Podívejte se, jaké jsou 5 nejšpinavější předměty ve vaší kuchyni a jak je vyčistit

Péče o čistotu kuchyně je nezbytná, protože mnoho zdraviu škodlivých mikroorganismů se může šířit skrz ni a skončit v našem trávicím systému kvůli jídlu, které v tomto prostředí připravujeme.

Dokonce i bezchybně vypadající kuchyň může být posetá bakteriemi a choroboplodnými zárodky, často na nepředstavitelných místech, takže čištění by mělo jít nad rámec péče o nečistoty, které lze vidět pouhým okem? Dezinfekce předmětů a ne jen čištění povrchu, protože to může maskovat problém a často jej zesilovat podporou jeho rozptylu na jiné části.

Odborníci tvrdí, že s trochou znalostí a přípravou může kdokoli udržovat kuchyň a její obsah bez bakterií. Podívejte se, jaké jsou pět nejšpinavější prvky v kuchyni a jak udržovat správnou hygienu, abyste se zbavili nemocí.


1? Kliky dveří chladničky a zásuvky

Podle studií dr. ​​Erica E. Schadta, vedoucího oddělení genetiky na lékařské fakultě Mount Sinai a hlavního vědeckého pracovníka v Pacifiku lze mikróby, které žijí v kuřecím, vepřovém a masném stavu, nalézt téměř vždy v úchytech. Biosciences.

Isabella Peixoto, produkční a kvalitní odbornice na výživu, potvrzuje tyto informace :? Mnoho lidí kontaminuje kuchyni doma po celou dobu a neuvědomuje si to. Například, pokud někdo čistí maso a aniž by si umyl ruce, jde do zásuvky na nádobí, předá bakterie z něj do rukojeti zásuvky a vše uvnitř. Tomu říkáme křížová kontaminace.

Pro ty, kteří dělají tuto chybu, je indikací dezinfikovat vše mýdlem a vodou a tomuto problému zabránit tím, že si neustále umýváme ruce. Odborník na výživu vysvětluje, že k mytí rukou, aniž by došlo k opětovné kontaminaci, byste měli používat mýdlo a vodu po dobu nejméně 15 sekund a uzavřít kohoutek papírovou utěrkou nebo loktem.


Tyto informace, které se učí infektologům a různým zdravotnickým pracovníkům, by měly být obyvatelstvu rozšířeny. Správné mytí rukou je důležité pro každého, nejen pro ty, kteří pracují ve zdravotnictví nebo průmyslu a stravovacích službách. Doporučuji, aby každý přijal správnou cestu a šířil ji, protože je to způsob, jak zajistit zdravé a bezrizikové stravování.

2? Kohoutek a jeho voda

Čistá voda je nezbytná při přípravě potravin, ale čistá voda musí být zajištěna dezinfekcí vodovodního kohoutku tam, kde vychází, a přijetím systému čištění při jeho použití s ​​jídlem.

• Úprava vody poskytovaná vládou je minimální. Neměla by se čistá voda z vodovodu používat k mytí potravin a zejména k vaření? protože jídlo při pečení absorbuje tuto vodu; takže byste měli mít v dřezu filtr. “vysvětluje odbornice na výživu Isabella Peixoto.


3? Ubrusy

Kuchyňské utěrky, na rozdíl od všeobecného přesvědčení, nejsou bez bakterií. Skutečnost, že jsou neustále vlhké, upřednostňuje přístřeší mikrobů, i když pouze suší čerstvě umyté ruce a nádobí.

? Správnou věcí je výměna ručníků každý den. Mají alespoň jeden pro každý den v týdnu a umýt je s bělidlo.?, Říká Dr. Isabella.

4? Odpad z dřezu

Odtok dřezu jako cesta do kanalizace je očividně špinavý, ale jeho nízký dosah nezaručuje, že bude daleko od patogenů. Larvy a mikroorganismy, které se množí v teplu a vlhkosti tohoto prostředí a živí se organickým odpadem, se mohou zvednout do dřezu a kontaminovat vše.

Proto je nutné dezinfikovat místo, které Národní vědecká nadace považovala za druhé místo v hromadění bakterií. Sama americká vláda dává řešení: jednou nebo dvakrát týdně silný dezinfekční prostředek v dřezu a jednou za měsíc lžíci bělidla smíchanou ve 250 ml vody.

5? Houby

Houby nejen absorbují vodu, ale hromadí tisíce bakterií v jejich vláknitých výklencích, takže je nutné neustále měnit nebo dezinfikovat. Podle National Science Foundation jsou houby primárně jako prvek hromadění bakterií v domácnosti.

"Doporučuji, aby lidé měli tři houby v různých barvách, aby se usnadnila diferenciace v kuchyni: jedna pro mytí nemastných šálků a nádobí, druhá pro mytí mastných jídel a pánví a druhá pro mytí dřezu." Změňte je také v průměru každé dva týdny, nejlépe nebo je dezinfikujte namočením do 250 ml vody s polévkovou lžičkou bělidla a pak kroucením a mikrovlnami plným výkonem po dobu jedné minuty. říká Isabella.

Národní vědecká nadace doporučuje nahradit houby utěrkami, které se snáze čistí. Zisk pro přírodu, protože kuchyňské houby jsou vyrobeny z neekologických materiálů.

PULIZIA INTENSIVA CUCINA | La mia routine di pulizia profonda della cucina (Prosinec 2020)


  • Kuchyň, úklid
  • 1,230