S blížícím se letem se cítíme jako chutná lahodná zmrzlina nebo dokonce za slunečného odpoledne.
Nelze popřít, že zmrzlina je neodolatelná, že? Problém je v tom, že industrializované verze zmrzliny těsta nejsou pro naše zdraví vůbec zajímavé.
Tyto potraviny mají často vysoký obsah cukru, který se v těle velmi rychle vstřebává a vytváří glykemický hrot, což vás krátce nato hladoví a zvýší hromadění tuku v břiše.
Kromě toho průmyslová zmrzlina obsahuje mnoho nasycených tuků, které při nadměrné konzumaci mohou podporovat nástup kardiovaskulárních chorob.
A samozřejmě pro ty, kteří chtějí ztratit pár kilo nebo si dokonce udržet váhu, nejsou masové zmrzliny obvykle dobrou volbou, protože mohou být velmi kalorické. Například sto gramů čokoládové zmrzliny nabízí 207 kalorií.
Přečtěte si také: 57 domácích receptů na zmrzlinu, které osvěžují horké dny
To vše však neznamená, že budete muset strávit celé léto, aniž byste museli brát sorbet! Pokud hledáte zdravější verzi této pochoutky, můžete zkusit zmrzlinu detox, drcenou zmrzlinu vyrobenou ze zelené šťávy.
Špička je od youtuber Flavio Giusti, z kanálu VegetariRANGO. Zapište si ingredience a podívejte se na následující krok:
Ingredience
K přípravě zmrzliny ze zelené šťávy budete potřebovat následující přísady:
- 4 kale listy
- ½ velký ananas
- ½ šálku máty
- 1 kus zázvoru asi 2 prsty (volitelné)
- minerální voda
- 1 polévková lžíce emulgátoru
- 1 lžíce neutrální slitiny
- melasa nebo organický cukr (volitelné)
Kromě těchto přísad budete potřebovat také mixér a mixér. Postupujte podle návodu:
1. Po omytí všech ingrediencí nasekejte zelné listy zhruba, nakrájejte ananas a omotejte zázvor
2. Zelí, ananas, máta a zázvor vložte do mixéru a přidejte trochu minerální vody do rytmu, dokud nebude hladký.
3. Propláchněte směs sítem a vraťte do mixéru pouze 500 ml kapaliny.
4. Přidejte 1 polévkovou lžíci neutrální slitiny a porazte další minutu.
5. Zmrazte směs a zmrazte, dokud nezmrzne
6. Mraženou šťávu mletím lžičkou, dokud se nepoškrábne, a vložte ji do mísy mísiče
7. Přidejte 1 polévkovou lžíci emulgátoru a porazte 10 až 20 minut při nejvyšší rychlosti. V případě potřeby přidejte organický cukr nebo melasu
8. Přeneste směs zpět do mrazničky a počkejte, až zamrzne.
Pokud byste chtěli vidět podrobná vysvětlení celého tohoto procesu, přehrajte následující video:
Přečtěte si také: Koneckonců, zmrzlina je dobrá nebo špatná pro zdraví?
Tato zmrzlina detox je vyrobena z diuretických ingrediencí, jako je ananas a máta, a také má zázvor, který má termogenní vlastnosti. Nemluvě o zelí, detoxikační zelenině, která obsahuje mnoho vitamínů a minerálů a stále bojuje se záněty.
Konzumací tohoto dezertu tedy pomáháte svému tělu zabránit zadržování tekutin a odstraňováním toxinů snižováním nadýmání.
Pokud opravdu chcete jíst tradiční zmrzlinu, nezapomeňte, že tajemství zdravého stravování je s mírou. Malá čokoládová zmrzlina koule jednou za čas nebude takový problém.
Red Tea Detox (Duben 2024)
- Fitness
- 1,230
