Slyšeli jste o probiotikách, že? Jsou to živé mikroorganismy, které při požití v dostatečném množství přinášejí výhody našemu zdraví.
K těmto výhodám patří kolonizace střeva a ochrana jeho sliznic, zabránění vstřebávání toxinů, alergenních látek a škodlivých mikroorganismů do našich těl.
Probiotické bakterie jsou navíc schopny varovat náš imunitní systém, když potřebuje akci, regulovat zánětlivé látky a dokonce snížit riziko vzniku některých rakovin.
Probiotika lze nalézt v produktech, jako jsou jogurty a fermentovaná mléka obsahující vyšší podíl těchto mikroorganismů.
A kde prebiotika přicházejí do tohoto příběhu?
Prebiotika jsou látky odvozené od uhlohydrátů, zejména vlákniny, které nemůžeme trávit, ale které jsou oblíbenými potravinami probiotických mikroorganismů. Prebiotická strava tedy přispívá k udržování probiotik tím, že jim umožňuje kolonizovat naše střevo a vykonávat jejich funkce.
Přečtěte si také: 7 potravin pro zdravější pokožku
V lékárnách a specializovaných obchodech najdete řadu doplňků? někdy docela drahé? pro prebiotickou stravu. Mějte však na paměti, že tyto látky můžete najít ve své každodenní stravě. Seznamte se s potravinami bohatými na prebiotika a přidejte je na talíř:
1. Kořen čekanky
Je známo, že kořen čekanky chutná podobně jako káva, ale neposkytuje kofein každému, kdo ho konzumuje. Asi 47% vláken v těchto kořenech je tvořeno inulinem, nerozpustnou dietní vlákninou, která se dostane do tlustého střeva a živí naši střevní flóru.
2. Pampeliška
Přestože je pampeliška nejvíce konzumována ve formě čaje z kořenů, má ve svých listech dobrý zdroj inulinu. Mohou být konzumovány syrové ve formě salátu a pomáhají zmírňovat zácpu a zlepšují imunitní systém.
3. Česnek
V mnoha pokrmech naší kuchyně je česnek velmi oblíbený, má 11% vlákniny složené z inulinu a 6% fruktooligosacharidů, což je další prebiotická látka. Tato rostlina podporuje růst bifidobakterií a brání reprodukci škodlivých mikroorganismů.
4. Cibule
Téměř vždy spolu s česnekem při přípravě koření každodenního života je cibule také bohatá na inulin a fruktooligosacharidy, dva typy prebiotik. Tato zelenina pomáhá posilovat náš imunitní systém a usnadňuje trávení.
Přečtěte si také: Kakaový prášek: Výhody kromě pocitu pohody
5. Pór
Ve stejné rodině jako česnek a cibule mají pór 16% inulinovou vlákninu, která pomáhá udržovat zdraví naší střevní mikroflóry a usnadňuje odbourávání tuků. Kromě toho je tato zelenina také dobrým zdrojem vitamínu K.
6. Chřest
Chřest, který nabízí asi 2,5 gramu inulinu na 100 gramů, pomáhá udržovat naše probiotika a předcházet některým rakovinám. Kromě toho je tato zelenina také dobrým zdrojem bílkovin, v tomto množství asi 2 gramy.
7. Banán
Máte rádi banány? Pokud ano, vaše probiotické mikroorganismy vám děkují! Přestože banán sám o sobě obsahuje malé množství inulinu, zelený banán je bohatý na rezistentní škrob, který má prebiotické účinky.
8. Ječmen
Ječmen, známý jako základní součást piva, poskytuje 3 až 8 gramů beta-glukanů na 100 gramů obilovin. Tato látka je prebiotikum, které podporuje růst prospěšných bakterií v zažívacím traktu a také snižuje špatný cholesterol (LDL) a krevní glukózu.
9. Oves
Ovesné vločky jsou bohaté na beta-glukanové vlákno, které zvýhodňuje prospěšné bakterie v našem střevě, zlepšuje kontrolu hladiny glukózy v krvi a snižuje riziko různých druhů rakoviny. Navíc oves zvyšuje pocit sytosti.
Přečtěte si také: Lactobacilli: Vše, co potřebujete vědět o bakteriích?
10. Apple
Jablka jsou bohatá na vlákninu zvanou pektin, což odpovídá přibližně 50% celkové vlákniny tohoto ovoce. Pektin je také vynikajícím krmivem pro probiotické mikroorganismy a pomáhá našim tělům v boji proti škodlivým bakteriím a snižování hladiny cholesterolu v krvi.
11. Kakao
Jste fanoušek čokolády? Vím, že dobré bakterie ve střevě jsou také! Mimochodem, téměř to: opravdu se jim líbí je kakao, vynikající zdroj flavonolů. Tyto látky jsou prospěšné pro dobré bakterie, pomáhají snižovat špatné hladiny cholesterolu a dokonce posilují zdraví srdce.
12. Lněná semena
Lněné semínko je bohaté na vlákninu a pomáhá regulovat peristaltické pohyby, snižuje špatný cholesterol a snižuje množství tuků, které jsou naše těla schopna trávit a absorbovat. A samozřejmě, tato vlákna jsou pro probiotika velmi dobrá.
13. Yacon
Yacon, hlíza původu v Andách, která připomíná sladké brambory, je bohatá na prebiotická vlákna, jako jsou fruktooligosacharidy a inulin. Tyto látky pomáhají našemu tělu vstřebávat minerály, posilovat imunitní systém a regulovat tuky v krvi.
14. Pšenice Bran
Pšeničné otruby je odpad pocházející z přeměny pšenice na mouku, který odpovídá vnějšímu povlaku zrna. Téměř 70% jeho vlákniny odpovídá speciálnímu typu nazývanému arabinoxylanový oligosacharid, který má prebiotický účinek na bifidobakterie.
Přečtěte si také: Potraviny, které posilují imunitní systém
15. Řasy
Řasy se nejedí příliš často mimo japonskou kuchyni, ale jedná se o velmi silné prebiotické jídlo. Jeho účinky zahrnují přínosy pro reprodukci probiotických bakterií, blokování růstu škodlivých bakterií a zlepšení našeho imunitního systému.
Nyní, když to všechno víte, je čas podat ruku probiotickým bakteriím a pomoci jim vykonávat jejich funkce v našem střevě, protože z toho musíme jen získat. Nejlepší ze všeho jsou to potraviny, které najdete v obchodech s potravinami nebo v obchodech se zdravou výživou za mnohem nižší ceny než prebiotické doplňky prodávané ve specializovaných obchodech.
How to Treat Heart Failure and Kidney Failure with Diet (Duben 2024)
- Jídlo
- 1,230
