Tvarohový koláč je tvarohový koláč. Podle některých historických zdrojů může mít tento recept svůj původ v Řecku, kde byl podáván sportovcům na počátku olympijských her, protože je velkým zdrojem energie. Byl to také dort vybraný na svatební hostiny.
Tvarohový koláč, jak ho známe dnes, pochází ze Spojených států a je založen na jedné hlavní složce: smetanový sýr, ale samozřejmě se mohou na této složce lišit.
Charakteristiky tohoto koláče jsou: křupavé těsto, krémová sýrová náplň a poleva, kterou dáváte přednost, nechte svou fantazii plynout a vyzkoušejte mnoho úžasných chutí, které mohou po přípravě přijít.
Zde vám představíme několik návrhů s tradičními náplněmi a některé, které jsou neobvyklé, a několik možností doplňování, abyste se mohli inspirovat a vychutnat si tento dort, který je miláčkem Spojených států.
Ovoce tvarohový koláč
1. Jahodový tvarohový koláč: S tenkým křupavým pečivem a krémovou náplní je dort již chutný, a aby se ještě více vylepšil, autor učí, jak vyrobit domácí jahodový džem, který dává zvláštní nádech a který má neuvěřitelnou chuť. .
Přečtěte si také: 32 receptů na košíčky, které vás potěší
2. Jahodový tvarohový koláč a čerstvý sýr: Smetanový sýr se obvykle používá k plnění tohoto koláče, ale to není pravidlem, a tento recept je toho důkazem. Zde je nahrazen libovým čerstvým sýrem. Jahody se také nepoužívají k polevě, jsou poraženy spolu s náplní.
3. Citrónový tvarohový koláč: V tomto receptu se v náplni používá švestka a citronová šťáva. Pro zálivku se autor učí, jak vyrobit citronový sirup, který kromě ochucení dává také zvláštní vzhled.
4. Tvarohový koláč s citronem a malinami: Tento tvarohový koláč nejde do trouby, takže jeho příprava je rychlejší. V peci se peče pouze základna na několik minut, ale mezitím si můžete připravit náplň.
5. Tvarohový koláč Guava: S tradičními těstovinami a náplní je rozdíl v tomto receptu guava sirup, který se připravuje doma pouze z ovoce, bílého vína, vody a citronové šťávy.
6. Guava s kondenzovaným mléčným tvarohovým koláčem: Tento recept je o něco sladší než ten předchozí, protože se do náplně přidává kondenzované mléko. Pokrytí je způsobeno sirupem vyrobeným pouze z guavy a vody.
7. Malinový tvarohový koláč: Chcete dát těsto na tvarohový koláč jinou chuť? V tomto receptu autor přidává do těsta čokoládový prášek.
8. Tvarohový koláč s limetkou: Tento limetkový tvarohový koláč je trochu odlišný od tradičního tvarohového koláče, protože v náplni nese krém. Při plnění se také používá šťáva a limetová kůra. Oddělte trochu od chuť pro dekorace.
9. Borůvkový tvarohový koláč: Borůvka, borůvka v angličtině, je pro Američany miláčkem k použití jako polevy tvarohového koláče. Chuť je mírně kyselá a sladká, což vytváří perfektní soulad s lehce slanou náplní, kterou má tento koláč. Vyplatí se to vyzkoušet.
10. Tvarohový koláč z bobulí: Autor tohoto receptu učí, jak připravit sirup s malinami, ostružinami, borůvkami a třešněmi. Tento sirup dostane několik celých plodů. Dort vypadá úžasně, když přivítáte hosty doma, nebo dokonce, když chcete překvapit lidi ve vašem domě.
11. Tvarohový koláč Blackberry: Tento recept na tvarohový koláč uteče z tradičního, protože při plnění je smetanový sýr nahrazen ricottou. Výsledkem je lehčí a jemnější textura. Vzhledem k tomu, že ricota má suchší a drobivější strukturu, autor se rozhodl použít spíše přírodní ovoce než sirup.
12. Broskvový tvarohový koláč: Pro lehčí texturu se autor receptury rozhodl smíchat řecký jogurt se smetanovým sýrem. Pro polevu byla vybrána broskev. Vzhled tohoto koláče je velmi atraktivní a liší se od tradičních.
13. Tvarohový koláč z mučenky: Pro ty, kteří rádi mísí několik příchutí v jedné misce, je to správná volba tvarohového koláče. V tomto receptu autor učí, jak připravit těsto, pak bílou ganache, náplň a nakonec polevu. V tomto případě je náplň tvořena želatinovým práškem, zakysanou smetanou a tvarohem. Autor navrhuje použití malých tvarů pro jednotlivé porce.
Čokoládový tvarohový koláč a jiné příchutě
14. Čokoládový tvarohový koláč: Základ, náplň a zálivka tohoto tvarohového koláčku jsou vyrobeny z čokoládových ingrediencí. Jako náplň autor učí, jak vyrobit domácí jogurtový smetanový sýr. Poskytuje také zajímavý tip pro každého, kdo nemá odnímatelný spodní tvar, který má zarovnat spodní a boční strany formuláře s pergamenem.
15. Tvarohový koláč s jahodovou čokoládou: Jahodo-čokoládová směs potěší chuť. Tento recept je navíc velmi praktický a je vyráběn v jednotlivých porcích, podávaný v kelímcích.Chcete-li ochutnat tento dezert, stačí rozpustit čokoládu; smíchejte smetanový sýr, zakysanou smetanu a vanilkovou esenci a rozmačkejte sušenky. Poté stačí sestavit vrstvy a potěšit výsledkem.
16. Tvarohový koláč s čokoládovou polevou: Chcete si udělat tvarohový koláč bez práce? Tento recept je o něco rychlejší než ostatní, protože nemá základnu cookies. Máme tu náplň, jejíž hlavní ingredience jsou zakysaná smetana, ricota a kondenzované mléko.
17. Tvarohový koláč Dulce de leche: S pouhými třemi ingrediencemi si můžete také vyrobit lahodný tvarohový koláč! Pro tento recept autor použil smetanový sýr, dulce de leche a vejce. Těsto je krémové, trochu drobivé a ne příliš sladké.
18. Dulce de leche a ořechový tvarohový koláč: Tento recept se vyrábí se sušenkami, náplň se vyrábí s ricottou, kondenzovaným mlékem, vejci, zakysanou smetanou a vanilkovou esencí. Pro dokonalý dotek dulce de leche nahoře s arašídy pro zvláštní chuť a ozdobte svůj dort.
19. Tvarohový koláč s arašídovým máslem: Pro ty, kteří nemají rádi sladké recepty, je to skvělá volba. Autorův návrh je použít arašídové máslo. Základ je vyroben z pražených a mletých arašídů. Pro zdobení se používá ganache a některé arašídové drobky.
20. Nutella tvarohový koláč: Chcete připravit a podávat tvarohový koláč za pár okamžiků? S tímto receptem na pečení je to možné! Při přípravě tohoto zákusku autor navrhuje, aby byl vyroben v jednotlivých porcích.
21. Tvarohový koláč Mutella: Tento recept je založen na sušenkách s čokoládovými kousky, náplni smetanového sýra, Nutella a vejcích. Pro zálivku přidejte další vrstvu Nutelly a mandlí.
22. Mléčný a Oreo tvarohový koláč: Oreo cookie se používá k vytvoření základu tvarohového koláče. Zde se do náplně smetanového sýra přidává dulce de leche. Na střeše máme také dulce de leche.
23. Oreo tvarohový koláč: Chcete pro nádivku použít méně smetanového sýra než tradiční recepty? Zde autor také používá tvaroh pro zvýraznění chuti nádivky a drcené kousky Oreo. Poleva se provádí se šlehačkou a sušenkou Oreo.
24. Tvarohový koláč Ricotta a smetanový sýr: Jedná se o velmi praktický recept s velmi hladkým těstem. Protože je vyroben v žáruvzdorném materiálu, který nemá odnímatelné dno, autor se rozhodl nevyrobit těsto na sušenky. Poleva je na malinovém sirupu.
Přizpůsobit nebo rozlišit
25. Lemon Cheesecake: Tento recept používá mléčné sušenky pro základnu. Namísto smetanového sýra v náplni se jako náhrada používá sýr.
26. Tvarohový lehký jogurt a broskvový džem: Tento recept má velmi lehkou náplň, protože se vyrábí s řeckými jogurty, želatinou, libovou smetanou a sladidlem. Pro polevu autor učí, jak připravit domácí broskvový džem.
27. Borůvkový tvarohový koláč bez pečení: Tento recept je určen pro ty, kteří chtějí jednoduchost a praktičnost. Důležitým tipem je nechat tvarohový koláč v lednici po dobu 2 hodin před podáváním.
28. Tvarohový koláč s minutou: Chcete tvarohový koláč bez pečení, který můžete servírovat, jakmile dokončíte přípravu? To je pro vás ten pravý recept. Tento dezert můžete připravit za pouhých 15 minut.
29. Lehký tvarohový koláč: Základ tohoto tvarohového koláčku je velmi inovativní, vyrobený z celozrnného chleba. K plnění použijte smetanový sýr, demerarový cukr a vanilkový extrakt. Pro polevu použijte želé podle vašeho výběru.
30. Tvarohový koláč neobsahující laktózu a lepek: Těsto se vyrábí ze sušeného ovoce a olejnatých semen. Tofu hraje roli nahrazení smetanového sýra v tomto receptu. Jakmile jsou základna a náplň připraveny, je vhodné chladit po dobu 6 hodin. Pak jen přidejte ovocný sirup a podávejte.
31. Veganský pistáciový a mangový tvarohový koláč: Tento recept se připraví za 10 minut a pak ho před podáváním necháte jen sedět v lednici 1 hodinu.
Nyní, když jste viděli, že si můžete připravovat chutné recepty na tvarohový koláč s různou úrovní obtížnosti, časem přípravy a chutí, vyberte ten, který se vám nejvíce líbí, a riskujte v kuchyni.
Tento vynikající dezert bych mohl jíst každý den… - Dort "skoro jako zmrzlina" | Chutný TV (Duben 2024)
- 1,230
