14 Neodolatelné a praktické recepty na jahodovou pěnu

Mousse je populární dezert na mnoha místech po celém světě. Název má odvozeno od francouzského slova se stejným pravopisem, což znamená pěna, která dobře reprezentuje jeho diferencovanou strukturu.

Jedním z možných příběhů jejího vzniku je to, že pěna měla původně slanou chuť, když se renomovaný francouzský umělec známý jako Henri Toulouse-Lautrec v roce 1900 rozhodl promíchat ji s čokoládou a nazvat ji „majonézou“. čokoláda?, což má za následek cukroví známou dnes.

Ačkoli jeho nejslavnější verze je vyrobena z čokolády, tato univerzální bonbón získal variace podle kultur a osobního vkusu a může mít různé příchutě, používá ovoce a dokonce i olejnatá semena, jako jsou arašídy, vlašské ořechy a makadamie.


Jednou z jeho chutných verzí je jahodová pěna, která bere toto ovoce bohaté na vitamíny C, E, A, B5 a B6, jakož i minerály jako selen, železo, vápník, draslík a hořčík, které jsou skvělým zdrojem flavonoidů, látka s antioxidačním účinkem na lidský organismus.

Snadné a praktické, může potěšit nejrůznější patry. Podívejte se na výběr receptů jahodové pěny a vyberte si své oblíbené:

Přečtěte si také: 8 výhod jahod, díky nimž budete mít rádi ovoce jako nikdy


1. Lahodná jahodová pěna

Tento dezert je ideální pro ochutnávání v teplejších dnech a je svěží a lehký. U několika přísad nevyžaduje mnoho přípravných kroků. Jen rozpusťte rozpuštěnou jahodovou želatinu bez syrovátky a nakrájené jahody a velmi pěkně ji vezměte do ledničky. Naučte se krok za krokem.

2. Easy Strawberry Mousse

Hledáte praktičnost? A co ta druhá verze pěny, která se rychle připravuje? Podobně jako v předchozím receptu vyžaduje i další přísadu: kondenzované mléko. V případě potřeby můžete použití jahodové želatiny zlikvidovat. Chcete-li ozdobit, přidejte rozpuštěnou čokoládu jako zálivka. Podívejte se na celý recept.

3. Rychlá jahodová pěna

K přípravě této pěny jednoduše přidejte do mixéru smetanu, kondenzované mléko a sáček s jahodovou šťávou. Nemá žádná tajemství! Chcete-li dosáhnout chutnějšího výsledku, přidejte do směsi nakrájené jahody, ale nemíchejte je. Po tomto kroku vezměte pěnu do ledničky v krásných šálcích. Sladký doprovází jahodový sirup. Podívejte se na podrobnosti receptu.


4. Praktická jahodová pěna

Další verze, která používá jako základní ingredience jemně nasekané ovoce, smetanu, kondenzované mléko a jahodovou želatinu. Rozdíl je v tom, citronová šťáva, která přidává zvláštní chuť k tomuto lahodnému a praktickému dezertu. Získejte úplný recept.

5. Jahodová pěna se sirupem

Základem, který zaručuje sladkost sladkosti, není krém v kombinaci s kondenzovaným mlékem, ale ricota smíchaná s mlékem nebo jogurtem. Plátky jahod a želé v ovocné chuti doplňují chuť a sladidlo dává misce sladkou chuť. Zdobí se jahodový sirup vyrobený z vlastního ovoce, trochu vody a sladidla. Podívejte se na návod.

Přečtěte si také: 40 receptů na jahodový dort na oslavu dobrých časů života

6. Jahodová pěna s mlékem

Použitím pouze tří přísad a bez cukru bude tato verze pro praktičnost úspěšná! Chcete-li se připravit, stačí porazit v mixéru mléko, studenou vodu a půl sáček jahodové šťávy. Jednodušší nemožné! Aby byla jídla ještě okouzlující, podávejte pěnu v jednotlivých miskách spolu s ovocem v kouscích. Naučte se to!

7. Jahodová pěna s mléčným hnízdem a sirupem

Varianta podobná té předchozí, také při přípravě bere mléko v prášku, ledovou vodu a jahodovou šťávu. Chutnou pěnu však bude i nadále doprovázet sirup připravený z ovoce v kouscích, citronové šťávy a cukru. Snadno vyrobitelné a chutné! Podívejte se na podrobnosti receptu.

8. Jahodová pěna se smetanou a smetanovým sýrem

Pro více krémový základ použil autor smetanový sýr a vanilkovou smetanu. Nasekané ovoce zaručuje charakteristickou chuť a barvu pěny. Želatinové listy bez chuti zaručují strukturu bonbónu a cukr končí z talíře. Naučte se, jak na to.

9. Dietní jahodová pěna

Aby byl zajištěn dezert s nízkým obsahem cukru, je základna vyrobena z lehkého krému a dietní jahodové želatiny. Jako třetí a poslední přísada potřebná pro tuto misku máme vodu, nejprve horkou k rozpuštění želatiny a potom za studena, její dokončení. Získejte úplný recept.

10. Veganská jahodová pěna

Ideální pro ty, kteří nekonzumují živočišné produkty nebo nemají alergie nebo nesnášenlivost mléka. Tato pěna používá směs tofu, kokosového mléka, citronu, sekaných jahod a demerarového cukru, aby zajistila chutnou alternativu k tradičnímu dezertu.Podívejte se na návod.

Přečtěte si také: 24 lahodných dezertů, které si můžete připravit s 5 nebo méně ingrediencemi

11. Jahodová pěna neobsahující laktózu, vejce a lepek

Další varianta upravená pro alergické a netolerantní, zde pěna používá sójové produkty k zajištění smetany cukrovinek. Jen smíchejte rozpuštěnou jahodovou želatinu s kondenzovaným mlékem a sojovou smetanou. Distribuujte v jednotlivých porcích a chlazte je. Naučte se podrobně, jak připravit tuto verzi.

12. Jahodová pěna s čokoládovou miskou

Nic obohacuje dezert ani nádhernou prezentaci. Zde se pěna připravená s kondenzovaným mlékem, zakysanou smetanou, želatinou a jahodovým jogurtem podává v malé misce? čokolády, která získala charakteristický tvar pomocí močového měchýře. Podívejte se na to krok za krokem a udělejte to doma!

13. Jahodová pěna pro náplňové nebo polevové dorty

S extra krémovou texturou lze tento recept použít jako náplň nebo polevu na dortu, což zajišťuje více chuti a krásy. K dosažení této výrazné textury byl použit zmrzlinový emulgátor a také zmrzlinový prášek v ovocné příchuti. Příprava se provádí v mixéru, výsledkem je krásný a chutný krém. Úplný recept naleznete na tomto odkazu.

14. Mousse Three Loves

Tato ústa zalévaná pěna, která se podává ve tvaru koláče, se skládá ze tří různých vrstev: spodní části mléčné čokolády, střední vrstvy vyrobené z kumaru a bílé čokolády a horní části s jahodovou pěnou. Kromě působivého vzhledu, který je stále překvapivý, je ochutnáván směsí tří různých příchutí. Naučte se, jak to potěšení připravit!

Snadná a praktická volba, jahodová pěna se stává dezertem s divokými kartami, když se objeví chuť ochutnat cukroví. S krémovou základnou a výraznou ovocnou chutí je dokonce chutnější, pokud je doprovázen jahodovým nebo čokoládovým sirupem. Vyberte si ten, který se vám líbí nejlépe, a nechte si špinit ruce!

Přečtěte si také: 30 praktických a chutných receptů pro ty, kteří žijí sami

Robosoutěž 2017: Postavte si robota a vyhrajte soutěž ČVUT! - AlzaTech #532 (Březen 2024)


  • 1,230