7 Zajímavá fakta o popcornu

V chladnějších dnech roku nic lepšího než sledování filmu, ať už v kině nebo v pohodlí vlastního domova. A k tomuto malému programu je popcorn téměř vždy oblíbeným jídlem!

U lidí, kteří si uvědomují zdraví, však mohou vyvstat některé otázky, například: popcorn fattening? Jak často to můžu jíst? Mnoho dalších otázek si již položili sami.

Pro milovníky popcornu je zde dobrá zpráva: Pokud je správně konzumována, neztrácí a může být dokonce prospěšná pro vaše zdraví!


Níže najdete tuto a další zajímavé informace o tomto jídle, které potěší většinu lidí.

1. Popcorn je dobré pro vaše zdraví

Odborník na výživu Priscila Azevedo zdůrazňuje, že popcorn již není považován za „darebáka“, pokud je konzumován správně (viz níže v bodě 4). Ve studii Americké chemické společnosti vědci uvedli, že obsahuje velké množství zdravých antioxidačních látek: polyfenoly.

„Polyfenoly, které se vyskytují také v ovoci, zelenině, čokoládě, víně, kávě a čajích, jsou známé svými vlastnostmi, protože pomáhají chránit srdce a snižují riziko rakoviny,“ říká Priscila.


"Množství polyfenolů nalezených v popcornu bylo až 300 mg na porci ve srovnání se 114 mg nalezenými v jedné porci sladké kukuřice a 160 mg v ovoci, podle studie," vysvětluje Priscila.

Je však třeba zmínit, že popcorn nemůže nahradit čerstvé ovoce a zeleninu ve zdravé stravě. „Ovoce a zelenina obsahují vitamíny a další živiny, které jsou nezbytné pro dobré zdraví,“ vzpomíná výživový odborník.

2. Popcorn může zabránit onemocnění

„Díky svým antioxidačním vlastnostem polyfenoly působí proti volným radikálům a brání tak předčasnému stárnutí až rakovině,“ říká Priscila. Podle Joe Vinsona (vedoucí studie) je to proto, že množství vody obsažené v ovoci a zelenině dosahuje 90%, a tedy větší ředění antioxidantů. Již v popcornu je množství vody asi 4%, což umožňuje vyšší koncentraci antioxidantů?, Vysvětluje odborník na výživu.


3. Popcorn slupka je ještě zdravější

Odborník na výživu Priscila Azevedo zdůrazňuje, že je ve skořápce popcornu? část, kterou většina lidí nemá ráda? což je nejvyšší koncentrace polyfenolů a vláken. „Ačkoli to není tak chutné, skořápka nabízí více vlákniny, látky, která přispívá k fekálnímu koláče,“ vysvětluje.

4. Popcorn lze konzumovat každý den.

Podle odborníka na výživu Priscila je doporučená denní spotřeba popcornu 20 g nebo šálek a půl (čaj). „Je dobré si vždy vybrat tradiční popcorn, vyhnout se mikrovlnné troubě,“ říká.

„Popcorn by doplnil množství zrn uvedených pro denní spotřebu, protože jejich zrna jsou celá, což přináší více výhod než jiné produkty na bázi celých semen, která procházejí zpracováním, ztrácí část vlastností,“ vysvětluje odborník na výživu.

Je však třeba si uvědomit, že by měl být konzumován s malou nebo žádnou solí.

5. Tradiční popcorn je lepší než mikrovlnná trouba

Mnoho lidí nakonec volí mikrovlnný popcorn, protože je rychlejší a pohodlnější se připravit. Je však pravda, že není zdravá jako ta tradiční. Stojí za to se vyhnout!

Tradiční popcorn má v šálku čaje v průměru 78 kalorií, zatímco mikrovlnná trouba má 114. Kromě toho má mikrovlnná verze velmi vysoké množství tuku: v průměru 7 g. Naproti tomu tradiční popcorn nemá lipidy? Vysvětluje odborník na výživu Priscila Azevedo.

Rovněž je třeba si uvědomit, že množství sodíku přítomného v mikrovlnné popcorn je 255 mg. A podle průvodce dietou brazilské populace by doporučení soli NaCl nemělo překročit 5 g denně (1,7 g sodíku)?, Doplňuje Priscila.

6. Popcorn neztrácí

Pokud se konzumuje bez nadsázky a s nízkým obsahem soli, nezpůsobí popcorn poškození stravy. „Prostě to zahrňte do přiměřeného množství vyvážené stravy, vypijte v průměru 2 litry vody denně a pravidelně cvičte fyzickou aktivitu,“ říká odbornice na výživu Priscila.

Pamatujte, že popcorn by měl být konzumován s malou (nebo žádnou) solí a bez přídavku cukru, čokolády, omáček nebo koření.

7. Film popcorn není dobrá volba

Nedělejte chybu. S tradičním domácím popcornem můžete kontrolovat množství tuku, čímž je zdravější.Jsou již k dispozici v divadlech, mají trans-tuky, které poškozují zdraví, což může vést k ucpávání tepen, generovat srdeční choroby atd.?, Varuje odborník na výživu Priscila. „Často také mají jiné produkty, které zvyšují chuť a jsou zdraví škodlivé,“ dodává.

Zapsali jsme všechny informace? Pokud máte rádi popcorn, jak víte, když má konzumace vědomě, má mnoho výhod pro zdraví!

Fakty #7- Popcorn (Smět 2022)


  • Jídlo
  • 1,230