Chcete-li opravdu vědět, zda je vše, co jíte, pro vaše tělo dobré, měli byste si přečíst a pochopit nutriční a technické informace na etiketě potravin. Kromě toho, abyste věděli, co znamenají denní nutriční hodnoty nebo porce, musíte znát význam každé položky tabulky, například sodíku a nasycených tuků.
Pokud jste žena, která se stará o to, co jíte a co obsluhujete své rodině, měli byste si určitě zkontrolovat označení potravin. Ale jen hledat není k ničemu. Zjistěte, co každá z těchto položek, která najdete na zadní straně vašeho potravinového obalu, znamená a začněte jíst zdravější potraviny.
Hodnota energie: Energetická hodnota je energie, kterou lidské tělo produkuje prostřednictvím uhlohydrátů, bílkovin a celkového tuku. Tato hodnota je vyjádřena v kcal a kilojoulech zkratkami KCAL a KJ. K měření energetické hodnoty jsou přijímány oba způsoby.
Podle Národní agentury pro zdravotní dohled? ANVISA, 1 kilocalorie se rovná 4,2 kilojoules.
Sacharidy: Jsou zodpovědné za dodávání energie buňkám těla, zejména mozku. Obecně se uhlohydráty nejčastěji vyskytují v těstovinách, rýži, cukru, medu, chlebu, mouce a hlízách (brambory a kasava).
Proteiny: Jsou důležitou součástí jídla. Proteiny jsou nezbytné pro udržování orgánů, tkání a buněk. Maso, vejce, mléko a mléčné výrobky, fazole, sója a hrášek jsou přírodní zdroje bílkovin.
Celkový počet tuků: Hlavní zdroje energie v těle, tuky pomáhají při vstřebávání vitamínů A, D, E a K. Nazývají se tuky celkem, protože představují celkem všech druhů tuků (živočišných nebo rostlinných), které se nacházejí v potravě.
Nasycené tuky: Obecně je nasycený tuk typem přítomným v potravinách pro zvířata, jako je například maso, sýr, plnotučné mléko, máslo, tvaroh a jogurt.
Při pohledu na celkové nasycené tuky byste si měli být vědomi, že při konzumaci ve velkém množství mohou tyto tuky zvyšovat riziko vzniku srdečních chorob.
Trans-tuky nebo trans mastné kyseliny: Tento tuk se vyskytuje hlavně ve zpracovaných potravinách, například v margarinech, sušenkách, zmrzlině, hotových pochutinách, které mají jako surovinu hydrogenované rostlinné tuky.
Lidské tělo nepotřebuje trans-tuky. Z tohoto důvodu by měla být spotřeba snížena, protože může zvýšit riziko vzniku srdečních chorob. Podle ANVISA byste neměli konzumovat více než 2 gramy trans tuků denně.
Potravinové vlákno: Tato živina se nachází v potravinách rostlinného původu, jako je ovoce, zelenina, fazole a celá jídla. Vlákna pomáhají při fungování střeva.
Sodík: Sodík může zvýšit krevní tlak, je-li konzumován v nadměrném množství. Je přítomen ve stolní soli a zpracovaných potravinách.
Věnujte pozornost denní referenční hodnotě, představované zkratkou% VD, a vyhněte se potravinám, které mají vysoké% VD v tucích, které mohou být pro organismus škodlivé.
Jazdenka Škoda Octavia III (2012 - 2016) - TOPSPEED.sk (Duben 2024)
- Jídlo
- 1,230
