8 Přírodní alternativy k nahrazení cukru ve vaší stravě

Rafinovaný cukr je jednou z nejhorších ingrediencí, které dnes konzumujeme. Několik studií spojilo tuto látku s řadou nemocí, jako je obezita, cukrovka, srdeční problémy a rakovina.

Stále však konzumujeme mnohem více cukru, než bychom měli, protože se přidává do mnoha zpracovaných produktů, zejména nealkoholických nápojů, džemů a plněných sušenek.

Jak ukazují některé výzkumy, ovlivňuje cukr fungování hormonů, které regulují hlad a sytost, což způsobuje spotřebu více kalorií, než je nutné? a následně způsobuje přibývání na váze.


Kromě toho cukr zhoršuje metabolismus, což vede ke zvýšení hladiny inzulínu v krvi a hromadění tuku.

Jako by to nestačilo, cukr může stále způsobovat závislost, protože uvolňuje dopamin do mozkové oblasti odměny, jednající stejným způsobem jako nelegální drogy, podle americké studie.

Přečtěte si také: Kokosový cukr: přírodní sladidlo bohaté na vitamíny


Pokud hledáte zdravější jídlo, aniž byste se vzdali sladké chuti, podívejte se na některé přírodní alternativy rafinovaného cukru:

1. Stevia

Stevia je přírodní sladidlo extrahované z listů původního jihoamerického keře Stevia rebaudiana. Nemá žádné kalorie a není spojena s žádným srdečním onemocněním nebo obezitou.

Některý výzkum navíc ukázal, že stevie má pozitivní účinky na zdraví, jako je snížení hladiny cukru v krvi a snížení krevního tlaku.


2. Xylitol

Xylitol je sloučenina extrahovaná z kukuřice nebo kůry břízy. Je jeho sladkost podobná cukru, kromě toho, že má jen 2,4 kalorií na gram? zatímco cukr má 4 kalorií na gram.

Několik studií ukazuje, že jeho konzumace souvisí s výhodami, jako je snížení rizika zubního kazu a ochrana před osteoporózou.

Přečtěte si také: Kakaový prášek: Výhody kromě pocitu pohody

3. Erythritol

Erythritol je chemicky podobný xylitolu, ale obsahuje pouze 0,24 kalorií na gram nebo pouze 6% kalorií.

Tato alternativa nesouvisí se zvýšením hladiny cukru v krvi a inzulínu ani se zvýšením hladiny cholesterolu a triglyceridů, což je zvláště indikováno u obézních nebo diabetiků.

4. Yacon bramborový sirup

Yacon je hlíza pocházející z And. Podobně jako brambor vzniká sirup yacon, sladká látka s lepivou konzistencí.

Yacon sirup má třetinu kalorií v cukru a je bohatý na fruktooligosacharidy, což je sloučenina, která je schopna živit prospěšné bakterie, které obývají naše střevo, což přispívá ke snižování hmotnosti.

5. Kokosový cukr

Kokosový cukr se extrahuje z kokosové mízy z palmového oleje. Přestože má stejné množství kalorií jako běžný cukr, obsahuje tato alternativa živiny, jako je železo, zinek, vápník a draslík.

Přečtěte si také: Dávky lepku, laktózy a cukru: výhody a nevýhody

Stojí za zmínku, že kokosový cukr je bohatý na fruktózu, což je jedna z látek odpovědných za to, že rafinovaný cukr je zdraví škodlivý. Proto se doporučuje, aby byl spotřebován s mírou.

6. Zlato

Med má antioxidační vlastnosti, což pomáhá snižovat riziko kardiovaskulárních chorob a rakoviny.

Jeho spotřeba by však měla být mírná, protože je stejně jako kokosový cukr bohatá na fruktózu.

7. Javorový sirup

Javorový sirup nebo javorový sirup obsahuje 24 různých typů antioxidantů, které jsou prospěšné pro naše tělo, a obsahují minerály, jako je vápník, draslík, zinek, železo a hořčík.

Javorový sirup má však vysoký obsah cukru. Takže je? Méně špatný? než rafinovaný cukr, ale měl by být konzumován s mírou.

Přečtěte si také: Vědět, co je glykemický index a proč je to důležité

8. Melasa

Melasa je tmavá sladká tekutina s lepkavou konzistencí podobnou sirupu. Lze jej získat z cukrové třtiny nebo řepného cukru.

Tato alternativa obsahuje vitaminy, minerály a antioxidanty, které jsou zdravější alternativou než rafinovaný cukr, ale stále je to forma cukru a neměla by se konzumovat nadměrně.

Pokud jde o alternativy k nahrazení rafinovaného cukru, je možné uchýlit se k možnostem, které mají méně kalorií a méně škodlivých účinků.

Je však třeba mít na paměti, že je to přirozené? To nutně neznamená, že produkt nemá nežádoucí účinky, jako je tomu v případě kokosového cukru, medu, javorového sirupu a melasy. Nakonec už víte: sladkosti by se měly vždy konzumovat s mírou.

Zeitgeist Moving Forward [Full Movie][2011] (Únor 2024)


  • Dieta, Fitness, Dieta, Ztráta břicha, Dieta
  • 1,230