Brambor je hlíza, kterou mnoho lidí po celém světě oceňuje. Je všestrannost tohoto jídla tak oblíbená? Vypadá to skvěle smažené, vařené, pečené, šťouchané, v polévce, majonéze a dokonce i salátu. Existuje však i jiná zelenina, která jí propůjčila část názvu, která má také obrovskou rozmanitost příprav a především ne tak výkrm jako její vzdálený příbuzný. Je to sladké brambory.
Pokud neznáte vlastnosti této úžasné hlízy, klinické výživy a specialisty na tradiční přírodní medicínu, Michelle Schoffro Cooková, uvede seznam 7 důvodů, proč ji začít milovat hned teď.
1? Je antioxidant
Ano, sweetpotato zpomaluje stárnutí, protože obsahuje specifický typ proteinu, který podle výživového odborníka snižuje známky věku.
2? Snižuje zánět
Studie na zvířatech ukázala, že konzumace sweetpotato pomohla zmírnit zánět v mozku a různých částech nervového systému.
3? Je bohatý na beta karoten
Pokud jde o beta karoten, první společné spojení je s mrkví. Ve skutečnosti oranžová barva mrkve i sladkých brambor naznačuje přítomnost této látky v zelenině.
Beta karoten je „předchůdcem vitaminu A v těle a pomáhá zajistit zdravý imunitní systém a optimální pokožku,“ vysvětluje Cook. beta karoten?
4? Snižuje fibrinogen
Fibrinogen je protein přítomný v krvi a hraje důležitou roli při koagulaci. Při nadměrném množství může způsobit různé srdeční choroby. Sweetpotato snižuje koncentraci tohoto proteinu v krvi a pomáhá tak předcházet těmto onemocněním, jakož i problémům, jako je roztroušená skleróza a fibromyalgie.
5? Snižuje hladinu cukru v krvi
Ačkoli má? Sladké? Ve jménu sladké brambory naopak nemají nic společného s darebáky pro diabetiky. Podle posledních studií to pomáhá snížit množství cukru v krvi iu diabetiků.
6? Posiluje imunitní systém
Cook vysvětluje, že sweetpotato obsahuje hodně vitamínu C, klíčové sloučeniny při tvorbě kostí v těle, která také podporuje trávení a léčení. Konzumace vitamínu C dále posiluje imunitní systém.
7? Zvyšuje množství protilátek
Pro výživu je další výhodou sladkých brambor velké množství vitaminu B6. Tato sloučenina zvyšuje produkci protilátek, které jsou zodpovědné za potírání různých onemocnění. Vitamin B6 také reguluje fungování nervového systému a urychluje produkci hemoglobinu, který přenáší kyslík do krve buňkami.
8? Obsahuje více minerálů? a méně kalorií? že společné brambory
Sladké brambory obsahují alespoň několik minerálů, jako je železo, draslík a hořčík, a obsahují méně kalorií než běžné brambory. Začlenění do rutiny je proto způsob, jak obohatit svůj jídelníček, aniž by to poškodilo vaši stravu. Vyberte si svůj oblíbený recept a chuť k jídlu.
Barbara O'Neill, Rovnováha kyselé a zásadité (Duben 2024)
- Jídlo
- 1,230
