Vitaminy B jsou nezbytné pro fyzické, duševní a emoční zdraví

Možná jste slyšeli o některých potravinách, které obsahují vitamin B a / nebo o výhodách, které tento typ vitaminu nabízí tělu. Možná však neznáte plnou důležitost vitamínů B pro fyzické, duševní a emoční zdraví lidí.

Komplex B je důležitý soubor ve vodě rozpustných vitamínů, které mají silné účinky v souvislosti s metabolismem organických buněk, podle Eliane Petean Arena, buněčného výživu, specialisty na klinickou výživu, veřejné zdraví, nemocniční správu a funkční potraviny a výživu a ředitele Centrum klinické výživy buněk.

Kromě četných funkcí, které mají v těle, jsou vitaminy B z velké části zodpovědné za emoční a duševní zdraví lidí. Důležité lidské spojence, vitaminy B pomáhají udržovat zdraví nervů, kostí, kůže, svalů, očí, vlasů, jater a gastrointestinálního traktu. Kromě toho všeho se tyto vitaminy podílejí také na produkci energie pro tělo, protože jsou nezbytnými živinami, které pomáhají převádět jídlo, které jíme, na palivo. S touto důležitou úlohou mohou být tzv. Komplexní vitaminy B užitečné v případech deprese a neurologických onemocnění?, Zdůrazňuje výživový pracovník buněk.

Mezi mnoha potravinami, které jsou bohaté na vitamín B, Eliane uvádí:

• Banán;
• Brambor;
• Čočka;
• Olivový olej;
• Tuňák;
• Játra;
• Kvasinky;
• Melasa;
• Peru

„Je důležité si uvědomit, že lidské tělo není schopno rezervovat vitamín B. Proto se musíme denně živit, ať už z přírodních zdrojů nebo v doplňcích v případech doporučených odborníky ve zdravotnictví,“ vysvětluje Eliane.

Přečtěte si také: 10 potravin, které zaručují dobré zdraví

• Hypovitaminóza nebo avitaminóza je nedostatek vitamínů v lidském těle a tento nedostatek může být způsoben různými faktory, jako je nedostatečná nebo neúplná strava, dysfunkce při vstřebávání této živiny, používání některých léků nebo přítomnost chorob, které snižují hladinu vitaminu. ? přidává výživu buněk.

B vitaminy

Znát důležitost vitaminu B v těle, níže vidíte specifické výhody každého vitamínu v této skupině, v jakých potravinách se nachází a jaké jsou příznaky jeho nedostatku.

B1 (thiamin)

Podle Eliane byl vitamin B1 prvním z komplexů B, který byl izolován. Známý pro svou rozpustnost ve vodě se nazývá také thiamin, což je jeho chemický název.

Výhody: ? B1 je dobře známý antistresový vitamin díky své velké schopnosti chránit lidský imunitní systém. Tato živina je velmi důležitá při reakcích těla pomocí role enzymů. Kromě toho je vitamin B 1 silný úleva od bolesti a působí také na metabolismus uhlohydrátů a přijímaných tuků. Eliane je nezbytná pro proces uvolňování energie v těle, je to také stabilizátor chuti k jídlu, který napomáhá růstu buněk? Podle odborníka na buněčnou výživu působí vitamín B1 při terapeutickém použití účinně při léčbě některých nemocí, jako je alkoholismus, úzkost, arterioskleróza, deprese, nespavost, a také přispívá k dobré náladě.

Kde ji najdete: fazole, maso (kuře, ryby), vaječný žloutek, mořské plody, pivní a ječné droždí, cereálie, čočka, játra, mléko, ořechy, tmavě zelená listová zelenina, sója a droždí.

Vitamin B2 (riboflavon)

Eliane vysvětluje, že vitamín B2 hraje důležitou roli při tvorbě červených krvinek, prvků zodpovědných za transport kyslíku v těle. A že použití tohoto vitaminu v těle se mění vystavením lidí světlu, antibiotikům a alkoholu.

Výhody: Vitamin B2 má funkci, která je považována za hlavní: bojuje proti volným radikálům, tj. Má antioxidační roli, která pomáhá předcházet předčasnému stárnutí. Podílí se na metabolismu uhlohydrátů a lipidů (tuků), kromě aktivace vitaminu B6 a kyseliny listové, které jsou důležitými pomocnými látkami pro inhibici rozvoje srdečních chorob?, Zdůrazňuje buněčnou výživu.

Kde ji najdete: kravské mléko a mléčné výrobky, sója, štíhlejší maso, vejce, listová zelenina, droby.

Vitamin B3 (niacin)

Je nezbytné, aby tělo využilo uhlohydráty, lipidy a bílkoviny.

Výhody: Pomáhá při snižování hladiny cholesterolu a napomáhá při tvorbě žaludečních kyselin zodpovědných za trávení. Jedním z hlavních terapeutických využití vitaminu B3 je podle Elaine zvýšení HDL cholesterolu (dobrého cholesterolu).

Kde hledat libové hovězí maso, játra, drůbež, ryby, arašídy, vejce, mléko, houby, rýže, pšenice, kukuřice.

Vitamin B5 (kyselina pantothenová)

Podle Eliane je také známá jako kyselina pantothenová.

Výhody: Má velkou zodpovědnost za produkci pohlavních hormonů a zvládání stresu a také pomáhá rozkládat tuky a uhlohydráty požívané k přeměně na energii. Stále má schopnost redukovat časné příznaky stárnutí a působí na imunitní buňky?, Vysvětluje odborník na výživu.

Kde ji najdete: avokádo, jogurt, vejce, hovězí a kuřecí maso, zelenina, čočka.

Vitamin B6 (Pyridoxin)

Vitamin B6 je důležitou živinou pro zdravý spánek a náladu.

Výhody: Pomáhá při produkci serotoninu, melatoninu a noropinefrinu, a proto je důležitou živinou pro spánek a dobrou náladu. Podporuje také tvorbu červených krvinek, bojuje s aterosklerózou a snižuje příznaky premenstruačního napětí. V některých studiích bylo zmíněno, že B6 pomáhá snižovat onemocnění, jako je revmatoidní artritida?, Zdůrazňuje odborník na výživu.

Kde ji najdete: Slunečnicová semínka, sýr, rýže, mrkev, kuře, tuňák.

Vitamin B7 (biotin)

Je znám jako kosmetický vitamin, protože působí hluboce na zdravotní stav vlasů, pokožky a nehtů.

Výhody: Tento vitamín B je důležitý zejména při kontrole hladiny glukózy v krvi během těhotenství, protože jeho přítomnost je rozhodující pro normální růst dítěte. To je také považováno za katalyzátor řídit řadu metabolických reakcí, které dodávají tělu energii tím, že transformuje důležité komponenty takový jako tuky, bílkoviny a uhlohydráty. Jsou tyto procesy pro lidské tělo zásadní pro každodenní rutinní práci, udržování dobrého stavu a udržování zdraví pojivových tkání? “Vysvětluje Eliane. • B7 zajišťuje správné fungování srdce a zbavuje ho většiny nedostatků. Pomáhá také při snižování hladiny cholesterolu v lidském těle a je skvělým spolupracovníkem při léčbě alopecie, Parkinsonovy choroby, Rettova syndromu a vaginální kandidózy.

Kde ji najdete: Kuřecí maso, ryby, brambory, květák, žloutek, ořechy, játra, ječmen.

Vitamin B9 (kyselina listová)

Vitamin B9 je také známý jako kyselina listová, a proto je třeba poznamenat, že takzvaný folát se přirozeně vyskytuje v potravinách, zatímco kyselina listová je syntetická forma folátu. Kyselina listová je pak syntetickou formou vitamínu B9, která se používá v doplňcích a potravinách, jako jsou obiloviny a obohacený chléb?, Vysvětluje Eliane.

Výhody: Podílí se na syntéze genetického materiálu a organického metabolismu. Pomáhá v procesu tvorby a zrání červených krvinek a leukocytů v kostní dřeni; Působí v boji proti ateroskleróze a zabraňuje ztrátě paměti. Pro těhotné ženy je tento vitamin velmi důležitý, protože působí na zdravý růst plodu a brání vzniku neurologických vrozených vad ?, vysvětluje Eliane.

Kde ji najdete: tmavě zelená listová zelenina, játra, libové maso, brambory, celozrnný chléb, fazole.

Vitamin B12 (Cobalamin)

Vitamin B12 se také nazývá kobalmin a lze jej nalézt v mnoha potravinách běžně konzumovaných denně.

Výhody: Společně s B9 působí na produkci červených krvinek a pomáhá železa vytvářet hemoglobin, což je bílkovina, která do těla přenáší kyslík. Má zásadní roli v buněčném metabolismu, zejména v gastrointestinálním traktu, nervové tkáni a kostní dřeni?, Zdůrazňuje Eliane.

Kde ji najdete: maso, mléko, sýr, vejce a doplňky stravy.

Eliane zdůrazňuje, že B12 nalezený v řasách a fermentovaných potravinách se liší od způsobu vyžadovaného pro lidský metabolismus.

Nedostatek komplexního vitaminu B

Níže víte, jaké jsou příčiny a hlavní příznaky nedostatku každého typu vitamínu B:

Nedostatek vitaminu B1

Eliane vysvětluje, že k organickému nedostatku vitaminu B1 může dojít buď v důsledku absence jeho zdrojových potravin v každodenní stravě, nebo procesem industrializace potravin. ? Například, mletí rýže je proces používaný k extrakci slupky as tím jsou ztraceny všechny vitamíny v tomto jídle.

Dalším problémem, který podle odborníka na výživu vyvolává tento nedostatek v těle, je snížení absorpce tohoto vitaminu samotným tělem nebo nadměrné zvýšení jeho potřeby. "Když lidé trpí chronickým průjmem, mohou ztratit tyto vitamíny a onemocnění, jako je hypertyreóza, časté případy horečky, alkoholismus a dokonce i těhotenství, mohou být situace, které vedou k nedostatku vitaminu B1 v těle," říká.

Konečně užívání některých léků také přispívá ke snížení hladiny vitaminu B1 v těle.

Podle Eliane může nutriční nedostatek vitamínu B1 způsobit:

• Podrážděnost;
• Duševní zmatek a problémy s pamětí
• Svalová slabost;
• Nedostatek energie a dokonce i deprese.

„Nemoc známá jako beriberi pochází z extrémní absence tohoto vitaminu v těle, s akutními příznaky slabosti v nohou, obtížnými chůzí a změnou citlivosti kůže,“ dodává odborník na výživu.

Nedostatek vitaminu B2

Eliane vysvětluje, že nedostatek vitaminu B2 je vzácný, ale nedostatek této živiny může být spojen s alkoholismem, onemocněním jater nebo chronickým průjmem.

• Když má tělo nedostatek tohoto vitaminu, obvykle se objevují praskliny v ústech a na rtech se objevují stopy a jazyk může být také ovlivněn, stává se červenější a mastnější a citlivější. Dalším příznakem tohoto nedostatku je fotofobie, oční stížnost na vystavení světlu způsobená růstem krevních cév v rohovce. Navíc její nedostatek může narušit metabolismus železa, snížit jeho absorpci a způsobit anémii?, Vysvětluje výživový pracovník buněk.

Nedostatek vitaminu B3

Nedostatek vitaminu B3 v těle je znám jako pellagra, což je onemocnění velmi časté v místech, kde je kukuřice hlavním zdrojem potravy, protože toto jídlo má nízký obsah tryptofanu a má složitý typ niacinu (vitamin B3). být absorbován tělem?

Kdo má tuto potřebu, podle odborníka na výživu, může cítit:

• Nedostatek chuti k jídlu;
• Neustálá slabost;
• Některé zažívací problémy.

• Pokud se neléčí, může se pellagra vyvinout v podrážděnou, drsnější pokožku, která je při slunečním záření velmi zarudlá. V případě zhoršení může dojít ke zraněním těla, průjmům a dokonce i klamům a demenci a může dojít ke smrti? “Vysvětluje Eliane.

Nedostatek vitaminu B5

Nedostatek vitaminu B5 je vzácný, protože v mnoha potravinách se vyskytuje hojně vitamín B5. Příznaky tohoto nedostatku se objevují pouze tehdy, když je nedostatek považován za závažný, podle Eliane:

• Ospalost nebo nespavost;
• Nevolnost;
• Podrážděnost;
• Únava;
• Křeče na nohou;
• Pálení v nohou;
• Neurologická onemocnění;
• Nízká produkce protilátek.

Nedostatek vitaminu B6

Eliane vysvětluje, že nedostatek vitaminu B6 může být způsoben nízkou absorpcí této živiny trávicím traktem. Další příčinou může být použití některých léků, které poškozují hladinu vitamínu přítomného v těle. Inhibice organického metabolismu tohoto vitaminu v důsledku dědičné příčiny jsou také výskyty, které vysvětlují nedostatek vitamínu?

Nedostatek tohoto vitamínu ovlivňuje nervový systém a může způsobit příznaky, jako jsou:

• Podrážděnost;
• Dermatitida;
• Ekzém;
• Těžká anémie;
• Mentální retardace;
• Záchvaty;
• Nervové poškození těla;
• Brnění v rukou a nohou;
• Načervenalý jazyk a tvorba trhlin v ústech.

„Obvykle se potřeba přijímat tento prvek zvyšuje, když člověk používá antidepresiva, estrogeny a antikoncepci,“ říká odborník na výživu.

Nedostatek vitaminu B7

Nedostatek je spojen s nízkou spotřebou biotinu z nedostatečné denní stravy.

Podle Eliane způsobuje nedostatek vitaminu B7 řadu příznaků, jako například:

• Únava;
• Deprese;
• Bolesti svalů;
• Vypadávání vlasů;
• Anémie;
• Dermatitida;
• Ztráta chuti k jídlu;
• Tvorba suché pokožky hlavy.

„Mezi závažnější příznaky patří neurologické a omezené poruchy růstu u kojenců,“ dodává buněčný výživář.

Nedostatek vitaminu B9

Nedostatek vitaminu B9 (kyselina listová) vede k malformaci buněk, zejména červených krvinek, leukocytů a buněk gastrointestinálního traktu. Jeho nedostatek může způsobit růstový deficit, megaloblastickou anémii, krevní změny, poruchy trávení, apatie a dokonce anorexii?, Vysvětluje Eliane.

Pokud se vyskytuje u těhotných žen, způsobuje nedostatek vrozené vady plodu, nízkou porodní hmotnost, potrat, depresi, ztrátu paměti a cervikální dysplazie. Alkoholické ženy a těhotné ženy jsou vystaveny zvýšenému riziku, pokud jim chybí vitamín B9?

Nedostatek vitaminu B12

Nedostatek vitamínu B12 byl považován za velmi běžný a komplexní stav, protože tato základní živina je zásadní pro různé organické procesy. "Všichni lidé jsou závislí na minimálním denním množství, aby přežili, protože každá buňka často potřebuje malé dávky tohoto vitaminu, aby správně fungovala," říká Eliane.

Velkým problémem je, že tento vitamin může být v těle nízký a zůstat tak dlouho, dokud není diagnostikován a léčen nedostatek vitaminu. Důvodem je, že počáteční příznaky tohoto nedostatku mají příznaky, jako je mírný zánět, deprese a únava, které nejsou rozpoznány jako příznaky spojené s tímto vitamínem?

Symptomy se však mohou zhoršit a ovlivnit fyzickou i psychologickou sféru.

„Když B12 v našem těle chybí, musíme pochopit, že je narušeno celé tělo, takže symptomatický obraz je velmi rozmanitý a progresivní,“ říká Eliane. Mezi různé příznaky, které se mohou projevit, patří:

• Deprese;
• Demence;
• Syndrom vyhoření;
• Poruchy osobnosti;
• Obtížnost soustředění;
• Zmatek;
• Závratě;
• Halucinace;
• Poruchy spánku;
• Anémie;
• Slabost;
• Nízká imunita;
• Obrázky infekce;
• Gastrointestinální problémy;
• Problémy s motorem;
• Problémy se zrakem;
• Znecitlivění končetin;
• Zánět v ústech;
• Bílé vlasy;
• Poškození sítnice;
• Zdvih;
• Arterioskleróza;
• Srdeční infarkty;
• Křeče;
• Pernicious anémie;
• Paralýza

Mezi hlavní důvody tohoto nedostatku vitaminu patří nedostatečná a nedostatečná strava potravin, které jsou přírodními zdroji této složky, jakož i organická malabsorpce vitaminu. Studie ukázaly, že případy nedostatku jsou mezi vegetariány časté?, Dodává Eliane.

Jak dodat nedostatek vitamínu B

Jíst vyvážené menu, podle Eliane, je schopno vyhovět potřebám mikroživin, kterými jsou vitaminy a minerály. Tím se metabolismus vyrovná, podporuje dostatečnou energii, správné dělení buněk a hormonální rovnováhu, jakož i správnou produkci enzymů a dokonalý imunitní systém.

K tomu musí mít dieta přiměřené množství a kvalitu potravin, což lze podle Eliane dosáhnout takto:

1. Respektujte potravinovou pyramidu

Tento systém velmi vizuálně ukazuje porce každého druhu jídla, které by se mělo jíst denně. Na základně pyramidy jsou energetické potraviny (uhlohydráty), které se počítají mezi 6 a 11 porcemi, které se mají konzumovat; regulační potraviny, jako je ovoce a zelenina, které poskytují vitamíny, minerály a vlákninu, a měly by přidávat 5 až 9 porcí; potraviny pro stavitele, které mají vysoký obsah bílkovin, a denní porce by měly být 2 mléko a 2 maso. Extra energie se objevují v horní části pyramidy, to jsou cukry a sladkosti, které by se měly konzumovat s mírou. Tuky jsou potřeba v malém množství, takže musíte být také upozorněni na nadměrnou spotřebu? “Říká Eliane.

Můžeme ale také řídit skupiny potravin. Existuje pět skupin potravin: Ovoce a zelenina; Chléb, cereálie, těstoviny a brambory (uhlohydráty); Maso, ryby a alternativy (bílkovinné potraviny); Mléko a mléčné výrobky a potraviny obsahující tuk nebo cukr, které by měly být konzumovány co nejméně?

2. Řiďte se řádným menu ve všech fázích života

Všechno to začíná jídlem. „Správné menu, rané a ve všech fázích života, zejména v dětství, těhotenství žen a starších lidí, je vždy nejlepším způsobem, jak do těla přinést všechny vitaminy potřebné pro jeho dokonalé fungování,“ říká Eliane .

3. Vyvarujte se zpracovaných potravin

„Zdravá strava, pokud možno čerstvá, s několika dobře připravenými a zpracovanými potravinami, obvykle postačuje k tomu, aby jednotlivec měl dobré hladiny vitamínů pro tělo,“ vysvětluje buněčný odborník na výživu.

4. Kariérové ​​poradenství a doprovod

• Pokud dieta není dostatečná nebo pokud osoba vykazuje potíže s jídlem, problémy s absorpcí vitamínu, užívání léků nebo přítomnost některých nemocí, které mění hladinu vitaminu v těle, měla by být provedena kvalifikace a kvantifikace dobré diagnózy. Avitaminóza. Dobře diagnostikovaná, doporučená a kontrolovaná suplementace vitamíny může být velmi důležitá pro řešení nedostatku vitamínu B?, Vysvětluje Eliane.

Pamatujte: Je důležité mít vždy na paměti své zdraví, časté návštěvy zdravotnických pracovníků, testování na vyžádání a pokud možno sledování výživy, abyste se vyhnuli ztrátě těchto nebo jakéhokoli jiného vitamínu nebo živin.

Peter Joseph - Arriving at a Resource Based Economy - London Z Day 2011 CZ (Březen 2024)