19 receptů na koblihy, které se do tohoto sladkého zamilují

Slavný kobliha, známá také jako kobliha, je bonbón amerického původu, přičemž první záznam o její existenci pochází z roku 1809.

S názvem, který doslova znamená „smažené těsto“, lze jej definovat jako smažený koláč ve tvaru koblihy, který má ve svém středu otvor a cukrovou polevu.

Ačkoli jeho původní verze není plněná, v Brazílii nejoblíbenější možnosti získají pokrytí a chutné náplně a mohou potěšit nejrůznější patra. Podívejte se na plnou všestrannost tohoto receptu na zvlhčení:

1. Americké koblihy

Toto je původní americký recept. Těsto má málo ingrediencí a bonbón je potažen polevou vyrobenou z moučkového cukru, mléka, potravinářského barviva v různých barvách a cukrovinek pro krajší a zábavnější dekorace. Podívejte se na krok za krokem recept.

2. Mini koblihy

V této verzi je měkkost smaženého knedlíku zaručena kvašením těsta z čerstvých kvasnic, medu a mléka. Po smíchání by tyto přísady měly před přidáním do zbytku těsta odpočívat asi pět minut. Pokyny k přípravě koblihy najdete na tomto odkazu.

Přečtěte si také: 10 jednoduchých a neodolatelných receptů churros brigadeiro

3. Dulce de leche koblihy

Stejně jako v tradičním pekařském snu nese tato verze moučkovou moučkovou polevu. Proces fermentace je stejný jako předchozí receptura. Skvělým nápadem je také ochutnat smažené těsto doprovázené nějakým dulce de leche. Naučí se kroky přípravy.

4. Čokoládové koblihy

Ideální recept pro milovníky čokolády. Tato verze používá milovanou ingredienci jak při přípravě těsta, tak při jeho polevě. Koblihy by měly být smaženy ve velmi horkém oleji, aby bylo zajištěno, že jsou suché a měkké. Podívejte se na podrobnosti receptu.

5. Koblihy podmáslí

Tento recept má tradiční složku v americké kuchyni: podmáslí. Tento recept se používá spolu s jedlou sodou pro zajištění kvašení těsta. Obsahuje také tři různé možnosti doplňování koblih. Všechny jsou k dispozici na tomto odkazu.

6. Růžové koblihy

Abychom ochutnali těsto této koblihy, stává se extrakt z vanilky kritický. Poleva je vyrobena ze směsi bílé čokolády, čokoládového barviva v růžové a barevné cukrovinek. Vstupte do průchodu a podívejte se na další podrobnosti o své přípravě.

7. Nutella koblihy

Tento recept představuje jednoduchou, praktickou a velmi chutnou možnost plnění marmelády: koblihu po smažení rozřežte na polovinu a naplňte ji slavným lískovým krémem. Dekorace jeho krytí je již způsobena cukrovinkami. Podívejte se, jak na to.

Přečtěte si také: 13 receptů churros, abyste zemřeli z lásky

8. Nutella Chocolate Donuts

Další možností pro ty, kteří se neunaví z lískových oříšků. Na rozdíl od předchozí receptury se zde používá k zakrytí koblih, přičemž je doplněna barevnými cukrovinkami, které cukroví zajišťují více barvy a chuti. Viz pokyny pro přípravu tohoto koblihy.

9. Koblihy plněné kondenzovaným mlékem

Jedním z triků, jak zajistit sladkou chuť, aniž byste byli zvracení, je přidat do těsta citronovou šťávu. Tímto způsobem je zvýrazněno kondenzované mléko použité jako náplň koblihy. Pro ozdobu stojí za to použít barevné cukrovinky. Na tomto odkazu si můžete prohlédnout další návrhy na přípravu a skladování.

10. Obří koblihy

Jak tato bonbón získala popularitu díky kreslené postavičce, co třeba platit hold a produkovat verzi, která je stejně jako pohled na karikaturu? Velkoryse dimenzovaný, je ideální pro překvapení a krmení velkého počtu lidí. Podívejte se, jak připravit těsto, polevu a dokonce i cukrovinky.

11. Churros koblihy

Při míchání dvou různých národností do jedné cukrovinky získává kobliha těsto s neutrální chutí, náplní dulce de leche a pokrytím jako tradiční španělská cukroví: granulovaný cukr a skořice. Toto video obsahuje všechny pokyny k vytvoření tohoto zázraku!

12. Čokoládové kávové koblihy

Tento recept, vyrobený bez použití živočišných nebo lepkových ingrediencí, je ideální pro vegany nebo netoleranty jakékoli z těchto složek. Chuť těsta je zaručena kakaovým práškem a kávou, která je volitelná. Pro více informací a úplný seznam složek, viz úplný recept.

Přečtěte si také: 79 brigádních receptů, které vás dovedou k záhuby

13. Sladké skořicové koblihy

Tento recept nazvaný brazilský kobliha má verzi sladké koblihy, která je v naší zemi nejznámější.Místo tradiční pšeničné mouky zajišťuje sladká mouka jinou strukturu, zatímco cukr a skořice se používají jako obal. Podívejte se na režim přípravy.

14. Pečené koblihy

Tato varianta, která má asi dvacet pět jednotek, je zdravější než původní verze, protože eliminuje smažení tím, že se spoléhá na pečení trouby. Přestože je návrhem náplně čokoládová ganache, je možné ji nahradit například želé nebo dulce de leche. Seznam složek a pokynů na tomto odkazu.

15. Matcha koblihy

Další možností receptury, která nevyžaduje použití vajec nebo živočišného mléka, je zde výrazná chuť sladkosti zaručena použitím tradičního japonského čaje matcha s mnoha zdravotními přínosy. Naučte se, jak připravit tuto jinou verzi.

16. Brigádní koblihy

Tento recept, který mísí různé kultury, poskytuje koblihu s mléčnou čokoládou a granulovanou polevou, simulující brigadeiro, milý brazilský sladký. S několika ingrediencemi je těsto lehké a suché i po smažení. Seznam složek a způsob přípravy najdete v úplném návodu.

17. Koblihy z kokosového cukru jitrocele

Je vyroben z organických surovin a bez použití pšeničné mouky, je skvělou volbou pro netoleranci celiaku nebo lepku. Chuť je zaručena použitím jitrocelu a kokosového cukru v těstíčku. Cukroví lze ochutnat s polevou nebo bez ní. Podívejte se na další podrobnosti o této verzi.

Přečtěte si také: Potěšení ve 12 maďarských receptech na sladké a solené plátky

18. Apple koblihy s javorovým sirupem

Použitím trouby místo pánve, tento recept zaručuje chutné koblihy zabalené do rozpuštěného másla, cukru a skořice. Jablečná náplň používá směs javorového sirupu nebo javorového sirupu, nakrájených jablek, cukru, tyčinek skořice, pomeranče a citronové šťávy. Podívejte se, jak na to.

19. Kořeněné čajové koblihy

Veganský recept obsahuje koření, jako je kardamom, skořice, zázvor, muškátový oříšek a hřebíček pro překvapivou chuť. Používá se také černý čaj a vanilkový extrakt a tradiční kvasinky se nahrazují octem jablečného moštu a jedlou sódou. Naučte se to!

Navzdory svému americkému původu tato neodolatelná bonbón už získala fanoušky v naší zemi. Ať už s originálním receptem nebo polevou, výplní nebo oběma možnostmi dohromady, toto jednoduché a snadné jídlo potěší každého, kdo ho chutná. Potěšte se!

Domácí croissanty snadný domácí dezert – díky pár jednoduchým krokům dosáhnete úžasného výsledku! (Duben 2024)