Málo věcí je stejně chutné jako šťavnaté těstoviny, ať už jde o rodinný oběd nebo večeři. Vše je ještě lepší, když je dotyčný recept klasikou italské kuchyně. Ano, dnes je den uhlíků!
Jméno carbonara je odvozeno od „uhlí“ a jedna z legend o jeho vzniku říká, že příprava byla slavná mezi pracovníky uhlí v Itálii. Existují také ti, kteří tvrdí, že to byl vynález spisovatele Ippolita Cavalcantiho. Ačkoli původ není jistý, o jedné věci nepochybujeme: tato těstoviny jsou potěšením!
Ať už v tradiční verzi Říma nebo v propracovanějších návrzích, carbonara nemá tolik záhad, pokud jde o přípravu. Způsobila tě celá ta řeč hladem? Pak se podívejte na níže uvedené možnosti a vyberte si svého oblíbeného!
Jednoduché recepty na těstoviny Carbonara
1. Originální carbonara špagety: Tento recept je zde velmi věrný tradicím. Vyrábí se z několika přísad: slanina, cibule, těstoviny, vejce, sýr grano padano nebo pecorino, sůl a pepř. Trik spočívá v tom, že s vařenými těstovinami jemně promícháme směs vajec, sýrů a slaniny.
2. Snadné carbonara špagety: co tak lahodný recept, ideální na večeři pro dva a připravené za 20 minut? To je vše! Tajemství houpání je sloužit, jakmile ji sundáte ze sporáku. Jinak omáčka ztvrdne a ztratí lahodnou smetanu.
Přečtěte si také: 20 jednoduchých a neodolatelných receptů na nudlové pece
3. Špagety Carbonara se zakysanou smetanou: Ačkoli to není originální receptura carbonara, nemůžeme popřít, že krém dává misce neuvěřitelnou chuť. Seznam přísad dále zahrnuje špagety, nakrájenou slaninu, vejce, strouhaný sýr a petrželku podle chuti na ozdobu.
4. Rychlé uhlíkové špagety: Je těžké zasáhnout bod vaší karbonové hmoty? Promění se váš talíř v míchané vejce? Kromě rychlé verze misky, tento recept učí dva tipy: dát oheň co nejnižší a vždy se hýbat! Takže vejce nepřekonává a vy rockujete!
5. Lehké carbonara špagety: Lehká verze této italské klasiky má některé substituce složek. Špagety by měly být celé nebo lepek, zatímco slanina je šunka. Rozdíl je zde u dvou stroužků česneku, které dávají misce zvláštní chuť.
6. Carbonara Instantní nudle: Znáte ty dny, kdy chcete jíst něco jiného? Tento recept je ideální částí pro jednu osobu! K ochutnávce použijte balíček instantní nudle, slaninu, vejce, parmazán, česnek, olivový olej a černý pepř. Pokud hrajete!
7. Carbonara Pappardelle: S 200 g balení pappardelle je možné připravit dvě porce. Může váš hlad počkat 20 minut? Poté hodte tento recept, který podle chuti slaninu v kostkách, žloutky, máslo, cibuli, česnek a pepř.
Přečtěte si také: Naučte se vynikající recepty fettuccine a rozhoupejte své hosty
8. Tradiční karbonová fettuccina: Zatímco se voda vaří těstoviny, vaří se sýr, nastrouháme žloutky, mleté maso a opečte slaninu. Ty pokrmy, které uděláte v mrknutí oka, víte? Až budete připraveni, posypte černým pepřem a případně nastrouhaným parmazánem.
9. Carbonara Fettuccine s vejci ve volném výběhu: Vejce ve volném výběhu dělají z každé misky mnohem bohatší barvu. V případě této uhlíky je žlutá působivá. Recept také obsahuje slaninu, vejce, pecorino, černý pepř a sůl.
10. Carbonara Fusilli: Vaše uhlíkové těstoviny nemusí být vyráběny pouze s těstovinami špagety. Vyzkoušejte jiné formáty pro zajímavější jídlo! Tady byla volba fusilli, to hnusné těsto. Vyberte si svého oblíbeného!
Speciální recepty na těstoviny carbonara
11. Carbonara špagety se sicilským citronem Zest: Není to proto, že žijete sami, že přestanete dělat něco lahodného, že? Tento recept je ideální pro jednu osobu a má nádech citronu, díky kterému je výsledek velmi výjimečný.
12. Carbonara těstoviny s Mortadella: Můžete připravit své carbonara těstoviny s tím, co máte v lednici, jako je mortadella. Jen 150 g mortadella v kusech stačí pro porce sloužící 3 lidem. Jiná verze, ale velmi chutná.
Také si přečtěte: 10 věcí, které každý, kdo miluje jíst, rozumí
13. Carbonara špagety s pancettou: místo slaniny, co třeba pancetta? V tomto receptu je pancetta nakrájena a smažena na pánvi bez oleje. Samotný tuk masa je dost. Když jsou kousky zlatohnědé, odložte stranou a přejděte k dalšímu kroku.
14. Spaghetti carbonara s parmazánem a pecorino: S výraznou a nápadnou chutí se sýr pecorino vyrábí z ovčího mléka. Lze jej snadno najít v gurmánských obchodech nebo velkých supermarketech.Vyzkoušeli jste to? Je to vynikající na těstovinách carbonara!
15. Carbonara Penne s houbami: A co dotek sofistikovanosti v době večeře? Tento recept obsahuje 1 šálku tmavých šimejských hub kromě běžných složek uhlíku. Harmonizujte s dobrým vínem a připravte se na komplimenty!
16. Carbonara Linguine with Sausage: Ti, kteří mají rádi intenzivnější příchutě, budou tuto možnost milovat. Kromě 100 g nakrájené slaniny použijte 500 g syrové klobásy. Vytvořte kuličky s náplní klobásy a zlikvidujte membránu. Pokrm nakrájenou petrželkou a nastrouhaným parmazánem.
17. Vegetariánská karbona linguine: Je možné připravit chutné jídlo bez použití masa. V této vegetariánské uhlíře obsahuje seznam ingrediencí celozrnné špagety, vejce, oregano, bazalku a uzené tofu. Lehké, výživné a chutné.
Přečtěte si také: 12 kuřecích frikasých receptů pro rychlé a chutné jídlo
18. Veganské Carbonara špagety: Přemýšleli jste o karbonových těstovinách, které nemají vejce nebo slaninu? Je také možné. Veganskou verzi tradičního italského jídla lze připravit s veganskou slaninou, uzeným tofu nebo veganským carpacciom.
19. Spaghetti carbonara s cuketou: pokud jde o vaření, kreativita je víc, než je povoleno. Tato karbonara má například velmi zvláštní nádech: cuketa! Je to křupavé, víš? Pouze horko!
20. Špagety carbonara se sušeným masem: Při přípravě tohoto receptu se budete cítit jako profesionální kuchař. Je to proto, že je to všechno speciální, od výběru ingrediencí po prezentaci. Kombinace slaniny a trhaných je úžasná, zatímco hrách je mistrovským nádechem.
21. Špagety carbonara se šunkou: mírně těžší verze, ideální pro chladné dny. Seznam přísad zahrnuje kromě slaniny šunku, středně cibuli a čerstvou smetanu. Neodolatelný.
22. Carbonara těstoviny s hráškem: Zkuste zvýšit vaše těstoviny se zakysanou smetanou a hráškem. Nebudete toho litovat. Pro koření, černý pepř, sůl a náznak muškátového oříšku.
23. Platter carbonara pasta: Znáte ta jídla, která po dokončení bublají? Zalévání úst? To je jeden z nich! Vařené těstoviny jsou pokryty směsí vajec, soli, papriky, zakysané smetany, parmazánu a slaniny. Vše přikryjeme strouhaným sýrem a necháme v troubě do zlatohnědé. Hmmm?
24. Carbonara těstoviny s uzenou svíčkovou: Uzená slaninová chuť je jedním z vrcholů dobré carbonary. A co použití malé uzené bedry? Neodolatelný. Tato karbonara je připravena s fetuccinem a čerstvým krémem.
Pestrá karbonová jídla
25. Carbonara polenta: Místo těstovin velmi krémová polenta. Přinášeli jste jen přemýšlení? Klid je ještě lepší: tento recept obsahuje karamelizovanou cibuli a mascarpone sýr. Povzdechnout si s každým kousnutím.
26. Červené zelí Carbonara: Možná je to trochu divné, ale neumíte si představit, jak je to chutné. Používáním červeného zelí v karboně budete mít kreativní, barevné, chutné a bohaté na texturní misky. Jak se vám nelíbí?
27. Carbonara Risotto: Pokud je rizoto již chutné, dokážete si představit se sýrem a slaninou v kostkách? Tajemství smetanové misky je použití arborealské rýže, vaření ve víně a po odpaření nápoje přidejte zeleninový vývar. Příprava je časově náročná, ale vyplatí se.
28. Carbonara rizoto se zakysanou smetanou: zde je rizoto vyráběno z rýže carnaroli. Restovanou rýži na cibuli, přidejte zeleninový vývar a víno. Pak přidejte do směsi vajec a zakysané smetany? připraven dříve? a smaženou slaninu. Je krémová a neodolatelná.
29. Carbonara lasagna: mokrý lasagne, ten, který není možné jíst jen z jednoho kusu. Jíst bez přílišného přemýšlení o kaloriích. Vrstvy těstovin se prolínají zakysanou smetanou, slaninou a sýrem. Příliš dobře!
Můžete se rozhodnout, jaký je váš oblíbený recept? V případě pochybností připravte jeden den! Nezapomeňte se s přáteli podělit o večeři.
Nejjednodušší řecký koláč - neskutečnou chutí!| Chutný TV (Duben 2024)
- 1,230
