Sladké brambory mohou pomoci s hubnutím

Pokud jste byli zvyklí označovat všechny uhlohydráty jako výkrmová jídla, tuto zprávu si zamilujete. Sladké brambory, jednou omezené na červnové večírky, získávají v nabídce lidí stále větší prostor a význam, zejména těch, kteří sportují a chtějí zhubnout.

To vše začalo po průzkumu College of Agriculture and Life Scienses ve Spojených státech, který zjistil, že sladké brambory mohou pomoci v procesu hubnutí. Díky nízkému glykemickému indexu, známému také jako GI, je jídlo tráveno pomaleji, což zvyšuje pocit sytosti a bojuje proti obezitě. Kromě toho postupně uvolňuje glukózu a brání jejímu ukládání v těle, které by se proměnilo v tuk.

Poté byl sweetpotato považován za miláčku sportovců, považován za ideální zdroj uhlohydrátů a ostatní hlízy zanechal při porovnávání jejich úrovně živin.

Pro lepší představu má sweetpotato 5krát více vápníku, dvakrát tolik vlákniny a více draslíku než sladké brambory. Ve srovnání s kasava získává sweetpotato množství vlákniny, vápníku, bílkovin, fosforu a draslíku, které stimulují střevo, což pomáhá kontrolovat cukrovku a cholesterol a pomáhá hubnout.

Zatímco vysoce glykemická jídla stimulují vysokou hladinu cukru v krvi, nutí slinivku břišní pracovat dvakrát na produkci inzulínu, což je látka zodpovědná za přivedení cukru do buněk, sladké brambory s nízkým glykemickým účinkem cukr je vstřebáván v přesném rozsahu, poskytuje tělu energii vyváženým způsobem, aniž by způsoboval hroty glukózy, zabraňuje produkci velkých dávek inzulínu a zvyšuje ochotu k cvičení.

Ve stravě vysvětluje úspěch skutečnost, že se sladké brambory, přestože jsou sacharidy, chovají jako nerozpustná vláknina, která odolává střevním enzymům. Tento škrob také bojuje proti LDL cholesterolu a triglyceridům, což přispívá k prevenci kardiovaskulárních chorob.

A výhody zde nekončí. Sweetpotato také obsahuje vitamíny A a B, nezbytné pro zdraví očí a pokožky, hořčík, aktivátor různých enzymů, vápník, který působí přímo na kosti, zvýšený fosfor, draslík, který udržuje krevní tlak pod kontrolou. stejně jako beta-karoten, antokyanin a vitamíny C a D, které pomáhají předcházet rakovině a bojovat proti stárnutí buněk.

V Brazílii existují čtyři druhy: bílé, žluté, fialové a načervenalé brambory. Přicházejí v různých tvarech, jako jsou kulaté, dlouhé a zúžené a mohou dát zvláštní a zdravý nádech sladkým i slaným pokrmům a mohou nahradit brambory v receptech, jako jsou polévky, saláty, pyré, v závislosti na vaší kreativitě. .

Hormonální jóga pro začátečníky: jak na nafouklé břicho a problémy s trávením | Blendea.cz (Duben 2024)