Jídlo konzumované kulturisty, vaječné bílé, lze považovat za levný zdroj bílkovin s téměř nulovým obsahem tuku. Funkce nejvíce hledaná těmi, kdo cvičí fyzické aktivity, je zvýšení svalové hmoty, ale to má mnoho dalších výhod.
Kromě toho, že působí na nárůst svalové hmoty, pomáhá také při dobrém zdraví pokožky a přispívá k hubnutí. Podle odborníka na výživu Andréa Marima je tento poslední výkon důsledkem vysokého obsahu bílkovin obsažených v jasné, rostoucí sytosti a umožňující nižší spotřebu kalorií během jiných jídel a po celý den.
Nut Živiny nalezené ve vaječných bílcích zahrnují selen, draslík, hořčík, riboflavin nebo vitamin B2, kyselinu pantothenovou nebo vitamin B5, cholin, betain a folát. Skládá se také z asi 3,6 gramů bílkovin, 0,24 gramů uhlohydrátů a 55 miligramů sodíku.
Toto jídlo, které je snadno dostupné a cenově dostupné, lze považovat za skvělého zdravotního spojence a pokud bude pravidelně konzumováno, má řadu výhod. Další informace o aplikacích a výhodách této složky:
Přínosy pro zdraví
Podle odborníka Andrea je vajíčko bílé považováno za protein s vysokou biologickou hodnotou, také nazývaný AVB. To znamená, že má širokou škálu aminokyselin nezbytných pro organismus. Podívejte se na některé z těchto aminokyselin a jejich funkce:
Přečtěte si také: Vejce: Chutné jídlo, které nabízí mnoho výhod pro zdraví
Albumin: Jedná se o základní protein pro rekonstrukci svalových vláken, který je hlavní příčinou velké poptávky po podpoře svalové hypertrofie (zvýšení hmotnosti).
Arginin: „Jedná se o aminokyselinu, která stimuluje produkci oxidu dusnatého, podporuje zlepšený krevní oběh a okysličování tkáně,“ říká.
Leucine: Tato sloučenina, známá jako aminokyselina s rozvětveným řetězcem, při pravidelné konzumaci snižuje účinky katabolismu (kde dochází k rozkladu proteinu) a podporuje anabolismus (tvorba nových svalových buněk).
Tryptofan: „Je to předchůdce serotoninu, který obecně zlepšuje náladu, podporuje pocit pohody a snižuje chuť na sladkosti,“ dodává odborník na výživu.
Lecitin: Odborník vysvětluje, že tato sloučenina nalezená ve vaječném bílku brání vstřebávání cholesterolu ve střevě.
Přečtěte si také: Reedukace potravin: Útěk z režimů a přijetí nového životního stylu
Vitamin B2: Usnadňuje transport kyslíku v těle, což vede ke zvýšené fyzické vytrvalosti během cvičení.
RVPSL peptid: Vědci zjistili, že tento peptid (kombinace dvou aminokyselin) blokuje enzymy odpovědné za přeměnu angiotensinu, který je zodpovědný za zvýšení krevního tlaku, a je přirozenou alternativou ke snížení tlaku.
Různé aminokyseliny: Některé z nich slouží jako substráty pro buněčné fibroblasty odpovědné za tvorbu kolagenu. Je také možné použít ji jako obličejovou masku, která by měla být porazena citronovou šťávou a aplikována na kůži po dobu 15 minut.
Vejce bílé a kulturistika
Popularita tohoto jídla jako zdroje ke zvýšení svalové hmoty se každým dnem zvyšuje. Pro Andrea je to díky cvičení kulturistiky podporováno odbourávání svalových vláken, které by mělo být regenerováno. "Konzumací vaječného bílku to pomůže tělu v syntéze nových bílkovin, čímž se zajistí větší vývoj svalů."
Tento účinek je výsledkem kombinace různých aminokyselin a přítomnosti albuminu ve velkých množstvích, regenerace a zvýšení svalových vláken a následně podpora zvýšení svalového objemu.
Také si přečtěte :? Ztratil jsem 17 kg bez hladu nebo cvičení?
14 recepty na sladké a slané vejce
Ačkoli ke konzumaci tohoto jídla sportovci obvykle dochází prostřednictvím doplňků, má vaječné bílé kulinářské použití, používá se při přípravě sladkých i slaných jídel.
„Má funkci provzdušňování přípravků, dávkování objemu a struktury misce, protože její protein koaguluje při kontaktu s teplem a zajišťuje pevnost přípravků,“ učí odborník na výživu.
Zde jsou vynikající sladké a slané možnosti, jak do jídla přidat vaječnou bílou:
Slané pokrmy
1. Vaječná bílá pasta: Jak sám autor doporučuje, tato pasta je skvělou alternativou k obměně vaječné bílé omelety a může být chutná čistě s toastem, jako je sendvič nebo tapioka.Snadno vyrobitelný, je to zástupný doplněk k vašemu svačinu.
2. Koláč z brokolice s nízkým obsahem sacharidů: Pomocí pouze vaječného bílku připravte lahodný koláč, který je připraven za pouhých 30 minut a je bohatý na chuť a živiny. Vrcholem je brokolice, jídlo bohaté na vlákninu, vápník, železo a vitamín C.
Přečtěte si také: 10 potravin, které zaručují dobré zdraví
3. Kuřecí řízek s lehkým chlebem: V tomto receptu se k chlebu kuřecí řízek používá vaječné bílé, čímž se zajistí, že ovesné vločky přilnou k jídlu a ještě více bílkovin. Výsledek: lehké a chutné jídlo.
4. Bílý omeleta: Nejjednodušší a nejjednodušší verze pro konzumaci bílých: výroba omelety. Aby byla ještě chutnější, ochutnejte petrželkou, pažitkou, solí, rajčaty, česnekem a lehkým bílým sýrem.
5. Špenátová omeleta: Tato omeleta, která je ideální volbou k večeři nebo dokonce ve chvíli, kdy chcete lehčí jídlo, je ještě vylepšena a bohatá na živiny přidáním 2 šálků nasekaného špenátu, skvělého zdroje minerálů, jako je železo a vitamíny. .
Sladká jídla
6. Čokoládový koláč: V tomto lahodném receptu je vaječná bílá důležitou ingrediencí: pomůže přidat nesolené máslo a mletou čokoládovou třískovou sušenku, aby se těsto připravilo a zajistilo tvarovatelnou a pevnou strukturu.
7. Čokoládové sušenky bez mouky: V této další sladké variantě je úkolem kláry zajistit měkkost sušenky, což má za následek hladkou a měkkou texturu a potěšení nejrůznějších palat.
8. Mandlový košíček: Tradiční francouzský recept, tyto mandlové košíčky známé jako finančník, lze označit jako husté, křupavé a mokré najednou. Na co čekáte?
9. Pudink z bílých vajec: Autor pudinku popsal jako sladký mrak, který se rozpouští v ústech, tento pudink je lehký, hladký a snadno vyrobitelný. Doba přípravy je pouze 10 minut plus 40 trouba, ale špičkou je sloužit za studena.
10. Zasněžená vejce: Jsou-li podávány s anglickým krémem, jsou tyto vaječné bílky připraveny jako bílé a na 4 minuty vaří ve vroucím mléce. Gurmánský dezert hodný rafinované restaurace.
11. Pusinky: A co učení se třem různým typům pusinky, které slouží společně s vaším oblíbeným dezertem? Zde pochopíte rozdíl mezi francouzskou, švýcarskou a italskou pusinkou a uvidíte, jak připravit každou.
12. Povzdech: Tradiční recept, který se nachází v pekárnách, má tento povzdech pouze 3 ingredience: vaječné bílky, cukr a citronovou kůru, plus máslo, které namažou pánev, a mělo by být pečeno asi 15 minut v troubě při 180 °.
13. Makaróny: křupavý kužel, krémová drobenka a chutná výplň, co takhle naučit se tento lahodný a krásný francouzský recept? Zde uvidíte, jak vyrobit dvě verze: jedna s nádivkou jahod a druhá s nádivkou citronu ze sicilského citronu.
14. Karamelizované ořechy: Ideální volba pro období, kdy máte hlad. Můžete změnit ořechy, které mají být karamelizovány. Vaječná bílá bude zodpovědná za nalepování cukru a skořice na ořechy, což dává příchuť, když jsou pečené.
Pasterizované vejce bílé
Pokud ji chcete konzumovat ve velkém množství, existuje možnost pasterizovaného vaječného bílku, hotového výrobku, obvykle prodávaného v baleních Tetra Pack, s 1 kg, což odpovídá asi 30 bílým.
„Prochází mechanickým procesem, který odděluje žloutky od bílků, je vystaven vysoké teplotě a vylučuje tak možná rizika bakterií a jiných mikroorganismů škodlivých pro organismus, jako je salmonella,“ říká Andréa.
Podle odborníka na výživu lze mezi některými výhodami výběru tohoto produktu před čerstvými bílými citovat bezpečnost s vědomím, že neobsahuje žádné bakterie, nemá charakteristickou vůni vajíčka a zabraňuje plýtvání žloutky nebo práce na jejich oddělení pro ty, kteří chtějí konzumovat pouze bílé.
Varování o vaječném bílku
Odborník varuje, že někteří citlivější lidé mohou pociťovat příznaky, jako je střevní nepohodlí, plyn, křeče a průjem při konzumaci tohoto jídla. „Lidé s problémy s ledvinami by se také měli vyhýbat přílišné konzumaci, protože ledviny jsou zodpovědné za metabolizaci nadbytečné bílkoviny a mohou způsobit přetížení těchto orgánů,“ objasněte.
Doplnění vaječného bílku by se také nemělo vyhýbat lidem s alergií nebo citlivých na alergii a hledat výživu, pokud se vyskytnou různé příznaky.
Vajíčko bílé, bohaté na bílkoviny a podporuje regeneraci svalů, může být snadnou a praktickou volbou pro získání štíhlé hmoty, hubnutí nebo dokonce zdravější pokožky. Zkuste zavést toto jídlo do jídla a těžit z výhod pravidelné konzumace.
The Great Gildersleeve: Leila Returns / The Waterworks Breaks Down / Halloween Party (Duben 2024)
- Dieta, fitness, hubnutí
- 1,230
