Zahrnutí celých zrn do vaší stravy je důležité nejen pro živiny, ale také proto, že zlepšují trávení, pomáhají při hubnutí a pomáhají připravovat různé pokrmy a jsou skvělým zdrojem vlákniny a komplexních uhlohydrátů.
Proto spotřeba celých zrn stále roste. Zde je šest možností, jak přidat do svého jídelníčku a dozvědět se o jejich přínosech pro zdraví:
1. Oves
Známý jako „královna zrn“ má vysokou energetickou hodnotu a pomáhá regulovat hladinu glukózy v krvi, což usnadňuje její přeměnu na energetické zdroje, což pomáhá zlepšit rychlost metabolismu. Obsahuje také mnoho vláken, které podporují špatnou kontrolu cholesterolu (LDL), trávení a zmírňují úzkost. Kromě toho jsou oves důležitým zdrojem vitaminu B, který je nezbytný pro správné fungování nervového a svalového systému a který chrání buňky před účinky volných radikálů.
2. Hnědá rýže
Bílá rýže je běžnější v supermarketu, ale je důležité vědět, že celozrnná rýže je nejlepší alternativou a nabízí 100% nutriční vlastnosti. Hlavními výhodami jsou: dobrá množství vitamínů B (zlepšují funkce nervového systému a mozku), zdroj hořčíku (důležitý pro různé biologické procesy v těle), je přírodní vláknina (zlepšuje trávení a prodlužuje sytost). Optimalizuje také vstřebávání základních živin a je dobrý pro kardiovaskulární zdraví.
3. Ječmen
Je to páté nej kultivovanější zrno na světě. Má nízkokalorické a dodává tělu důležité živiny. Obsahuje vitaminy B1 a B2, zinková vláknina, hořčík, pomáhá zlepšovat trávení, snižuje vstřebávání škodlivých střevních lipidů a je jedním z nejlepších přírodních léčivých přípravků pro vysoké triglyceridy. Ječmen také reguluje střevní trakt a pomáhá při odstraňování odpadu. Jeho spotřeba však není indikována u celiaků ani u lidí s nesnášenlivostí lepku.
Přečtěte si také: 10 zdravých alternativ, které zabijí vaši touhu po cukroví
4. Žito
Má hodně živin, ale má nízký obsah kalorií. Vlákna pomáhají kontrolovat vysoký cholesterol, vylučují hromadění v tepnách a zlepšují pohyb střev a vyhýbají se problémům, jako je zácpa. Má také antioxidační účinek, snižuje riziko nervových poruch a je doporučován k regulaci hladiny cukru v krvi a ke snížení rizika metabolických onemocnění.
5. Kukuřice
Tradiční jídlo, které se díky své nízké absorpci uhlohydrátů používá jako zdroj energie. Je také zdrojem vitamínů A, B a E. Mezi výhody patří: chrání nervový, imunitní a kardiovaskulární systém, napomáhá správnému fungování střev, chrání buňky před účinky stresu a zlepšuje kolagén kůže, snižuje výskyt příznaků předčasného stárnutí.
6. Pohanka
Pohanka nebo pohanka je bezpečné jídlo pro netoleranty celiaku nebo lepku, protože neobsahuje tento protein. Je známo, že mají aminokyseliny s vysokou biologickou hodnotou, které pomáhají udržovat tělo aktivní a svaly silné. Obsahuje také minerály jako hořčík a železo, které jsou nezbytné pro dobré zdraví krve. A má nízký glykemický index, který pomáhá udržovat cukry na stabilní úrovni.
Konzumujete některé z těchto zrn? Nyní, když znáte všechny výhody a víte, jak důležité jsou pro zdraví a fungování vašeho těla, nezapomeňte je zahrnout do své každodenní stravy v kombinaci s jinými potravinami.
The Story of Fat: Why we were Wrong about Health (Duben 2024)
- Jídlo
- 1,230
