Jak zjistit, že máte otravu jídlem?

Bolest, únava a nevolnost. To jsou obvykle některé z příznaků, které se objevují krátce po nepravidelném jídle, zneužívání určitých koření nebo přejídání během jídla.

Faktem však je, že tyto příznaky mohou být zaměněny, což způsobuje, že následky nezdravého stravování připomínají jiné problémy, jako je trávení nebo alergie na potraviny. Ale jak zjistit, co máte, je opravdu otrava jídlem?

Máte-li bolesti břicha, neustálý pocit nevolnosti, zvracení a dehydrataci, můžete být pod vlivem alkoholu. V některých případech může být dokonce horečka. Z tohoto důvodu je doporučeno vyhledat lékařskou pohotovost pro stanovení diagnózy.

Odborníci varují, že je důležité, aby pacient nikdy nebyl sám diagnostikován. To je jedna z nejzávažnějších chyb mnoha lidí. Podle nich může užívání nesprávných léků komplikovat klinický stav pacienta.

Otrava jídlem nastává, když je konzumace potravin kontaminovaných bakteriemi "Salmonella", "Shigella", "E.coli", "Staphilococus", "Clostridium".

Jak zabránit

I když kontaminované potraviny vypadají zdravě, při běžném jídle je třeba věnovat ještě větší pozornost. Vyhnout se jídlu vyrobenému ve stáncích na ulicích nebo v restauracích, které nejsou řádně dezinfikovány, je zásadní, protože tato jídla mohou být naložena bakteriemi.

Mytí rukou před uchopením jakéhokoli jídla, příjezdem z ulice nebo držením předmětů nebo veřejnou dopravou je nezbytné, protože po celý den je běžné procházet po celém těle mnoha mikroorganismy.

Důležité je také pečlivé zabalení potravin, které ukládáte do chladničky. Nenechávejte laminovaný papír nebo balicí papír, který používáte k zakrytí jídla, mít žádné otvory.

Doporučujeme věnovat pozornost jednoduchým detailům. Nejezte syrové potraviny vůbec, ať už maso nebo vejce. Vždy pijte pasterizované nebo vařené mléko.

Při nákupu měsíce sledujte platnost produktů a kupujte pouze výrobky v chladničkách a řádně zapečetěné. Hrách nebo kukuřičné plechovky by například neměly být drceny nebo plněny.

Léčba

Stejně jako u všech nemocí musí být diagnóza stanovena kvalifikovaným odborníkem. Je však důležité, aby pacient vypil hodně tekutin a odpočinku.

Pokud dojde k dehydrataci, odborník také předepíše perorální nebo intravenózní léky k tlumení zvracení a nevolnosti.

Barbara O' Neill, čistý vzduch a střídmost (Duben 2024)