Péče o čistotu kuchyně je nezbytná, protože mnoho zdraviu škodlivých mikroorganismů se může šířit skrz ni a skončit v našem trávicím systému kvůli jídlu, které v tomto prostředí připravujeme.
Dokonce i bezchybně vypadající kuchyň může být posetá bakteriemi a choroboplodnými zárodky, často na nepředstavitelných místech, takže čištění by mělo jít nad rámec péče o nečistoty, které lze vidět pouhým okem? Dezinfekce předmětů a ne jen čištění povrchu, protože to může maskovat problém a často jej zesilovat podporou jeho rozptylu na jiné části.
Odborníci tvrdí, že s trochou znalostí a přípravou může kdokoli udržovat kuchyň a její obsah bez bakterií. Podívejte se, jaké jsou pět nejšpinavější prvky v kuchyni a jak udržovat správnou hygienu, abyste se zbavili nemocí.
1? Kliky dveří chladničky a zásuvky
Podle studií dr. Erica E. Schadta, vedoucího oddělení genetiky na lékařské fakultě Mount Sinai a hlavního vědeckého pracovníka v Pacifiku lze mikróby, které žijí v kuřecím, vepřovém a masném stavu, nalézt téměř vždy v úchytech. Biosciences.
Isabella Peixoto, produkční a kvalitní odbornice na výživu, potvrzuje tyto informace :? Mnoho lidí kontaminuje kuchyni doma po celou dobu a neuvědomuje si to. Například, pokud někdo čistí maso a aniž by si umyl ruce, jde do zásuvky na nádobí, předá bakterie z něj do rukojeti zásuvky a vše uvnitř. Tomu říkáme křížová kontaminace.
Pro ty, kteří dělají tuto chybu, je indikací dezinfikovat vše mýdlem a vodou a tomuto problému zabránit tím, že si neustále umýváme ruce. Odborník na výživu vysvětluje, že k mytí rukou, aniž by došlo k opětovné kontaminaci, byste měli používat mýdlo a vodu po dobu nejméně 15 sekund a uzavřít kohoutek papírovou utěrkou nebo loktem.
Tyto informace, které se učí infektologům a různým zdravotnickým pracovníkům, by měly být obyvatelstvu rozšířeny. Správné mytí rukou je důležité pro každého, nejen pro ty, kteří pracují ve zdravotnictví nebo průmyslu a stravovacích službách. Doporučuji, aby každý přijal správnou cestu a šířil ji, protože je to způsob, jak zajistit zdravé a bezrizikové stravování.
2? Kohoutek a jeho voda
Čistá voda je nezbytná při přípravě potravin, ale čistá voda musí být zajištěna dezinfekcí vodovodního kohoutku tam, kde vychází, a přijetím systému čištění při jeho použití s jídlem.
• Úprava vody poskytovaná vládou je minimální. Neměla by se čistá voda z vodovodu používat k mytí potravin a zejména k vaření? protože jídlo při pečení absorbuje tuto vodu; takže byste měli mít v dřezu filtr. “vysvětluje odbornice na výživu Isabella Peixoto.
3? Ubrusy
Kuchyňské utěrky, na rozdíl od všeobecného přesvědčení, nejsou bez bakterií. Skutečnost, že jsou neustále vlhké, upřednostňuje přístřeší mikrobů, i když pouze suší čerstvě umyté ruce a nádobí.
? Správnou věcí je výměna ručníků každý den. Mají alespoň jeden pro každý den v týdnu a umýt je s bělidlo.?, Říká Dr. Isabella.
4? Odpad z dřezu
Odtok dřezu jako cesta do kanalizace je očividně špinavý, ale jeho nízký dosah nezaručuje, že bude daleko od patogenů. Larvy a mikroorganismy, které se množí v teplu a vlhkosti tohoto prostředí a živí se organickým odpadem, se mohou zvednout do dřezu a kontaminovat vše.
Proto je nutné dezinfikovat místo, které Národní vědecká nadace považovala za druhé místo v hromadění bakterií. Sama americká vláda dává řešení: jednou nebo dvakrát týdně silný dezinfekční prostředek v dřezu a jednou za měsíc lžíci bělidla smíchanou ve 250 ml vody.
5? Houby
Houby nejen absorbují vodu, ale hromadí tisíce bakterií v jejich vláknitých výklencích, takže je nutné neustále měnit nebo dezinfikovat. Podle National Science Foundation jsou houby primárně jako prvek hromadění bakterií v domácnosti.
"Doporučuji, aby lidé měli tři houby v různých barvách, aby se usnadnila diferenciace v kuchyni: jedna pro mytí nemastných šálků a nádobí, druhá pro mytí mastných jídel a pánví a druhá pro mytí dřezu." Změňte je také v průměru každé dva týdny, nejlépe nebo je dezinfikujte namočením do 250 ml vody s polévkovou lžičkou bělidla a pak kroucením a mikrovlnami plným výkonem po dobu jedné minuty. říká Isabella.
Národní vědecká nadace doporučuje nahradit houby utěrkami, které se snáze čistí. Zisk pro přírodu, protože kuchyňské houby jsou vyrobeny z neekologických materiálů.
PULIZIA INTENSIVA CUCINA | La mia routine di pulizia profonda della cucina (Duben 2024)
- Kuchyň, úklid
- 1,230
