Perník: 29 receptů, které si podmaní vaši chuť

Pokud existuje jedna věc, která chutná jako dětství, která zůstává po celý život chutná, je perník.

Nezáleží na tom, jestli je dnes okouzlující méně než dobře ženatý muž, pro mnoho lidí nic nenahrazuje chlupaté těsto s příchutí koření, pokryté vrstvou čokolády.

Přestože pro mnoho lidí, kteří mluví o perníku, jde přesně takto: kořeninová hmota zakončená mléčnou čokoládou, nanejvýš vrstvou náplně dulce de leche, dnes recept získal několik variant, jako je náplň brigadeiro, bílá čokoládová poleva a dokonce i velikonoční vajíčko verze! Podívejte se na některé z těchto receptů níže!

Tradiční perníkové recepty

1. Originální perník: Jedná se o klasický recept, tj. Pouze těsto s čokoládou. Koření zahrnuje muškátový oříšek, hřebíček, skořici a zvláštní nádech pomerančové kůry. Kromě snadnosti nemusíte se plnit, další výhodou tohoto receptu je, že je k dispozici v písemné i video verzi.

2. Perník naplněný sladkým de leche: Ačkoli to není původní verze, je to pravděpodobně nejslavnější verze perníku. Kromě náplně dulce de leche jsou dalšími diferenciály tohoto receptu infuzní mléko s kořením, které dává více chuti, a skutečnost, že perník je zakončen párátkem, což dává velmi zvláštní kouzlo.

Přečtěte si také: 15 nepřípustných receptů arašídového másla brigadeiro

3. Perník bez lepku a laktózy: U psané a video verze je tento recept reliéfem pro ty, kteří jsou alergičtí na lepek nebo laktózu, a domnívali se, že by nikdy nemohli jíst perník znovu. V něm je pšeničná mouka nahrazena bramborovým škrobem, cizrnou moukou a mandlovou moukou, zatímco horká voda se nahrazuje mlékem.

4. Perník z celé pšenice: Také bez těsta je tento recept výživnější, protože místo pšeničné mouky bere celozrnnou mouku. Kromě muškátového oříšku, skořice a hřebíčku má také nádech zázvorového prášku, který přidává další vrstvu chuti. Další příjemnou věcí na receptu je to, že navrhuje zjednodušený povrch, čokoládu pouze v polevě.

5. Veganský perník: Pro ty, kteří jsou veganští nebo se obtěžují štiplavou příchutí koření, je to ideální recept. Důvodem je, že to nevyžaduje použití hřebíčku, skořice, hřebíčku a muškátového oříšku, k ochucení těstovin použijte pouze kukuřičnou glukózu namísto medu. Další rozdíl spočívá v tom, že zatímco ostatní recepty se vyrábějí v mixéru, lze je porazit ručně.

6. Cukrová melasa chléb: Ať už pro vás nebo na prodej, tento recept je skvělý, protože je veganský a velmi podobný originálu. Svůdný, samozřejmě, nahrazuje med. Ale recept má také jiné arašídové mléko místo konvenčního mléka.

7. Perníková kaše: Jste perfekcionista nebo si uděláte svatební cukroví? V tom případě budete potřebovat tento recept, který navrhuje perfektní povrchovou úpravu perníku pomocí kelímků. Ačkoli to zní pracně, není to časově náročný recept, protože si můžete vychutnat čas, kdy je těsto v troubě, aby se čokoládové kužely v pánvi připravily a zmrazily. Pak stačí vyplnit dvě vrstvy těsta a sušeného těsta, znovu přikryjeme čokoládou a je připraven.

Přečtěte si také: 13 mikrovlnných pudingových receptů pro rychlý dezert

8. Nafouknutý perník: Další recept, který používá bonbóny nebo perníkové formy k dokonalejší úpravě, musí tento včlenit med do těsta pouze na konci receptury a velmi hladce, jako by ve sněhu to bylo jasné. Výsledkem je, že med neemulguje ostatní složky a těsto ztrácí svou „tahovou“ charakteristiku.

Různé perníkové recepty

9. Skillet Perník: Nyní jste si možná všimli, že všechny recepty mají podobnou přípravu. Tady tomu tak není! Po smíchání všech ingrediencí pomocí flétny vlijte obsah do naolejované pánve, zakryjte a duste, dokud těsto není pevné. Když se to stane, otočte druhou stranu a máte hotovo, stačí dát čokoládový sirup.

10. Perník se sladkou smetanou a švestkou: Nebuďte tímto receptem na majonézu znepokojeni? Správně, majonéza? v přípravě. Je to ona, kdo dá tělu jemnost a krémovost. Už je to nádech, který nás nutí přemýšlet o tom, proč jsme o tom předtím nepřemýšleli. Koneckonců, dulce de leche a švestka je jednou z těch hvězdných kombinací.

11Perníková mísa: žádné nápady na nedělní rodinný oběd dezert? A co perník podávaný na talíři? Kromě toho, že je tento recept velmi rychlý a praktický, je také skvělý, protože nikdo není v rozpacích, aby si vzal trochu víc. A věřte mi, to vás přinutí opakovat!

12. Perník ve sklenici: Tato myšlenka je umístěna ve skleněné nádobě želé a dokonale se hodí pro ty, kteří chtějí prodávat perníčky s rafinovanější prezentací a kteří chtějí sloužit jako elegantní dezert při speciální večeři. Recept na těstoviny je velmi tradiční, rozdíl je v polevě, která je vyrobena z ganache.

Přečtěte si také: Drip Cake: Naučte se 7 receptů na Darling Cake of the moment

13. Hrnek Perník: Zatímco většina receptů perníku přináší štědré množství, tento je pro ty časy, kdy si jen chcete zabít touhu jíst cukroví. Po naplnění mléka hřebíčkem musíte pouze porazit všechny ingredience ve stejném hrnečku a mikrovlnkou po dobu tří minut. Když je těsto připravené, vyvrtejte do středu díru, abyste naplnili dulce de leche. Po tom, jen přikryjeme čokoládou a vrhni se do toho potěšení.

14. Perník v květináči: Pokud je cílem vydělat peníze na prodej perníku, bude málo receptů stejně praktických jako tento. Důvodem je, že po poražení těsta v mixéru se budete muset obtěžovat vložením malého množství do hrnců o průměru 9 cm, umístěním smetany do leche, vytvořením další vrstvy s těstíčkem a pečením hrnců v troubě. Počkejte 40 minut, dokud nebude připraven. Zatímco těsto vychladne, připravte zálivku ganache. Nasaďte koláče a zavřete hrnce.

15. Perník jednorožec: Přišla móda jednorožec na medonosný chléb s tímto receptem, který kromě koření, mléka, mouky a medu stále obsahuje kondenzované mléko? místo hnědého cukru. Největší rozdíl v tomto receptu je však v úpravě s královskou polevou nebo bílou čokoládovou ganache. Vyrobeno ve čtyřech různých barvách, je to tento potah, který musí být vytvarován pomocí námrazy, aby vytvořil hřívu, roh, uši a další části hlavy jednorožce.

16. Perník Mickey Mouse: Je to další skvělá volba pro zdobení nebo párty, tento perník musí být pěkně tvarován, aby fungoval. Dobrou zprávou je, že navzdory použití perníkových plechovek jsou čokoládová poleva, těstové kotouče a náplň všechny spojeny najednou, aniž by bylo nutné nejprve vyrobit čokoládovou kůru a zmrazit na pouhých pak sestavte perník. S nimi velmi kulaté, co dá Mickeymu tvar, je práce prováděná v královských polevách.

17. Řezání perníku: Není moc tajemství. Při použití tradičního perníkového receptu jako základu, vše, co musíte udělat jinak, je péct těsto do koryta nebo dortové pánve. Pečte po dobu 40 minut nebo dokud hůlka nebo vidlička nevyjdou do sucha. Připravte ganache a zakryjte dort, když je těsto studené.

Přečtěte si také: 11 nápadů, jak vydělat peníze na internetu

Perníkové recepty

18. Perník Plněné velikonoční vajíčko: Protože čokoládová kůra je jednou z hlavních vlastností perníku, proč ji nepřipojovat jako velikonoční vajíčko? Po ochucení čokoládu vložte do pánve a počkejte na sušení, připevněte si perník s pečeným těstem a náplní, což může být tradiční sladký cukr nebo něco odvážnějšího, například meruňková pasta.

19. Perník Brigadeiro: Přes jméno je brigádairo v tomto receptu úplně jiné, založené pouze na sladké čokoládě a sekané čokoládě. Zahřívejte nepřetržitě za nízkého tepla a při této příležitosti přidejte koření, které dáváte přednost, a trochu medu. V pánvi byste měli také opékat plátky čokoládového dortu. Může to být včetně připraveného dortu. Pak to prostě smontujte do cumbuky, promíchejte brigadeiro, dulce de leche a opékané těsto.

20. Perníkový dort: Znáte někoho, kdo miluje perník? Překvapte tuto osobu ne s malou jednotkou, ale s celou chutí dortu. Recept je velmi praktický. Když je těsto v troubě po dobu 40 minut, připravte zálivkovou polevu a sladké těsto, které lze připravit kondenzovaným mlékem vařeným pod tlakem.

21. Perníkové cukrovinky: Další skvělá možnost prodat více upscale párty a svatby, Perníkové cukrovinky dává trochu více práce, ale vyplatí se v vzhledu. Kromě přípravy a pečení těsta je třeba čokoládu ochutnat a připravit kužely v acetátových pánvích, nechat vychladnout nejméně 15 minut před zahájením montáže. Plnicí náplní de leche je vařené kondenzované mléko.

22. Perníková horká čokoláda: Protože tajemství chuti perníku spočívá v koření, tento recept inovuje tím, že si je užívá v nápoji, který je poměrně rychlý a praktický.Po šlehání šlehačky smetanou smetanou dechce de leche vařte na mírném ohni s hnědým cukrem, skořicí, hřebíčkem, medem a muškátovým oříškem, dokud směs nevře. Odstraňte koření, přidejte čokoládu a kukuřičný škrob a vařte, dokud nezhoustne.

23. Perníková roláda: Další možností hojného podávání perníku. Role je v pohodě, protože nakonec nezpůsobí žádné kousnutí bez plnění. Pro zlepšení se tento recept stále vyrábí z připraveného těsta z perníkového koláče, což znamená, že do něj musíte přidat pouze vejce, mléko a máslo.

24. Perníkové vafle: Pro snídani nebo odpolední čaj je tento recept perníku úspěšný. Složky jsou téměř stejné jako u tradičních perníkových receptů, přičemž rozdíl spočívá v tom, že přidáte také sněhové bílé, které těsto nechají provzdušněné. A další důležitý rozdíl: celý recept je připraven za půl hodiny.

25. Perníková zmrzlina: Jedná se o jeden z nejjednodušších receptů na perníčky. Je to proto, že kromě neapolské zmrzliny nese také hotový perník, nejtěžší zakoupený na trhu. S těmito přísadami a zálivkou ganache ji jednoduše sestavte a rozložte zmrzlinu a perník. Chlazte alespoň 4 hodiny a recept je připraven k podávání.

26. Perník sopky mini-dort: Skvělá volba pro servírování na večírcích, tento recept je méně pracný, protože se nevztahuje na čokoládu, což je pro hojnost dulce de leche. Klíčem je použití silikonových mini-děr s otvory uprostřed, které kromě ponechání prostoru pro dulce de leche umožňují díky malé velikosti zkrátit dobu pece ze 40 na 15 minut.

27. Perník Perník: Pro ty, kteří si mysleli, že perník nemůže vypadat více jako dětství, je tento recept tady, aby dokázal opak! Chcete-li si to, budete muset připravit normální plněný perník, který má být umístěn do čokolády pokryté kužel zmrzliny.

28. Perník Pave: A co tento recept, který kombinuje dva neodolatelné sladkosti? Kromě chuti, další pěkná věc na perníku pave je, že má krásnou prezentaci, ideální pro servírování hostů na dezert. K tomu potřebujete jen perníkový krém vyrobený z mléka s kořením, ganache a cracker.

29. Dort v hrnci z perníku plněné polibkem: Tento recept je snadný a rychlý a používá k přípravě připravené perníkové těsto. Pro přivedení brigadeiro na vrchol a líbání v náplni je ideální pro potěšení dětí a milovníků cukrovinek obecně. Ve videu je prezentace vyrobena v zmrzlinovém kelímku, ale pokud ji chcete prodat, můžete ji přizpůsobit skleněné nebo plastové nádobě.

Máte zalévání úst? Pak běžte do kuchyně a vyzkoušejte recept! Pamatujte, že vždy můžete jíst jeden (nebo několik) a zbytek použít k vydělávání dalších příjmů nebo k rozdávání.

Vegan perník - recept (Smět 2024)