Zní to dokonce divně, když říkám, že tuk může pomoci člověku zhubnout. Ale je to přesně úvaha o kokosovém oleji, který je už nějakou dobu součástí stravy mnoha lidí? zejména ti, kteří se snaží ztratit nechtěný břišní tuk.
Ale je tento olej skutečně spojen s dietou na hubnutí? Přestože se jedná o jeho nejrozšířenější vlastnost, má se za to, že kokosový olej může lidem, kteří ho konzumují, nabídnout mnoho dalších výhod.
Je však třeba poznamenat, že tyto výhody stále vyvolávají polemiku, zejména mezi lékařskou komunitou. Ale níže si můžete přečíst všechny důležité informace o kokosovém oleji a sledovat, co některé nedávné studie poukazovaly na toto slavné jídlo.
Co je kokosový olej?
Podle Kariny Valentimové, výživové z PB Consultoria em Nutritional, se odhaduje, že kokos je tvořen 33% tuku. Olej se získá vařením a / nebo fermentací sušeného nebo čerstvého kokosu a lze jej rozdělit do dvou kategorií: rafinovaný a extravirgin. Rafinovaný olej se obvykle získává ze sušeného kokosu, zvaného kopra. Již panenský kokosový olej se získává z čerstvých kokosů, které se nazývají non-copra?, Vysvětluje.
Odborník na výživu dodává, že výzkum ukazuje, že extra panenský olej je lepší kvality, protože obsahuje vyšší množství antioxidantů. Níže uvádíme, jaké jsou hlavní důvody pro jeho zařazení do nabídky:
1. Kokosový olej může urychlit metabolismus
Kokosový olej obsahuje triglyceridy se středním řetězcem, které se snadno vstřebávají a přeměňují na energii, takže produkt může zvýšit metabolismus a být použit v případě malabsorpčních syndromů.
Karina Valentim upozorňuje, že protože obsahuje triglyceridy se středním řetězcem (TCM), má extra panenský kokosový olej v těle ve srovnání s jinými tuky zvláštní chování. Tyto triglyceridy se snadno vstřebávají a přeměňují na energii v játrech, které se nehromadí jako lokalizovaný tuk v adipocytech, takže by to mělo podobu tuku, který zvyšuje metabolismus spíše než adipogenezi. Navíc, protože je tělem rychle tráven, používá se k léčbě malabsorpčních syndromů, vysvětluje.
2. Kokosový olej může být skvělým spojencem při hubnutí.
Triglyceridy se středním řetězcem (TCM) přítomné v kokosovém oleji aktivují hormony související s pocitem sytosti. Tak je tomu u člověka tendence? již sledujete dietní reedukační program a cvičíte fyzické aktivity? jíst méně po celý den a následně zhubnout.
Odborník na výživu Karina zdůrazňuje, že kokosový olej není vhodný pro všechny lidi, kteří chtějí zhubnout, ale může být silným spojencem, zejména pokud jednotlivec vykonává fyzickou aktivitu.
Studie provedená v roce 2008 zjistila, že spotřeba kokosového oleje zlepšila úbytek hmotnosti v kombinaci s rehabilitačním programem v stravě. Vědci spojují přítomnost TCM s aktivací hormonů, jako je cholecystokinin, YY peptid a intestinální inhibiční peptid, zvyšující saturaci lidí a přispívající ke zdravému hubnutí?, Vysvětluje odborník.
3. Kokosový olej může působit na úbytek tuku v břiše
Většina lidí slyšela, že kokosový olej působí na ztrátu tuku hlavně z břišní oblasti. Jsou však tyto informace pravdivé?
Myšlenka účinku, který se vyskytuje hlavně v oblasti pasu, je způsobena přítomností omega-9, protože některé studie ukazují, že tato mastná kyselina snižuje produkci kortizolu? jeden z hormonů zodpovědných za ukládání tuků v této oblasti.
Odborník na výživu Karina však poukazuje na to, že jen málo studií potvrdilo účinnost oleje při stimulaci LPL (lipoproteinové lipázy), která je zodpovědná za degradaci triglyceridů uložených v adipocytech. „K potvrzení tohoto možného účinku je třeba provést více studií,“ říká.
Výzkum provedený v tomto smyslu stále podle odborníka zjistil nárůst oxidace celkového tuku u jedinců, kteří konzumovali stravu s kokosovým olejem ve srovnání s těmi, kteří konzumovali stravu s převahou triglyceridů s dlouhým řetězcem (běžné oleje), ale , není stanoven mechanismus, kterým došlo k oxidaci tuku?
Spotřeba kokosového oleje je tedy spojena se ztrátou břišního tuku hlavně kvůli přítomnosti omega 9, která, jak se věří, snižuje produkci kortizolu (jeden z těch, kteří jsou zodpovědní za ukládání tuku v této oblasti).
4. Kokosový olej pomáhá předcházet infekcím
Díky přítomnosti kyseliny laurové může kokosový olej bojovat s různými škodlivými mikroorganismy a chránit tak naše tělo před infekcemi.
Karina Valentim vysvětluje, že kyselina laurová je hlavní mastnou kyselinou se středním řetězcem přítomnou v kokosovém oleji. V lidském těle se přeměňuje na monolaurin, který má funkci silného antibakteriálního, antivirového a antiprotozoálního účinku, bojuje s různými škodlivými mikroorganismy, jako jsou: Herpes, Candida albicans, Chlamydia, Streptococci, Giardia, Helicobacter pylori.
5. Kokosový olej zajišťuje kontrolu cholesterolu
Výzkum ukázal, že kokosový olej může zvýšit hladiny HDL, zejména u menopauzálních žen, a také snížit celkový cholesterol. Díky antioxidačnímu účinku může dále předcházet kardiovaskulárním onemocněním.
Karina Valentim vysvětluje, že studie z 1839 filipínských žen ukázala, že příjem kokosového oleje v potravě byl pozitivně spojen s vyššími hladinami HDL (dobrého cholesterolu), zejména mezi premenopauzálními ženami. „To naznačuje, že spotřeba kokosového oleje může být prospěšná pro lipidový profil žen, zejména v klimakteriu,“ říká.
Odborník na výživu rovněž poukazuje na to, že novější studie naznačují, že může dojít ke snížení celkových hladin cholesterolu u jedince používajícího kokosový olej. "Je to proto, že by to snížilo stimulaci HMG CoA reduktázy, která je zodpovědná za produkci endogenního cholesterolu," říká.
• Kromě toho má tento olej antioxidační účinek, protože obsahuje kyselinu fenolovou a vitamin E (druhý v menším množství než ostatní typy olejů). Tyto antioxidační sloučeniny zabraňují oxidaci LDL cholesterolu, který může vést k tvorbě ateromatického plaku a kardiovaskulárních chorob?, Zdůrazňuje Karina.
6. Kokosový olej může zabránit zácpě
Kokosový olej, který je mastnou potravou, napomáhá trávení a díky přítomnosti kyseliny laurové a jejím antibakteriálním vlastnostem působí tak, že vylučuje špatné bakterie ze střev.
Díky své antibakteriální funkci (která je způsobena přítomností kyseliny laurové), kokosový olej pomáhá odstraňovat škodlivé bakterie ze střeva, což obecně zlepšuje jeho fungování. Tuková jídla navíc obecně pomáhají trávení smícháním s bolusem a stolicí, což usnadňuje jejich průchod trávicím systémem. Je však pozoruhodné, že nadměrná spotřeba kokosového oleje může přinést opačný výsledek a způsobit průjem.
7. Kokosový olej lze spojit s krásou ženy
Konzumace kokosového oleje může zlepšit vzhled ženské pokožky a zabránit předčasnému stárnutí a může být použita přímo k hydrataci vlasů.
Některé studie ukazují, že správná konzumace kokosového oleje zlepšuje pružnost pokožky. Kromě toho její antioxidační vlastnosti pomáhají v boji s volnými radikály, jedním z těch, kteří jsou zodpovědní za předčasné stárnutí.
Všimněte si, že kokosový olej lze také použít přímo na vlasy, přičemž se přidává do krémů, například zajišťuje dobrou hydrataci vlasů.
Jak by se měl konzumovat kokosový olej?
S ohledem na toto všechno existuje spousta dobrých důvodů ke konzumaci kokosového oleje. To by však mělo být provedeno mírně.
Karina Valentim vysvětluje, že stejně jako veškerý olej má vysoký obsah kalorií a měl by být konzumován s mírou. Ideální je konzumovat jednu až dvě polévkové lžíce denně. Doporučuje se, aby byl použit v chladných přípravcích, jako jsou saláty, džusy a ovoce a při přípravě teplých jídel, aby byl zachován jeho antioxidační účinek? Zdůrazňuje.
Problémy s konzumací kokosového oleje
Ve správném rozsahu může spotřeba kokosového oleje přinést několik výhod. Pokud ji však přeháníte, bude v porovnání s vašimi výdaji mnohem vyšší příjem energie, což povede k nárůstu hmotnosti.
Nadměrná konzumace oleje může také znamenat kardiovaskulární rizika v důsledku zvýšení cholesterolu a pravděpodobně způsobit průjem.
Mohou všichni lidé konzumovat kokosový olej?
Karina Valentim vysvětluje, že extra panenský kokosový olej je jídlo s nízkým alergenickým potenciálem a obvykle nemá kontraindikace, pokud je konzumován v doporučeném množství. • Přípravek by měl být používán pouze v malém množství u pacientů, kteří vyžadují dietu s nízkým obsahem tuku. Proto by jeho použití mělo být vždy doprovázeno lékařem nebo odborníkem na výživu, aby byl zajištěn přísun výživy a množství celkového tuku v průběhu dne nepřesahující 30% celkové denní energetické hodnoty?
Tip je tedy: mírně konzumujte kokosový olej a užívejte si výhod, které může nabídnout. Pokud možno, postupujte podle rady dietologa, který vám poskytne důležitější informace o tomto jídle a radu o vaší celkové stravě.
DIY dry body oil - suchý tělový olej (Duben 2024)
- Jídlo
- 1,230
