Populární jídlo v severovýchodní Brazílii, úkryt má jako svůj původní recept verzi, která používá sušené maso při jeho přípravě. Pravděpodobně pochází z oblasti Pernambuco, sestává z vrstev kasavského pyré plněného strouhaným sušeným masem a přelité gratinovaným sýrem.
Jeho praktičnost a chuť zaručily nové verze misky, včetně možnosti s kuřecím nádivkou, červeným masem, srdcem dlaně, tuňáka a dokonce krevety. Toto všestranné jídlo, které je stálou přítomností v rodinných obětech, vám také umožňuje zmrazit, což urychluje proces přípravy.
Udržování tradiční montáže, kde se dvě tradiční kaše rozmíchají s náplní, je kromě její rozmanitosti stále možné zvolit různé hlízy, které připraví její základnu, včetně klasického kasava, brambor, dýně, petrželky a dokonce i sladkých brambor, vše se spoustou chutí.
Pokud jde o náplň, patří mezi nejvíce zvolené a nejjednodušší možnosti příprava s mletým hovězím masem, doprovázená bramborovou kaší a zneužívání koření, zeleniny a příloh, aby jídlo bylo ještě chutnější. Podívejte se na vynikající výběr receptů, které tuto náplň používají a nechte se inspirovat:
Bramborová kaše
1. Escondidinho mletého hovězího masa s bramborami: Kaše byla připravena s vařenými a šťouchanými bramborami, máslem a mlékem. Náplň je na bázi hovězího masa dušeného s cibulí, česnekem, zelenou vůní, červenou paprikou, černým pepřem a olivou. Snadná a snadná příprava, je připravena přibližně za 25 minut.
Přečtěte si také: 16 kuřecích boxů pro praktické a chutné jídlo
2. Mleté mleté hovězí maso s bramborami, olivami a strouhaným sýrem: Pro smetanovou náplň přidejte do mletého hovězího masa extrakt z rajčat a zajistěte silnější texturu. Pro lehčí pyré je tajemstvím přidání kvasnic. Olivy zaručují výraznější chuť a měkký sýr dává tento chutný kužel při gratinování v troubě.
3. Mleté maso z mletého hovězího masa se bramborami a zeleninou: Pro zajištění krémové náplně byla přidána pouze jedna polévková lžíce rajčatové omáčky. Mrkev a zelené fazole zajišťují výživovou rozmanitost a přinášejí jemnost v kombinaci s masem.
4. Uspořádané mleté hovězí maso s bramborem a smetanovým sýrem: pro chutnější náplň, nádech hořčice. Unikátní ochucené pyré, špetky muškátového oříšku. Milovníci smetanového jídla si tuto verzi zamilují! Kromě náplně získávají vrstvy rmutu mezi nimi smetanový sýr, díky kterému je mísa ještě neodolatelnější.
5. Escondidinho z mletého hovězího masa s bramborami, mozzarellou a parmazánem: zde se soustředíme na přípravu pyré, která získá smetanu pomocí smetanového sýra, mléka a másla. Sýr Mozzarella přichází v okamžiku montáže, nad mletým hovězím masem a předtím, než jej přikryje další vrstvou rmutu. Nakonec parmazán a mozzarella a 30 minut v troubě.
6. Skryté mleté hovězí maso s bramborem a kukuřicí: Přidáním textury, barvy a chuti do této verze byla zelená kukuřice restovaná mletým hovězím masem. Pro jemnější krémové pyré přidejte lžíci tvarohu, mléka a másla. Tento dotek bude mít vliv a dostanete spoustu komplimentů za jídlo.
Přečtěte si také: Recept na 23 hovězí steaky na každou chuť
7. Escondidinho z mletého hovězího masa s bramborami a mrkví: Pyré z tohoto receptu je zvláštní, protože kromě používání tradičních brambor stále používá mrkev pro jedinečnou texturu, barvu a chuť. Hledáte jinou nádivku, použijte zelenou kukuřici, hrášek, bílé víno, červenou papriku a mleté hovězí maso.
8. Escondidinho dobře kořeneného mletého hovězího masa: Vrcholem misky je náplň, autor použil mleté hovězí maso, mletá rajčata bez semínek, černé olivy, zakysanou smetanu, mozzarellu a koření, jako je česnek, cibule, zelená vůně, vývar. hovězí maso, paprika, černý pepř a kmín podle chuti.
Kůže s různými pyré
9. Escondidinho mletého hovězího masa s kasava: další verze jedinečného aroma. V tomto receptu jsme si v době přípravy zvolili tradiční kasavské pyré. Chcete-li se ujistit, že je velmi něžná, vařte cassavu v tlakovém hrnci asi 40 minut na vysoké teplotě a přidejte mléko a máslo.
10. Falešná skrýše mletého hovězího masa s kasava: Název tohoto receptu je? protože jeho shromáždění je odlišné od tradičních, ale stále jím inspirovaných. Za tímto účelem přidejte na dno nádoby vrstvu dušeného mletého hovězího masa s loupanými rajčaty a kořením a přelijte kasavským pyré. Pokud chcete do jídla přidat krásu, přidejte snítku rozmarýnu.
11Skládka mletého hovězího masa se šťouchanou dýní a zeleninou: Zde je mleté hovězí maso dušené kořením a zeleninou, jako je hrášek, zelená kukuřice, mrkev a nakrájené dýně. Rozdíl je v pyré, které bylo připraveno s nakrájenou dýní, vařenou a šťouchanou, solí a smetanovým sýrem.
Přečtěte si také: 30 praktických receptů na mleté hovězí maso, které si můžete přidat do svého menu
12. Escondidinho mletého hovězího masa s mrkví a dýňovým pyré: nízkokalorická verze, v tomto receptu bylo pyré připraveno s mrkví a dýní. Chcete-li zajistit účinek gratinovaného sýra, ale bez přidávání kalorií do jídla, zvolte použití nakrájeného bílého sýra.
13. Escondidinho mletého hovězího masa s nízkým obsahem sacharidů: ideální volba pro ty, kteří dodržují dietu s nízkým obsahem sacharidů nebo pro ty, kteří hledají zdravé a chutné jídlo, zde pyré není vyrobeno z hlíz, ale z květáku, který , spolu s kokosovým mlékem, má za následek neobvyklou, ale neméně chutnou verzi tohoto tradičního jídla.
14. Skryté mleté hovězí maso s dýňovým pyré a sojovou omáčkou: Pro ještě chutnější náplň autor přidal dvě polévkové lžíce sojové omáčky. Kromě tohoto triku získalo pyré připravené z japonské dýně sýr Parmesan v jeho přípravě, což mu dodalo více chuti a textury.
Chutné jídlo, zaručuje kompletní jídlo a může být doplněno bílou rýží nebo salátem. Ať už ve své tradiční verzi s kasavským pyré, spárováním s možností připravenou z brambor nebo inovováním a používáním jiné zeleniny při přípravě, toto jídlo přináší praktičnost a chuť pro každou příležitost.
Hovězí svíčková na grilu (Smět 2024)
- 1,230
