosti podobné artyčokům v natuře. Najdete je v lékárnách a obchodech se zdravou výživou.

FOOD BLOGERKA ROKU - MENU DOMŮ - ZÁZNAM Z FINÁLOVÉHO VEČERA (Smět 2024)