Veganské barbecue: 14 úžasných receptů, které ochutnají chuť rostlinného světa

Domů> iStock

Kdo nemá rád dělat nebo se účastnit efektní grilování? Tato příležitost je skvělou příležitostí ke shromáždění přátel a vychutnání chutných jídel. A na rozdíl od mnoha lidí si myslí, že grilování není synonymem pro maso, existují možnosti pro všechny chutě.

Například Veganský gril je hitem s milovníky zvířat a těmi, kteří chtějí chutnat chutná jídla lehčí cestou. Pak se podívejte na úžasné recepty na nejlepší veganský gril:


1. Vegetariánské sójové bílkoviny, grilování a zelenina

Kaboby jsou dobré a tato verze se sójovými bílkovinami, lilkem, cibulkou, pepřem, mrkví, rajčaty, květákem a cuketou vás překvapí. Klíčem k získání kebabu plné chuti je sezóna všech ingrediencí beze strachu. Zkuste použít olivový olej, sojovou omáčku, citronovou šťávu, oregano, zelenou vůni a česnek. Pak jen sestavte kebab, nechte je několik minut grilovat a užijte si to.

2. Veganské grilování v marinádě


Přečtěte si také: 15 kanálů Youtube, kde se můžete učit veganské recepty

Chcete si prohlédnout veganskou kebab variantu, která je stále ekonomická? K tomu budete potřebovat sójové maso, lilek, papriku, cibuli a cuketu. Již marináda, která zajišťuje jedinečný nádech sójového masa a zeleniny, bere byliny, citronovou šťávu, česnek, chimichurri, bobkový list, olivový olej a sůl. Když přijde čas položit špízy na gril, trik spočívá v tom, že vezmeme svazek petrželky, namočíme ji do směsi olivového oleje a bylin a při grilování tento svazek přeneseme na špízy.

3. Kompletní veganské grilování


A pokud opravdu chcete bičovat svůj veganský grilovací reál, tady je celá řada jídel, které jdou skvěle dohromady a nechávají kohokoli spokojeného. Chcete-li začít, připravte si zeleninové kaboby, připravte cukety, rajčata, lilky, papriky, mini-koule a houby, ochucte je chimichurri omáčkou. Pak připravte pečené sladké brambory plné chuti. Kromě toho, pražené cibule salát přináší tuto základní sladkost. Vyzkoušejte také svůj vlastní česnekový chléb, který bude sloužit skutečnému miláčku každého grilu.

4. Melounový gril

A pro ty, kteří chtějí inovovat na grilu, sázet na osvěžující jídlo, které má tvář léta, je meloun vaším spojencem. Pro tento recept byste ovoce měli nakrájet na středně nakrájené plátky a poté je osolit olivovým olejem, solí a pepřem. Poté plátky pečte na grilu několik minut a otočte je na obě strany. Je to vynikající!

Přečtěte si také: 35 Veganské dezertní recepty, které můžete vyzkoušet

5. Vegan Kafta

Kafta je typické arabské jídlo kořeněné masové špízy. Zde je maso nahrazeno sójovou bílkovinou podobnou mletému hovězímu masu a koření je ponecháno na mátě, olivovém oleji, citronové šťávě, oreganu. Pšeničná mouka se také používá k tomu, aby se špíz stal pevnějším a neuvolňoval se ze špízu. Pak jen položte špízy na gril a připravte jídlo!

6. Veganské byliny s bylinkami

A pokud je váš úlovek sofistikovanějším grilováním a zároveň je bez týrání zvířat, nenechte si ujít tuto misku. V tom je "padělek"? Vyrábí se z většího zeleninového masa, podobné velikosti stejného kusu masa. Krok za krokem bude koření, těsnění a grilování filé. Mezitím také smíchejte zeleninové máslo, česnekovou pastu a chimichurri. Poté steak z grilu vyjměte a tento krém přeneste na každý plátek.

7. Veganské kebab

Přečtěte si také: 26 Delicious Veganské recepty pro vaše denní menu

Protože veganské špízy nejsou nikdy příliš, podívejte se na další recept tohoto potěšení. Prvním krokem je zvlhčení a koření rostlinného proteinu. Po několika minutách v marinádě odstraňte přebytečnou tekutinu. Chcete-li přivést chuť ke všem ingrediencím, ochutnejte také zeleninu. Od té chvíle musíte jen sloučit jídlo na jehle, pečit je a přivést je k pečení. A pokud se chystáte podávat špejle jako předkrm, je hezké dát je na menší tyčinky.

8. Grilovaná zelenina

A který dobrý vegan nemiluje pečenou zeleninu, že? Zde se jednalo o kabotiá tykev, sladké brambory, lilek, papriku a hráškový koláč. Jakmile je nakrájíte na plátky a dezinfikujete, měli byste je osolit olivovým olejem, solí, pepřem a rozmarýnem. Pak je jen pečte na grilu a každou chvíli se obraťte, dokud se nedostanete k věci. Příliš snadné!

9. Veganská grilování Farofa

V každém samostatně respektujícím grilu si nemůžete nechat ujít drobky, že? Toto brazilské jídlo získá novou tvář použitím pouze rostlinných potravin.Kromě vynikající chuti je jeho příprava velmi jednoduchá, pouze připravená, zakončená zelenou vůní a, pokud chcete trochu extra koření, s nádechem himalájské černé soli, která přinese vaječnou chuť tradičních farofas.

10. Veganský gril s uzeným tofu>

Tofu je také skvělým spojencem veganských diet a uzená verze je jednou z nejpoužívanějších díky své pevnější chuti a struktuře. Zde se používá k výrobě jednoho dalšího úžasného špízu, ještě více spojeného s ostatními přísadami, kterými jsou sladké brambory, bílé a tmavé sójové bílkoviny, lilek, cuketa, paprika a červená cibule. Způsob výroby kebabu je základní: vytváření vrstev různých potravin a grilování.

11. Veganská čočka a cizrna kafta

Další skvělá volba pro veganskou kaftu, tentokrát bohatou na bílkoviny díky použitým zrnům. Chcete-li vytvořit recept, oddělené vařené cizrna, citron, čočka, strouhaná cibule, česnek, olivový olej, syrový pepř, zaatar, skořice, kmín, sůl, strouhanka, máta a zelená vůně. Skvělá věc je, že kromě toho, že je veganská, má tato verze ještě trochu nohu v kultuře, z níž pochází kafta, protože cizrna a čočka se používají v mnoha přípravách arabské kuchyně.

12. Italský vegetariánský česnekový chléb

Zde je recept, který na každého udělá dojem, kromě česnekového chleba, který je sám o sobě božský, v této verzi získává sofistikovanou stránku. Plnění se provádí vařeným přízemím, tapiokovou moukou, kyselými sypáním, tahini, citronovou šťávou, olivovým olejem, solí a pepřem. Použitý chléb je Ital. Pro skutečnou chuť česneku porazte česnek, petržel a olivový olej v procesoru a rozložte ho na chléb. Po upečení této krásy si zajistíte jiný a lahodný česnekový chléb.

13. Smetanový vegetariánský česnekový chléb

Již tento česnekový chléb neztrácí vzhled této tradiční verze, aniž by přijal žádnou složku živočišného původu. Vyrábí se s krájenými minibusy bez dosažení konce. Již česnekový krém má veganskou majonézu, zeleninový tvaroh, mletý česnek, výživné kvasnice (pro chuť sýra), petržel, pažitku a oregano. Poté přeneste tento česnekový krém do chlebových otvorů a položte chleby na gril. Nemůžete pokazit!

14. Veganské brambory a majonéza salát

Bramborový salát je další, který není vynechán z grilování, majonéza pak ani nepromluví. Nezapomeňte tedy vyzkoušet tento nádherný recept. Oddělte brambory, mrkev, vařenou rýži, vodu, zelenou vůni, dijonskou hořčici, česnek, koriandr, citronovou šťávu, olivový olej, sůl, okurky, olivy, oregáno a pepř.

Chceš říct, že jsi nedostal zalévání těchto receptů ústy? Jeden vypadá chutnější než druhý, což dokazuje, že pro každý typ jídla je velmi výživná a chutná veganská verze. Neztrácejte čas a vyzkoušejte tyto veganské verze grilu hned!

Japchae (Glass noodles stir-fried with vegetables: 잡채) (Prosinec 2022)


  • Jídlo
  • 1,230