12 Biopotravin, která nejsou finančně hodná

V každém článku o zdravém stravování naleznete doporučení, že byste měli upřednostňovat bio ovoce a zeleninu, protože neobsahují pesticidy.

To je velmi platný problém, protože několik vědeckých studií poukázalo na přímý vztah mezi konzumací těchto látek a vývojem velmi závažných chorob, jako je rakovina.

Biopotraviny však mají jednu hlavní nevýhodu: vyšší cenu. Naštěstí existuje několik druhů ovoce a zeleniny, které lze bezpečně jíst v jejich běžných verzích, takže nestojí za to utrácet více za ekologické odrůdy. Vědět, co to je:

1. Cibule

Podle EWG (Environmental Working Group), americké neziskové organizace, která se věnuje studiu používání pesticidů a jiných chemických přísad, je cibule jednou z rostlin s nejnižší kontaminací pesticidy. Můžete tedy bez problémů spotřebovat neorganickou verzi.

2. Květák

Květák z rodiny kříženců je bohatý na vitamíny C, K a B a obsahuje mnoho důležitých minerálů, jako je mangan. Nejlepší ze všeho je, že nemusíte kupovat organickou verzi, abyste si mohli užívat těchto výhod: stačí si vybrat pevný květák bez tmavých nebo žlutých skvrn a zelených listů připojených ke stonku.

Přečtěte si také: Zdravé stravování: Návyky a recepty pro lepší život

3. Mango

Kromě toho, že je chutné a plné vlákniny, lze mango v jeho tradiční verzi konzumovat bez větších potíží. Podle poslední zprávy Anvisy o přítomnosti reziduí pesticidů v potravinách koneckonců pouze 0,5% vzorků tohoto ovoce představuje riziko.

4. Chřest

Podle EWG chřest nepřitahuje mnoho hmyzu, takže při jeho pěstování se nepoužívá velká množství pesticidů, což činí neekologickou verzi pro naši spotřebu bezpečnou.

5. Zelená kukuřice

Můžeme si vybrat neekologickou zelenou kukuřici, protože sláma je vynikající bariérou proti vstřebávání pesticidů zrny. Když je tedy tato část odstraněna, odpad také zmizí.

Je však pozoruhodné, že některé odrůdy zelené kukuřice mohou být produkovány z geneticky modifikovaných organismů. V případě pochybností je nejlepší se ujistit o původu fazolí, než se rozhodnete pro společnou verzi.

6. Lilek

Stejně jako u zelené kukuřice leží tajemství lilku v jeho povlaku; V tomto případě je však kůra velmi hladká, což ztěžuje fixaci pesticidů. Díky tomu můžete trochu ušetřit při výrobě chutné paštiky nebo jiných pokrmů, které tuto ingredienci nesou.

Přečtěte si také: 10 nejvíce kontaminovaných potravin pomocí pesticidů

7. Zelí

Stejně jako u chřestu, zelí nevyžaduje aplikaci velkého množství pesticidů, takže nemusíte používat organickou verzi? kontaminováno bylo pouze 0,2% vzorků analyzovaných Anvisou. To je vynikající zpráva pro ty, kteří si chtějí užít všech výhod této zeleniny!

8. Kiwi

Kiwi není zrovna levné ovoce a organická verze může být z finančního hlediska velmi nepřístupná. Můžete však konzumovat tradiční verzi beze strachu, pokud odstraníte shell.

9. Meloun

Pokud již někteří lidé trpí řezáním melounové slupky, představte si pesticidy! Žertujeme stranou, díky této silné vnější vrstvě můžeme konzumovat několik druhů neorganického melounu, aniž bychom současně požívali pesticidy.

10. Papaya Papaya

Podle Anvisy představovalo pouze 0,8% analyzovaných vzorků papája určité riziko související se zbytky pesticidů. Tajemství opět leží ve skořápce tohoto ovoce, které si zachovává svoji dužinu.

11. Avokádo

Pokud jste fanouškem guacamole, můžete oslavit: nemusíte kupovat organické avokádo, abyste si mohli užít všechny vitamíny, minerály, vlákninu a dobré tuky, které nám toto ovoce nabízí. Jak si dokážete představit, stačí odstranit skořápku a máte hotovo!

Přečtěte si také: 14 tipů, jak změnit návyky vaření a připravit zdravější jídla

12. Banán

Kromě toho, že je banán vynikajícím zdrojem vlákniny, draslíku a vitamínů C a B, lze konzumovat v jeho tradiční verzi. Podle Anvisovy zprávy analyzované vzorky nevykazovaly významné hladiny reziduí pesticidů.

Je v ekologické verzi nějaké jídlo, které stojí za to koupit?

Ano Také na základě zprávy Anvisa je lepší upřednostňovat organické verze ananasu a pomeranče, protože tyto plody představovaly kontaminaci pesticidy u 5,0% a 12,1% vzorků. Vysvětlení je, že obal obou je propustný pro pesticidy.

Nyní, když víte, které potraviny jsou stále více kontaminovány pesticidy, můžete se rozhodnout moudře při investování do ekologické verze nebo ne. V každém případě nezapomeňte důkladně opláchnout veškeré ovoce a zeleninu pod tekoucí vodou a pomocí malého štětce odstranit zbytky.

Kimbal Musk: Can real food feed the world? - Couple Thinkers - EP 1 (Duben 2024)