Kdo nikdy nezkoušel recept s pórem? Tato zelenina se používá všestranně, aby zlepšila chuť slaných jídel a zajistila význam pro její výraznou chuť. Zelenina patřící do rodiny cibule a česneku, pórky jsou na rozdíl od svých vrstevníků válcovitého tvaru.
Známý také jako pór, pór, pór a porro-hortense, proslul francouzskou kuchyní, ale jeho popularita se rozšířila po celém světě, a to i v naší zemi. Díky snadnému přístupu získává v Brazílii stále větší počet stolů a přidává cibuli podobnou, ale mírnější chuť. Vyrábí se po celý rok a lze jej najít v supermarketech a produkci.
12 Výhody pórku
Na výživu bohatou na výživu, podle odborníka na výživu Larissa Cohen, jedna lžíce pórů je asi 4,8 kcal, 1,04 g sacharidů, 0,21 g bílkovin, 0,38 g vlákniny a 0,01 g tuku. Podívejte se na některé z jeho výhod podle profesionála:
1. Boj proti nachlazení a chřipce
Podle odborníka na výživu pomáhají pór dýchací cesty, zmírňují příznaky chřipky a nachlazení, protože mají přirozené antibakteriální vlastnosti.
2. Pomáhá snížit hladinu cholesterolu
Stejně jako všechny potraviny bohaté na vlákninu „pomáhá snižovat špatný cholesterol (známý jako LDL),“ odhaluje Larissa.
Přečtěte si také: 7 důvodů, proč byste měli ve svých receptech používat více česneku
3. Pomoc při hubnutí
Přítomnost vláken opět zajišťuje tento účinek, zajišťuje pocit sytosti déle, působí při kontrole a udržování tělesné hmotnosti.
4. Bojujte s volnými radikály
Podle odborníka je pórek potravou bohatou na antioxidanty, jako jsou polyfenoly, které bojují s volnými radikály a zabraňují předčasnému stárnutí a chronickým onemocněním.
5. Pomozte při správné funkci střev
Další funkce zaručená obsahem vlákniny umožňuje pravidelné fungování střeva.
6. Podporuje dobré zdraví očí
„Toto jídlo podporuje zdraví zraku, protože obsahuje lutein a zeaxantin, látky, které chrání oční tkáň před oxidací a stárnutím,“ říká odborník na výživu.
7. Vylepšená imunita
Jak odborník vysvětluje, pórek je považován za prebiotické jídlo, které živí „pozitivní bakterie“? a pomáhají zlepšovat imunitu.
Přečtěte si také: Česnekový olej: Poznejte výhody tohoto produktu a jak jej správně používat
8. Protizánětlivý účinek
„Pór obsahuje vitamín K, látku, která pomáhá předcházet chronickým zánětlivým onemocněním a také vápenatým tepnám,“ dodává Larissa.
9. Ideální ke konzumaci v těhotenství
Protože obsahuje kyselinu listovou, je to skvělé jídlo k jídlu v těhotenství, kdy je tento vitamín velmi důležitý pro tvorbu nervového systému dítěte.
10. Zaručuje zdravou pokožku
Tento účinek je zaručen kombinací vitamínů A, C a E, jakož i přítomností beta karotenu v potravinách, což způsobuje silný účinek při ochraně pokožky před poškozením způsobeným vystavením slunečnímu záření.
11. Pro silnější kosti
Jelikož obsahuje významné množství vitaminu K, pór zajišťuje silnější kosti, protože aktivuje osteokalcin, protein, který zajišťuje lepší zdraví kostí.
12. Stimuluje libido
Tato potravina, známá svými afrodiziakálními vlastnostmi, umožňuje zvýšené libido a pomáhá při léčbě neplodnosti.
Přečtěte si také: Cibule: Poznejte výhody této superpotraviny
Kromě své výrazné chuti může přidání pórku do vaší stravovací návyky zaručit neuvěřitelné přínosy pro zdraví. Neztrácejte čas a prokažte svou akci.
Jak konzumovat pórek
Pórek, který se používá hlavně jako doplňková ingredience v receptu, lze jíst různými způsoby. Podle odborníka na výživu je možné listy používat v polévkách, vývarech a džusech. Již bílá porce může být „nakrájena na kroužky a použita jako přírodní koření ve všech druzích pokrmů, od masa, ryb, kuřecího masa, rýže, polévek, salátů a dokonce i jako koření fazole“.
S možností ochutnávky syrového nebo vařeného je důležité zeleninu důkladně omýt pod tekoucí vodou a poté ji začlenit do receptů. Je velmi zajímavé použít jej jako koření jídla namísto česneku pro lidi, kteří si po konzumaci česneku stěžují na špatné trávení, pálení žáhy, reflux a plyn. Pór je mírnější a nezpůsobuje tyto příznaky u lidí citlivých na běžný česnek?, Naznačuje Larissa.
Úžasné recepty pórku, které můžete vyzkoušet ještě dnes
Naplněním role přísady nebo koření, nahrazením cibule mohou být pórem chybějící prvek, který zajistí ještě větší chuť vaší talíře. Podívejte se na recepty pomocí této zeleniny a nechte se inspirovat:
1. Pór na grilu: Kdo říká, že pórek nemůže být vrcholem jídla? Připravený na grilu je ochucený petrželkou, citronem a olivovým olejem. Tajemství, jak se vyhnout vláknitým listům, je vařit ve vroucí vodě a před grilováním vložit do nádoby s ledem.
Přečtěte si také: 31 receptů na krevetové rizoto pro teplé srdce
2. Sýr a pórový omeleta: Možnost s vysokým obsahem bílkovin, zde se pór používá ve spojení s bílým sýrem, aby omeleta získala více chuti. K ochucení jídla, soli a čerstvých bylin.
3. Pórkový fazolový vývar: Jako doplňková přísada k sezonnímu beanskému vývaru je pór stále doprovázen cibulí, česnekem, solí, pepřem, anglickou omáčkou, petrželkou a bazalkou.
4. rizoto slaniny a pórku: rizoto je jedno z jídel, které většina pórů používá k zajištění nezaměnitelné chuti. V této verzi je zelenina nakrájena na plátky, kromě toho, že je doprovázena slaninou a parmazánem.
5. Šimeji a pórové rizoto: Další verze slavného jídla, zde je dávka bílkovin zaručena použitím houby. Rostlinný vývar je vybrán tak, aby zajistil ještě více chuti jídla.
6. Pór a Brie Cheese Risotto: Pro přípravu rizota je nejlepší volbou arboreal rýže. Použití margarínu a sýru brie zajišťuje výraznou chuť pokrmu, takže pórek působí jako příchuť.
7. Pečené brambory: Pěkný příklad chutného jídla s několika přísadami. Připravené v peci, brambory nakrájené na čtyři vydělávají společnost pórku a kale.
8. Pór a pancetta pappardelle: Skvělý výběr jídla pro ty, kteří si chtějí vychutnat dobré těstoviny ochucené pórkem. Při této možnosti zaručuje batette a sázené vejce výrazný tón jídla.
9. Smetanové těstoviny se srdcem dlaně a póreku: Další varianta těstovinové omáčky připravená s touto univerzální složkou. V kombinaci s palmovými srdíčky je bílá omáčka ještě chutnější s použitím hrášku a černých oliv.
10. Vepřová panenka s pórkovou omáčkou: Skvělý příklad toho, jak lze pórek použít k ochucení masa. Zde byla vepřová medailonová omáčka vyrobena ze sezamového oleje, póreku, sojové omáčky a kukuřičného škrobu.
11. Tilapie s pórkem a bílou omáčkou: protein je zde protein. Chcete-li sestavit, jednoduše uspořádejte grilované filety z tilapie do misky odolné proti ohni, přikryjte pórkem a zakončte bílou omáčkou. Praktičtější nemožné!
12. Smetanový špenát a pórkový koláč: Ideální volba pro celiakii a vegany, tento recept nepoužívá pšeničnou mouku ani potraviny získané ze zvířat. I když je chuť způsobena restovaným špenátem a pórem, použitím tofu při jeho přípravě je zaručena krémovitost.
13. Pórový krém se bramborami a slaninou: Ideální recept na ochutnávání v chladnějších dnech, tento vývar používá pór při přípravě. Spolu se slaninou a bramborami vede k velmi chutnému a snadno připravitelnému jídlu.
14. Šiitake a pórková polévka: Další možností pro chladnější dny je kouzlo této polévky: podává se uvnitř italského chleba. Vegetariánský recept je skvělou alternativou pro ty, kteří chtějí uniknout masovým verzím, ale nevzdávají se bílkovin.
Z těchto doporučení stojí za to se inspirovat a riskovat použití této zeleniny při přípravě tradičních jídel, nechat tok kreativity a zlepšit chuť vašich jídel.
V době nákupu upřednostňujte varianty s tenčími bílými stonky a zelenými listy. Bez kontraindikací se pórek jeví jako všestranná složka, schopná transformovat chuť různých receptů. Vyzkoušejte svůj vkus!
Suspense: Crime Without Passion / The Plan / Leading Citizen of Pratt County (Březen 2024)
- Jídlo
- 1,230
