32 receptů na košíčky, které potěší

Košíčky upadly do chuti mnoha lidí, a to jak pro jejich kouzlo, praktičnost podávání, tak samozřejmě velmi chutné. Při přípravě lze použít velké množství těstovin a náplní. S pomocí fantazie nebo odkazů je možné vytvořit velmi roztomilé dekorace.

Protože jsou tak všestranní, mohou být servírovány při různých příležitostech, ať už na dětských večírcích, svatbách nebo dokonce při setkání s rodinou nebo přáteli.

Košíčky potěší mnoho chutí. Výběr pánví tak může odpovídat situaci, kterou chcete.

Níže vidíte 32 receptů na košíčky, které jsou rozděleny na jednoduché a kreativní, různé druhy ovoce, čokolády a speciality.

Tradiční košíček recept

Následující recept je z New York Magnolia. Jejich košíček je považován za nejlepší v americké metropoli a může sloužit jako odkaz na tradiční model pro výrobu „původního“ košíčku.

Přečtěte si také: 22 recepty Candy Candy, které osladí vaše dny

Příprava: 45 minut

Výnos: 24 porcí

Ingredience

• 1 šálek nesoleného rozpuštěného másla a trochu více na promazání plísní
• 1 ¼ šálky mouky a trochu více na mouku tvarů
• 1 ½ šálky kvasnicové mouky
• 1 šálek mléka
• 1 lžička vanilkové esence
• 2 šálky cukru
• 4 velká vejce při pokojové teplotě

Příprava

1. Předehřejte troubu na 180 stupňů. Tuk a mouku 24 šálků.
2. Mouky smíchejte v nádobě. Ve skleněné nádobě smíchejte mléko a vanilku.
3. Ve velké míse smažte máslo v elektrickém mixéru střední rychlostí, dokud nebude hladká. Postupně přidávejte cukr a bili, až nadýchané (asi 3 minuty). Přidejte vejce jedna po druhé a po každém přidání dobře porazte.
4. Postupně přidávejte moukovou směs, střídavě s mlékem a vanilkovou směsí, po každém přidání dobře porazte.
5. Vložte těsto do pánve pomocí lžíce nebo naběračky, ponechejte pouze 3/4 každé pánve naplněné.
6. Pečeme až do bodu, který by byl obvykle v troubě asi 20 až 22 minut. Po dokončení počkejte, až košíčky vychladnou, a vložte je do papírových kelímků a přidejte námrazu.

Jednoduché a ovocné košíčky

1. Jednoduchý košíček: Díky bezproblémové přípravě je výsledkem košíček s bílým tělem a bílou polevou. Když je čas rozvinout, počkejte, až budou zima a zima. Recept dává 12 velkých cookies.

2. Mrkvový koláč: Příprava je stejně jednoduchá jako tradiční mrkvový koláč. Tady však musíte dát těsto do jednotlivých pánví. Dělá 25 porcí.

Mrkvový košíček s čokoládovými kapkami: Pro přidání zvláštního nádechu k jednoduchému pečivu navrhuje tento recept přidání čokoládových kousků. Pokud chcete, můžete použít nasekanou čokoládovou tyčinku. Pro pokrytí autor uvádí brigadeiro nebo čokoládový sirup. Dělá 24 porcí.

4. Lemon Cupcake: Pro ty, kteří mají rádi kyselý nádech sladkých receptů, je to dobrá volba. Zvláštním nádechem těsta je citronová želatina a šťáva z ovoce. Pro polevu je nutné smíchat pouze citronovou šťávu s kondenzovaným mlékem. Pokud chcete, aby těstoviny byly zelenější, je doporučeno přidat zelenou barvu potravin. Pro větší chuť si můžete dát trochu citronové esence. Dělá 13 cupcakes.

5. Mrkvový košíček a javorový sirup: Těsto má jemný nádech pomeranče, což dává receptuře zvláštní chuť. Javorový sirup je takový, který je široce používán při doplňování amerických palačinek. Zde je malé množství smícháno se smetanovým sýrem.

6. Pomerančový koláč: Dvě pomerančové šťávy se používají k ochutnávání těsta. Poleva je založena na smetanovém a tvarohovém sýru. Je to okouzlující a velmi chutné.

7. Jahodový košíček: Jahody se šleží do sucha v mixéru a vytvoří chutnou kaši, která se přidá do těsta. Pro polevu se vyrábí sladký krémový sýrový krém.

8. Jahodový plněný jogurtový koláč: Tento recept je velmi sladký, protože kromě polevy má také náplň. Těstoviny jsou bílé s jogurtem. Zatímco se koláčky pečou, je čas připravit náplň a polevu. V pánvi nad ohněm smícháte zakysanou smetanu a kondenzované mléko, dokud není husté. Oddělte část krému, kterou použijete pro polevu, zbytek smíchejte s jahodami.

9. Jahodový košíček se šlehačkou: Tento recept také používá jogurt v těstíčku, ale od těch, které mají jam na dně. Pro plnění každého košíčku se používá celá jahoda plus domácí jahodový džem. Pro polevu použijte šlehačku. Vytvoří 16 jednotek.

10. Vanilkový a malinový košíček: Tento košíček je měkký, svěží, lehký a chutný.Těsto je jednoduché a autorovým tipem je použít stejné množství mouky, másla a cukru. Je plněná ostružinovým krémem, který je na webových stránkách vysvětlen krok za krokem. Pro polevu se používá máslo a smetanový sýr a pro ozdobu přidejte na vrchol malinu.

11. Nutella Banana Cupcake: Nutella je jídlo, které dobývá mnoho palat a jeho mix s banány získává překvapivou chuť. Tento košíček je velmi rychlý a jednoduchý na výrobu.

Kreativní a odlišné

12. Churros Cupcake: Churros je velmi chutný a mnoho sladkostí je inovováno svou chutí. Těsto je velmi jednoduché a na polevu se používá dulce de leche.

13. Nutella Cupcake: Tento košíček je velmi praktický, protože vypadá krásně i bez námrazy. Po vložení těsta do pánví přidejte nutellaella a promíchejte párátkem. Jen péct a košíčky jsou připraveny.

14. Bílý brigádní košíček: Těsto této košíčky je čokoláda, takže vytváří kontrast k bílé brigádní náplni. Poleva se šlehačkou a čokoládovými kapičkami na ozdobu.

15. Kešu ořechový koláč: Tento košíček má velmi krémové těsto, protože do směsi přináší přírodní jogurt. Kešu ořechy se používají k zakrytí košíčků, takže nemusíte přidávat polevu.

16. Rose Cupcake: Název košíčku je tento, protože sýr mascarpone, růžový cukr a cukrová poleva se vyrábějí ve tvaru růže a zdobí malinovou polevou. Vzhled je půvabný.

17. Duhový košíček: Těsto v barvách duhy vypadá opravdu roztomilé! Klíčem k dosažení tohoto výsledku je použití gelových barviv. Těsto by mělo být rozděleno do pěti balíčků, jeden pro každou barvu. Pak jen vložte těsto (rozptylující barvy) pomocí lžíce. Krytí je na šlehačce.

18. Košíček Naha Benta: Vzpomínáte si na cukrovinky, které byly pokryty čokoládou a plněné marshmallow? Zde se tento košíček inspiroval. Těsto je čokoláda a zálivka je stejná jako sladká.

19. Košíček Romeo a Julie: Tento recept je určen pro ty, kteří mají rádi jídla, která mísí sladká a slaná jídla. Těsto je vanilka a vezme guava do náplně. Poleva je tvořena smetanovým sýrem, bílou čokoládou a strouhaným parmazánem.

20. Plněné koláčky cookie: Tento recept je velmi rychlý. Měli byste do pánve vložit dva nadívané sušenky a sladký dezert. Pak jen přidejte těsto a pečte. Pokud si přejete, můžete na polevu použít dulce de leche a posypat.

Čokoládové košíčky

21. Brigádní košíček: Tento recept je velmi snadný. Těsto je jednoduché bílé a pro potah je vyrobeno brigadeiro. S jednoduchostí je také možné připravit chutné recepty.

22. Čokoládový košíček: Tento košíček má jednoduché čokoládové těsto a zálivka je ganache. Protože je to tradiční, může potěšit mnoho palatů.

23. Košíček sladká čokoláda: Tento recept je určen pro fanoušky čokolády. Těsto bere kakaový prášek a čokoládové lupínky. Poleva se vyrábí z másla, kakaa a cukru a má také kousky čokolády, které se zdobí.

24. Čokoládová kaše: V těstě se používá hořká čokoláda a dotek citronu. V nádivce se používají lanýže Casablanca. Obal je vyroben z ganache a také zdobí lanýže.

25. Čokoláda a kokosový koláč: Míchání těchto dvou složek je velmi zajímavé. Kokos je vedle čokolády velmi chutný.

26. Čokoládový a kávový košíček: Tato směs přísad se používá v polevě a vytváří jedinečnou chuť. Těsto je vlhké a nadýchané a krémová zálivka.

27. Košíček černého lesa: Košíček černého lesa nese v těstíčku kousky čokolády a třešní. Poleva se šlehačkou a třešněmi a čokoládovými hoblinami.

28. Dva čokoládové košíčky: Tento recept používá hotovou směs dortů, což je velmi praktické. Pokrytí je také docela jednoduché. Roztavenou mléčnou čokoládu, bílou čokoládu zvlášť, přidejte smetanu a pak jen posypte sušenky.

29. Čokoláda a sladký koláč: S jednoduchým pečivem je na tomto receptu překvapující poleva. V něm máme krok za krokem, jak si vyrobit sladký cukr, a pak se do bonbónů přidají čokoládové lupínky. Na závěr dotáhl autor jahody a granulovanou čokoládu.

30. Vanilkový a čokoládový košíček: není čas vařit, ale chcete krásné domácí koláčky? Tento recept je vaše řešení! Jak používat směs hotových ingrediencí. Dělá 12 jednotek.

Speciální košíčky

31. Bezlepkový košíček: Jakmile jsou ingredience smíchány, pečte 15 minut. Mezitím přikryjte krémem, který je vysvětlen v receptu, nebo jedním z vašich vlastních.

32. Veganský čokoládový košíček: Tento recept nepotřebuje pomoc mixéru a přesto je těsto měkké a tmavé. Autor říká, že nic neztrácí běžným dortům.

Kde koupit cupcake cups?

K přípravě koláčků je nutné použít vhodné formy.Na trhu je najdete několik, ale víte přesně, jaká je nejlepší volba? Jednotlivé pánve usnadňují odstranění cookie bez jeho zničení. Ale musíme si také vybrat materiál: silikon nebo hliník?

Silikonové fólie jsou praktické, protože materiál je poddajný. Nemusí být namazány a snadno se čistí, protože se na nich jídlo nelepí. Košíček lze servírovat stejným způsobem, jakým byl pečen.

Již hliník je pevnější a silnější a je také levnější. V době pečení však musíte do sebe vložit kus papíru, aby se košíčky nepřilepily k sobě.

Košíček zásobník za 17,90 R v Tray Store

Jednotlivé pánve na dorty (12 jednotek) za 15,90 R na planetě

Silikonový formulář pro 6 jednotek za 8,90 $ v ShopFácil

Hliníkový tvar pro košíček po R $ 6,80 v Casa Joka

Obří muffin košíček R $ 209,90 na Mix 3 Arts

Tvar pro 12 cupcakesů za R $ 31,89 v Santo Antonio

Malý tvar košíček? 12 jednotek za 12,19 R ve společnosti Loja Santo Antonio

Obří tvar košíček za 40,80 $ v Revê et Sucré

Heart Cupcake Kit za R $ 39,00 v Utilar

Tvary košíček hvězd? 20 jednotek za R $ 34,56 na Buy Direct z Číny

Dekorativní tvar za 4,40 $ ve společnosti Vem Festejar

Cupcakes růžový tvar za $ 25,73 na ShopFácil

Silikonová forma za 31,90 R na Planeta Mimos

6 misek na košíčky za 83,47 $ na Via Inox

Papírový kelímek? 100 jednotek za 12,90 R v Barra Doce

Papírová forma? 45 jednotek za R $ 3,50 na 89 Embalagens

Jak pokrýt košíčky

Není třeba dělat velmi komplikovanou polevu, aby váš košíček vypadal krásně a chutně. Existuje mnoho jednoduchých možností, které vypadají skvěle, například:

• Brigadier: Je to pevný kryt, který je velmi okouzlující. Chuť a barva může být cokoli si přejete!
• Ledový cukr: Je to nejjednodušší varianta ze všech. Koneckonců, stačí posypat cukr na cookie.
• Poleva: Je to tvrdý kryt, který je velmi okouzlující. Chuť a barva může být cokoli si přejete!
• Citronový sirup: Pro přidání kyselého nádechu vašich sladkostí.
• Guava sirup: Snadno vyhledávaná a levná složka, která může změnit.

Rozdíl mezi muffiny a košíčky

Muffiny a košíčky mohou vypadat podobně, ale muffiny se liší jak složkami, přípravou, tak strukturou. U předkrmů nemá muffin žádnou polevu, ve středu těsta se používají jiné přísady, jako je čokoláda. Košíček má těsto velmi podobné tradičním dortům, ale lehčí a sladší. Muffin již má nejhustší a nejtěžší těsto a bere méně cukru.

Jakmile jste si vybrali recept, který chcete vyzkoušet, je vložit ruce do těsta se spoustou lásky a náklonnosti a uvolnit kreativitu pro výzdobu. Výsledek může být překvapivý.

Kanapky se šunkou - Roman Paulus - Kulinářská Akademie Lidlu (Duben 2024)