Buffaloberry: nové superfood?

Název je exotický a možná jste o Buffaloberry nikdy neslyšeli. Ale jistě potěší všechny výhody, které toto ovoce? byl nabízen jako nový superfood? může nabídnout vašemu zdraví.

Malý, červený a mírně kyselý, Buffaloberry je původním ovocem malých kanadských provincií, a protože je bohatý na živiny, překvapil vědce. Například výzkum z University of Saskatchewan zjistil, že je velmi bohatý na látky s vysokým dopadem na zdraví.

Výhody buvolů

Vivian Ragasso, Cohen Institute, sportovní výživa, vysvětluje, že toto nativní kanadské ovoce je bohaté na vitamín C a antokyany? které jsou vysoce antioxidační.

„Kromě zvýšené imunity a prekurzoru kolagenu v důsledku vysokého množství vitamínu C má toto ovoce také antokyany, které působí na modulaci bolesti, takže jsou ideální pro práci při zotavování zranění,“ vysvětluje odborník na výživu.

„Antokyany jsou stále antioxidanty, působí protizánětlivě a působí jako kardiovaskulární ochránce,“ dodává profesionál.

Studie univerzity v Saskatchewanu dokonce zjistila, že velmi vysoký obsah vitamínu C nalezený v Buffaloberry odpovídá množství vitamínu C ve čtyřech pomerančích. Rovněž se věří, že ovoce může člověka chránit před některými druhy rakoviny a předčasným stárnutím.

Jak to používat?

Vivian Ragasso zdůrazňuje, že ovoce je velmi univerzální a lze jej použít k přípravě džusů, koktejlů, dortových sirupů, džemů a doprovodných jogurtů.

Odborník na výživu také dodává, že kromě všech výše uvedených výhod je ovoce dobrým spojencem stravy, protože má nízký obsah kalorií.

Kde ji najdete?

Možná je to vaše jediná „vada“. Buffaloberry je stále považován za vzácné ovoce a jak upozorňuje Vivian na výživu, v Brazílii je velmi obtížné ho najít. "U velkých dovozců na trhu v Sao Paulu by však mělo být možné najít ovoce Ceasa (Státní dodavatelská střediska) a emporia, která prodávají diferencované produkty," říká.

Mimo Brazílii

Buffaloberry je široce používán v malých vesnicích, kde lidé věří, že ovoce má schopnost léčit a předcházet různým nemocem a zdravotním problémům: artritida, tuberkulóza, pohlavně přenosná onemocnění, žaludeční potíže, horečka, rakovina žaludku, žlučové kameny a gynekologické problémy.

Ačkoli všeobecná víra v tuto sílu ovoce a nedávné studie poukazují na některé z jejích výhod, je třeba provést další výzkum, aby se prokázal účinek Buffaloberry na všechny tyto choroby.

Less Common Fruit Bearing Crops, Thursday, April 5th, 2018 - Elizabeth Wahle (Duben 2024)