Populární díky tomu, že dává extra osvěžující a přírodní příchuť široké škále pokrmů, celer, známý také jako celer, nabízí neuvěřitelné zdravotní přínosy, je všestranný, snadno se najde a používá při vaření.
Odborník na výživu Caroline Yoshioka, odborník na výživu Midway Labs, postgraduální studium v oboru Aplikovaná výživa EEFE / USP a Master z USJT / SP, komentuje, že celer je rostlina konzumovaná jako zelenina, která má antioxidační vlastnosti, vitamíny A, B , C, E, K, draslík, sodík, fosfor a vápník.
Carolina poznamenává, že celer stonek, listy a kořen může být jeden. „Dalším způsobem, jak je použít, je infuze deseti gramů už do šálku vody,“ říká.
Celer se dnes široce používá při přípravě tzv. Zelených džusů, skvělých spojenců v procesu hubnutí a dobrého zdraví obecně. Ale výhody této rostliny jdou mnohem dále!
11 Úžasné výhody celeru
Zde je několik dobrých důvodů pro zařazení celeru do vaší stravy!
Přečtěte si také: 10 potravin proti stárnutí, které byste měli zahrnout do své stravy
1. Hubnutí Ally: Podle Caroline je celer považován za důležité jídlo pro hubnutí, protože má vysoký obsah vlákniny a nízkokalorický obsah, což přispívá také k pocitu sytosti. „Celer nebo celer obsahuje vlákniny, nízkotučné bílkoviny a bílkoviny a jeho složení je v podstatě 95% vody,“ vysvětluje.
2. Spojenec s dobrým střevním fungováním: Odborník na výživu vysvětluje, že celer má stále projímavou sílu, která vyrovnává trávicí trakt. „To znamená, že jeho vlákna pomáhají regulovat střeva a snižují otoky,“ říká.
3. Bohaté na vitamíny a minerály: Celer je bohatý na vitamíny A, B, C, E, K a také na draslík, sodík, fosfor a vápník. To vše přispívá k celkově dobrému zdraví.
4. Ledvinový přítel: Zeler, bohatý na vodu, má diuretické vlastnosti a pomáhá také při odstraňování toxinů z ledvin, což pomáhá předcházet problémům s tímto orgánem (například zabraňuje tvorbě ledvinových kamenů). Široce se používá v případech kontroly kyseliny močové.
5. Spojenec s dobrým trávením: Celer přispívá k řádnému trávení a může dokonce pomoci uvolnit střevní plyny.
Přečtěte si také: 15 receptů kuřecích prsou zalévajících ústa
6. Protizánětlivá síla: S protizánětlivými vlastnostmi může celer napomoci například ke zmírnění bolesti kloubů, plicních infekcí a dokonce akné.
7. Dobré pro zrak: Zeler, který je zdrojem vitamínu A, může také chránit oči a zabránit degeneraci související s věkem.
8. Redukce špatného cholesterolu: Celer obsahuje komponenty, které pomáhají snižovat špatný cholesterol, což je samozřejmě při časté konzumaci.
9. Antioxidační síla: Antioxidanty a celerové sloučeniny mohou pomoci v boji s některými druhy rakoviny odstraněním volných radikálů v těle.
10. Spojenec kardiovaskulárního zdraví: Celer se také skládá z ftalidů, které kromě toho, že pomáhají snižovat hladinu cholesterolu, snižují krevní tlak a zajišťují zdravou kardiovaskulární podporu.
Přečtěte si také: Týdenní menu: Jak naplánovat týdenní jídla
11. Posílení imunitního systému: Častý příjem celeru, který je zdrojem vitamínu C, kromě přítomnosti antioxidantů přispívá k posílení imunitního systému a mimo jiné předchází například ochlazení osob.
Stojí za povšimnutí, že aby bylo možné využívat výhody celeru, musí být konzumováno často a ve vyvážené stravě (nejlépe s vedením zdravotnického odborníka). Jejich sporadická konzumace však není problém.
Celer a hubnutí
Jak již zdůraznila odbornice Caroline, celer může být dobrým spojencem v procesu hubnutí díky své vláknině, nízkým kaloriím a 95% složení vody. Navíc je to všestranná zelenina, kterou lze konzumovat mnoha způsoby.
Jedním známým způsobem, jak využít výhod celeru pro hubnutí, je vzít celerový čaj. Odborník na výživu předává recept níže:
Ingredience
Přečtěte si také: Vejce White: Správná přísada k načerpání vaší nabídky
- 1 celer
- 2 litry vody
Jak se připravit
Řez základnu celeru. Omyjte a vařte v přibližně dvou litrech vody. Přiveďte k varu půl hodiny. S vodou sníženou na polovinu budete mít přibližně jeden litr. Napětí a může trvat!
Celer se také běžně používá v džusech.A tip na výživu Caroline je následující recept na šťávu z celeru / celerového melounu:
Ingredience
- 1 sklenici šťávy z melounu
- 2 stonky celeru
Jak se připravit
Odřízněte konce stonku a přidejte všechny ingredience do mixéru. Porazte se dobře a prostě si to vezměte.
Ačkoli to může být spojenec v procesu hubnutí, je třeba si uvědomit, že celer sám nezpůsobí, že někdo zhubne. Musí být zahrnuta do zdravé a vyvážené stravy, pokud možno vedena zdravotnickým pracovníkem.
Další celerové recepty si můžete vyzkoušet
Celer (nebo celer) je široce používán v různých recepturách a nabízí lehkou a osvěžující chuť pokrmů. Nechte se inspirovat níže uvedenými nápady:
Hlavní jídla
1. Celerové brambory: K přípravě tohoto speciálního jídla použijete pouze olivový olej, sekaný česnek, čerstvě nakrájenou petrželku, bez kůže, bez semen rajčat, červenou papriku, nakrájený celer, loupané brambory, plátky chleba a sůl.
2. Brambory plněné slaninou, cuketou a celerem: Gurmánské brambory zalévající ústa. Kromě hlavních ingrediencí budete používat olivový olej, cibuli, česnek, pepř, sůl, muškátový oříšek, smetanu nebo mléko a plátky nebo strouhaný sýr čedar.
3. Nuts terrine: Vynikající volba pro ty, kteří rádi inovují v kuchyni. Budete používat houby, olivový olej, cibuli, celer, pór, zeleninu, sekané ořechy, čerstvé bylinky, vejce, strouhanku, sůl a pepř.
4. Medailon štikozubce s celerem: praktický a chutný recept. Použití celeru dělá ten rozdíl, protože dělá medailon velmi voňavým. Špička je sloužit s bílou rýží.
5. Losos, kešu a celer ceviche: osvěžující a lehké jídlo. Tento ceviche bere losos, červenou cibuli, citronovou šťávu, celer (celer) a zralý kešu. Různé a chutné, pro ty, kteří rádi na vaření zapůsobí!
6. Pečená ryba s lilkem a celerem: jiná a chutná varianta, ideální pro milovníky ryb. Použijete rybu na plátky, olivový olej, rajčata, cibuli, česnek, červené papriky, bílé víno, kajenský pepř, koření, celer, lilek, sůl a strouhanku.
7. Těstoviny s rajčaty, celerem a alichem: Tento recept je téměř puttanesque. Jedná se o těstoviny s čerstvými rajčaty, česnekem, celerem, olivami, kapary a alichem. Skvělá volba pro víkendový oběd!
8. Pór a celer Fettuccine: Díky snadné přípravě je to další možnost pro ty, kteří nemohou odolat dobrým těstovinám! Budete používat fettuccine, celer, pór, máslo, mléko, strouhaný parmazán, sůl, černý pepř a muškátový oříšek.
9. Sušené rajčatové rizoto a celer: Mísa plná chuti a stojí za plné jídlo. Ale pokud chcete, můžete jej doplnit salátem z rukoly, který jistě ještě zvýrazní chuť a krásu tohoto jídla.
10. Rizoto z krevet s pórkem a celerem: Receptura je vyrobena ve třech částech, ale ani jedna není extrémně komplikovaná nebo pracná a nejlepší ze všeho je, když použijete k přípravě tohoto lahodného pokrmu pouze pánev.
11. Rizoto z tresky s hráškem a celerem: recept dává šest lidí a použijete arboreal rýži, cibuli, bílé víno, nesolené máslo, zeleninový nebo rybí vývar, strouhaný parmezán, čerstvý celer, tresky , sůl, černý pepř a hrášek.
12. Pečené kuře s celerem a mrkví: Dobrý způsob, jak změnit příjem kuře. Použijete celé kuře, cibuli, citron, rozmarýn, tymián, celer, mrkev, česnek, sůl, pepř a máslo.
Saláty a občerstvení
13. Plněný celer: Recept s nízkým obsahem kalorií, ideální pro předkrmy nebo jako svačinu. Díky chalupě a živinám je plná bílkovin. Stojí za to!
14. Celer Jelly: Snadná příprava, receptura obsahuje pouze mletý celer, vodu, demerarový cukr a citron. Dobrá volba doprovázet kostky tapioky.
15. Celerová omáčka: Zdravý a velmi jednoduchý recept. Používáte pouze obyčejný beztukový jogurt, strouhaný celer, sekanou petržel, olivový olej a sůl. Dobrá volba pro okořenění salátových listů!
16. Salát Kale: lahodný a výživný salát plný chuti a života. Budete potřebovat mango, citron, kapusta, celer, rajčata, zelenou kokosovou dužinu a pažitku.
17. Kani, jablečný a celerový salát: Velmi jednoduchý, svěží, barevný a snadno připravitelný salát, stejně jako každý salát! Budete používat kani, celer, zelená jablka, prostý jogurt, pastu, hořčici, česnek a olivový olej.
18. Salát Waldorf: K přípravě tohoto odlišného a chutného salátu budete používat pouze celer, jablka, rozinky, vlašské ořechy a majonézu. Skvělá volba pro případ, kdy chcete změnit salát ze dne na den!
19. Salát z modrého sýra a celeru: Recept, který používá směs pistácií a vlašských ořechů k vytvoření úžasného koření. Ale pokud je nemáte, nebo je nenajdete, udělejte vše, co máte po ruce. Je to jednoduchý a chutný salát, ideální pro horké dny.
20. Bramborový salát s celerovou a barbecue omáčkou: zcela speciálně připravený bramborový salát.V zásadě budete používat brambory, sůl, celer, kukuřici, sůl, pepř, rajčatovou omáčku, jablečný ocet a anglickou omáčku.
21. Salát z fazolí, rajčat a celeru: Salát plný chuti a živin. K jeho přípravě použijete pouze vařené ledviny, rajčata, celer, citron, sůl, pepř, olivový olej, koriandr nebo petržel.
22. Celer, brambory a uzený kuřecí salát: Dobrý salátový tip pro celou rodinu při zvláštním malém shromáždění. Slouží také jako jediné jídlo na letní oběd. Neuvěřitelné jednoduchosti a chuti? chutné uzené kuře, křupavý celer a doplňující brambory? Tento salát bude hitem na vašem stole!
Polévky
23. Celer, hrách a kukuřičná polévka: Snadná příprava, je to skvělý návrh pro ty chladnější dny nebo jednoduše pro ty, kteří milují polévky! Kompletní a výživné jídlo, které získá zvláštní nádech celeru.
24. Celer Tomato Soup: Chutná polévka, kterou lze podávat studenou nebo horkou. Je to snadné, i když to vyžaduje trpělivost pro proces vaření a snížení vývaru.
25. Celerová řepná polévka: Velmi nízkotučná polévka (je-li vyrobena bez tvarohu nebo zakysané smetany). Budete používat: řepa, olivový olej, cibuli, celer, velké brambory, zeleninový vývar a čerstvou smetanu (je-li to žádoucí).
26. Hrachová polévka s celerovým sorbetem: výrazná a chutná polévka. Pro tento recept použijete olivový olej, cibuli, česnek, hrášek, špenát, sůl, pepř, zeleninový vývar, vodu, cukr, celer, citron a tymián.
27. Celerová polévka s mrkví a křupavými feferonkami: Mrkev dává krému krémovou barvu a lehce sladkou chuť, která je vynikající. A konečně křupavé feferonky dodávají pikantní dotek a činí vše ještě příjemnějším!
28. Hrách, slanina a celerová polévka: dobrá volba pro chladné noci! Podle chuti budete používat hrášek, brambory, celer, máta, vodu, zeleninu, mletou a smaženou slaninu, olivový olej, cibuli, česnek a sůl.
29. Celer, pór a koriandrová polévka: Snadno připravené, budete používat pouze cibuli, chayote, pór, celer stonky, koriandr, cuketu, sůl a olivový olej. Ideální pro chutnou a uklidňující večeři.
30. Krémová bramborová a celerová polévka: Dobrá polévková varianta k ochutnání v chladných dnech, která uteče od „tradičních příchutí“, přestože má jednoduché ingredience. Špička má sloužit s nastrouhanou brazilskou maticí nahoře.
Nyní máte dobré důvody a skvělé možnosti receptů pro zahrnutí celeru do vaší stravy!
The Great Gildersleeve: New Neighbors / Letters to Servicemen / Leroy Sells Seeds (Duben 2024)
- Zhubnout
- 1,230
