Díky zelené dužině, nahnědlé kůži a mnoha černým semenům je kiwi dobře známým a cenným ovocem. Jeho chuť může být více či méně kyselá, v závislosti na úrovni zralosti, ale obecně je to právě vaše jemná a svěží chuť, která upoutá oko!
Gabryella Batista, Funkční klinická výživa v Aliančním institutu, člen Brazilské společnosti funkční výživy, specialista na onkologickou výživu a postgraduální studium obezity a hubnutí, uvádí, že kiwi je původem z Číny a jejím největším světovým producentem je Itálie.
Typické pro mírné klimatické oblasti je ovoce zdrojem vitamínu C, draslíku, vápníku a fosforu. „Má nízkou kalorickou hodnotu, asi 50 kcal na jednotku, a stále má pektin, velmi důležitý typ vlákniny při kontrole dyslipidemií,“ říká odborník na výživu.
Níže znáte lépe výhody, které kiwi může mít pro zdraví, a také se naučíte, jak pomocí tohoto ovoce připravit chutné recepty.
7 důvodů k jídlu a lásce kiwi
S tolika důležitými vlastnostmi (vitamín C, draslík, vápník, fosfor, vláknina) není těžké si představit, že konzumace tohoto ovoce nabízí několik zdravotních výhod, že?! Seznamte se s hlavními níže:
Přečtěte si také: 40 želé recepty, které zdravě osladí váš život
- Antioxidační účinek: Co je způsobeno silnou přítomností vitamínu C. „Takže toto ovoce pomáhá bojovat proti volným radikálům, udržuje zdraví kůže, zpomaluje stárnutí a předchází nemocem,“ říká Gabryella.
- Pomoc s trávením: Gabryella vysvětluje, že ovoce má aktinidii, enzym zodpovědný za trávení bílkovin.
- Kontrola krevního tlaku: Odborník na výživu zdůrazňuje, že přítomnost velkého množství draslíku vyrovnává hladiny jiných elektrolytů, zejména sodíku.
- Kontrola hmotnosti: Gabryella zdůrazňuje, že ovoce má nízký obsah kalorií, vysoký obsah vlákniny a nízký glykemický index.
- Spojenec pro diabetiky: Odborník na výživu vysvětluje, že kiwi přispívá k rovnováze uvolňování inzulínu; Má nízký glykemický index, a tak výrazně nepřispívá ke zvýšení glykémie.
- Boj proti srdečním chorobám: Gabryella poukazuje na to, že ovoce má antikoagulační účinek, což snižuje riziko vzniku trombu v krevním řečišti.
- Snížení hladiny cholesterolu: Odborník na výživu vysvětluje, že ovoce snižuje střevní absorpci cholesterolu v důsledku přítomnosti vlákniny.
Je pozoruhodné, že kiwi je stále všestranné ovoce, které lze konzumovat v salátech, džusech, čerstvých, vitaminech a v různých receptech.
12 receptů pro lepší vychutnání ovoce
1. Kiwi želé: směs sladkého a kyselého koláče s „křupavostí“? ze semene, které stále dává džemu krásný vzhled. Příprava je jednoduchá a potřebujete pouze kiwi, cukr a jablko.
2. Kiwi dort: Jednoduchý, mazlivý a chutný, aniž by byl příliš sladký. Ideální například pro odpolední svačinu nebo když máte doma více kiwi a chcete dělat něco jiného!
3. Palačinka s kiwi sirupem a mangem s medem: vynikající kombinace. Budete používat vejce, pšeničnou mouku, plnotučné mléko, kiwi, mango, vodu, cukr, smetanový sýr, med a čokoládové sypání.
4. Vanilla a Kiwi Kanten: Budete potřebovat agar, kiwi, cukr, kondenzované mléko, mléko a vanilku. Pro lehký, krásný a lahodný dezert!
Přečtěte si také: Agar pomáhá hubnutí a nahrazuje želatinu v vegetariánských receptech
5. Jogurt a kiwi Parfait: Kromě roztomilé prezentace se může podávat k snídani, svačině nebo dokonce jako lehký a zdravý dezert. A detail je v tom, že je velmi snadné se připravit.
6. Mango a Kiwi Verrini: Verrine je název dán? které se ve skutečnosti nepodávají na talířích, ale na brýlích! Trvá jen dobře zralé mango, kiwi a kešu ořechů. Je to krásné a chutné!
7. Kiwi Sorbet: Výtěžek tohoto receptu je 450 ml a budete používat pouze zralé kiwi, vodu, křišťálový cukr a vodku. Všimněte si, že množství cukru se může lišit v závislosti na tom, jak je kiwi zralá. Dobrá volba pro horké dny!
8. Kiwi a meloun Sorbet: K přípravě tohoto osvěžujícího dezertu budete používat pouze kiwi, meloun, cukr, vodu a citronovou šťávu. Před podáváním nechte sorbet při pokojové teplotě po dobu 5 až 10 minut.
9Citron a kiwi popsicle: skvělá volba pro horké dny! Vynikající, osvěžující a praktický recept na zmrzlinu. Budete potřebovat pouze citron, filtrovanou vodu, cukr, listy bazalky a kiwi.
Přečtěte si také: 7 skvělých důvodů, proč dnes jíst mandle
10. Kiwi a Strawberry Popsicle: Chcete sladkou snídani s nízkým obsahem kalorií pro polední nebo obědové stravování? To je skvělý nápad! Kromě velmi chutné, tato kombinace je krásná, a není obtížné to udělat!
11. Čokoláda, kiwi a medový koktejl: recept, který kombinuje kakaové hořké, kiwi kyselé a medové marmelády. Osvěžující a zdravá volba pro ty, kteří mají náladu na něco jiného, ale ne „extrapolovat stravu“.
12. Avokádo, banán a kiwi smoothie: použijete ovesné vločky, zralé avokádo, banány, kiwi a lístky máty. Jedná se o zahuštěný koktejl, ale pokud dáváte přednost více tekutiny, můžete přidat další ovesné vločky.
Kontraindikace Kiwi
Se spotřebou kiwi nejsou spojeny žádné velké problémy. Obecně však není vhodný pro lidi s ledvinami, problémy se žaludkem nebo s prokázanou alergií na ovoce.
U některých lidí může mít ovoce mírný projímavý účinek, ale obvykle to tak není, a kiwi lze obvykle jíst ve vyvážené stravě, a to i s významnými zdravotními přínosy!
3000+ Common English Words with Pronunciation (Duben 2024)
- Jídlo
- 1,230
