Není nic chutnějšího, než jíst celý bagel se sýrem minas, že? Pokud je teplo, ještě lepší! Věděli jste však, že tento typ sýra má zdravotní přínosy a dosud nevykrmuje?
Sýr Minas je bohatý na živiny (bílkoviny a vápník) a má nízký obsah kalorií. Má vápník, vitamín A, vitamín D a B a minerály, jako je fosfor?, Vysvětluje odborník na výživu Lorença Dalcanale. Podívejte se na další výhody tohoto typického brazilského potěšení:
1? Váš skvělý dietní spojenec
Přidání do vaší stravy může být tím správným způsobem, jak zhubnout, aniž byste se museli vzdávat chutného jídla. „Spotřeba lehčích verzí, jako je ricota a chalupa (při výrobě používají verzi odstředěného mléka), je pro stravování užitečná, protože pomáhá zhubnout,“ říká.
2? Vynikající po tréninku
Zdroj vápníku, sýr minas bojuje proti osteoporóze a je indikován ke konzumaci po tréninku v tělocvičně. Jsou to vynikající možnosti pro regeneraci svalů po fyzické aktivitě. Existují také verze obohacené probiotiky, které pomáhají vyvážit střevní flóru?
3? Zdroj vitaminu
Obsahuje vitaminy A, silný antioxidant, vitamin D, který posiluje imunitu, a vitamin B, který pomáhá udržovat zdraví pokožky, očí a dokonce i vlasů.
4? Bojujte s hypertenzí a cukrovkou
Průzkum provedený Školou veřejného zdraví na Univerzitě v São Paulu ukázal, že konzumace bílého sýra běžně může snížit případy hypertenze a cukrovky. „Podle potravinové pyramidy bychom měli denně konzumovat 3 až 5 porcí mléka,“ navrhuje Lorence.
5? Má nižší koncentraci soli
Pokud porovnáte bílý sýr s tlustšími verzemi, jako je čedar a provolon, má méně sodíku, což také pomáhá zabránit zadržování tekutin. Ve srovnání se žlutými verzemi má díky výrobnímu procesu méně soli. Ale pamatujte si, že musíte etikety potravin porovnat vždy před nákupem?
Má můj sýr kontraindikaci?
Lidé, kteří mají určité omezení příjmu bílkovin, jako jsou pacienti s ledvinami, by měli věnovat pozornost jejich spotřebě. Osoby s nesnášenlivostí laktózy by měly omezit spotřebu sýra nebo kombinovat toto jídlo se spotřebou trávicího enzymu, ale mělo by se to provádět pouze na doporučení gastroenterologa.
Nápady pro zahrnutí těžebního sýra do vaší nabídky
Pestrý výběr salátů pro ty, kteří mají dietu. Co je ještě více zvyšovat? Můžete nakrájet malé kostky bílého sýra a hodit na salát salát, rukolou nebo dokonce na rajčatový salát. Pro setkání s přáteli se kostky bílého sýra v olivovém oleji a špetka oregana promění v lahodné občerstvení!
Jak vyrobit sýr minas fresco
Pokud si chcete vyrobit svůj vlastní sýr, podívejte se na video níže, kde najdete pokyny výzkumníka Embrapa Clima Temperado, Ana Cristiny Krolowové, které učí, jak používat mléko k výrobě sýrového dolu. Potřebné složky jsou následující:
- 5 litrů mléka;
- 75 g nemastného přírodního jogurtu;
- 2 ml 50% roztoku chloridu vápenatého;
- 4,5 ml tvarohu zředěného vodou.
Postup je uveden v následujícím videu:
What the Health, české titulky (CZ subtitles), komentáře Petra Duchoně (commentaries by Petr Duchoň) (Duben 2024)
- Jídlo
- 1,230
