Pokud jde o stravu a přesněji o hubnutí, většina lidí je poněkud opatrná při konzumaci uhlohydrátů. Tento druh jídla je však odpovědný za dodávání energie, a proto by se neměl ze stravování vylučovat (pokud to není návod odborníka jako odborník na výživu nebo výživu).
Ale tip pro ty, kteří se zajímají o zdraví a kondici, je investovat do „dobrých sacharidů“. A mezi nimi nikdo nevyčnívá víc než sladké brambory!
Mezi sportovci velmi slavné je, že málokdo ví, že tento brambor je vhodný nejen pro ty, kdo cvičí, ale pro všechny, protože může nabídnout řadu zdravotních výhod? které přesahují fitness.
Níže vidíte, jaké výhody mohou sladké brambory nabídnout, jak mohou být užitečné v procesu hubnutí a jak mohou být / měly být konzumovány.
Sladké brambory X anglické brambory
Jednou z nejčastějších otázek mezi lidmi je: Jaký je rozdíl mezi sladkým a normálním bramborem? (anglicky)? Proč se doporučuje sladké brambory?
Také si přečtěte: Konec konců, sacharidy v noci ztloustnou?
Talitta Maciel z Food Reeducation Space vysvětluje, že sladké brambory mají vyšší kalorickou hodnotu než „běžné“ brambory, pomáhá však při hubnutí. "Je to proto, že zvyšuje pocit sytosti a dodává energii vyváženým způsobem bez zvyšování hladiny glukózy v krvi," říká.
Navíc, odborník na výživu dodává, sladké brambory mají více vlákniny, více draslíku a více vápníku než anglické brambory.
„Vlastnosti této hlízy také pomáhají kontrolovat špatný cholesterol (LDL) a cukrovku a také pomáhají při správné funkci střev,“ říká Talitta.
Další velký rozdíl mezi sweetpotato a? Common? Je to typ sacharidů, nazývaný rezistentní škrob, jak vysvětluje Talitta. Tento škrob, na rozdíl od běžných sacharidů, není tělem rychle absorbován. Enzymy v tenkém střevě nemohou trávit, a to přitahuje molekuly tuku a cukru, takže tyto molekuly tráví pomaleji?
5 Výhody zahrnutí sladkých brambor do stravy
Sečteno a podtrženo: Není dostatek dobrých důvodů pro zařazení sladkých brambor do stravy. Níže si můžete prohlédnout hlavní:
Přečtěte si také: Týdenní menu: Jak naplánovat týdenní jídla
1. Diabetes Control
Jíst sladké brambory podle Talitty pomáhá kontrolovat cukrovku, protože má nízký glykemický index.
2. Hubnutí
Talitta zdůrazňuje, že sladké brambory pomáhají při hubnutí, protože snižuje chuť k jídlu a je bohatá na vlákninu. "Ve správném množství to může být spojenec při hubnutí, proč je to uhlohydrát s nízkým glykemickým indexem?" To znamená, že se tráví pomaleji, a tím poskytuje větší sytost, což pomáhá při kontrole hmotnosti. Navíc tím, že uvolňuje glukózu postupně, brání tomu, aby se v těle ukládala tuk, říká.
3. Energie pro praktikující fyzické aktivity
Talitta vysvětluje, že sladké brambory jsou skvělou volbou pro lékaře. „Poskytuje spoustu energie, aniž by způsoboval špičky glukózy v krvi, zvyšuje dispozici během aktivity, pomáhá při spalování tuků a získává svalovou hmotu,“ zdůrazňuje.
4. Posílení imunitního systému
Talitta zdůrazňuje, že sladké brambory také posilují imunitní systém, protože obsahuje vysoké množství vitamínu A.
5. Všestrannost
Sladké brambory, kromě toho, že jsou chutné a příjemné pro většinu lidí, poskytují dobré zdravé jídlo (slané i sladké).
Také si přečtěte: 14 Nutričních skutečností, které každý potřebuje vědět
Je však pozoruhodné, že by to mělo být vždy hotové. Žádné smažení sladkých brambor, protože olej již opouští možnost nezdravá.
Kolik sladkých brambor je povoleno? konzumovat denně?
Ačkoli je to zdravé, sladké brambory by se samozřejmě neměly konzumovat nadměrně. Talitta vysvětluje, že množství doporučené pro každodenní spotřebu by mělo odpovídat průměrným potřebám uhlohydrátů 60 až 65 procent dietní rutiny. „Ale to lze upravit podle úrovně fyzické aktivity, hmotnosti, výšky a cíle,“ říká.
Odborník na výživu dodává, že asi 100 gramů sladkých brambor má asi 100 kalorií.
5 sladkých bramborových receptů
Zde je několik návrhů na zahrnutí sladkých brambor do vašeho menu a využití všech výhod, které nabízí:
1. Sladké bramborové sušenky
(Recept navrhl odborník na výživu Talitta Maciel)
Ingredience
- 1 střední jednotka sladkých brambor (vařená a loupaná)
- 1 vejce z volného výběhu
- 2 lžíce plné kakaového prášku
- 2 lžíce organického medu
- 1 šálek vločkové ovesné vločky
- 1 šálek vody
- 1 čajová lžička prášku do pečiva
Příprava: Porazte vše v mixéru, dokud nevytvoří homogenní hmotu. V malém namazaném stavu a péct přibližně 25 minut ve střední peci 180 - 200 stupňů.
2. Křupavé sladké bramborové sušenky
(Recept navrhl odborník na výživu Talitta Maciel)
Ingredience
- 2 tablety kulinářského margarínu (200 g)
- 1 šálek demerara cukru
- 1 šálek vařené a šťouchané sladké brambory
- 3 šálky kukuřičného škrobu
- 1 polévková lžíce prášku do pečiva
Příprava: Smíchejte všechny ingredience. Rozkrojte sušenky a pečte v předehřáté střední peci, dokud nebude lehce zlatavá. (Pokud příliš pečou, stanou se hořkými).
3. Ginger pečené sladké brambory
(Recept navrhl odborník na výživu Talitta Maciel)
Ingredience
- 9 loupaných a nakrájených sladkých brambor
- 3 polévkové lžíce strouhaného čerstvého zázvoru
- 2 lžíce ořechového nebo kokosového oleje
- 1 čajová lžička mleté skořice
Příprava: Předehřívejte troubu. Ve velké misce smíchejte ingredience. Přeneste vše do velké litinové pánve (nebo jiného typu vhodného pro troubu). Pečeme 20 minut. Otočte směs a odkryjte kousky na dně pánve. Pečeme dalších 20 minut, nebo dokud sladké brambory nebudou jemné.
4. Sladké bramborové knedlíky s tuňákem
Ingredience
- 1 vařené a šťouchané sladké brambory
- 1 plechovka tuňáka
- 1 polévková lžíce chia
- Petržel podle chuti
- Šafrán podle chuti
- Sůl podle chuti
- 1 malá cibule
- 2 para ořechy nakrájené (volitelné)
- Pepř podle chuti (volitelné)
Příprava: Smíchejte vše v misce, připravte si koule rukama. Vložte kuličky do pekáče namazaného trochou olivového oleje / oleje a pečte asi 20 minut (nebo do zlatohnědé barvy).
5. Sladká bramborová kaše se smetanou Ricotta
Ingredience
- 2 sladké brambory (velké)
- 1 lžíce extra panenského olivového oleje
- Špetka soli
- 2 polévková lžíce ricottové krému
Příprava: Brambory uvaříme, oloupeme a vymačkáme. Smíchejte s olivovým olejem, solí a ricottou.
Nyní máte nějaké recepty a již máte dobré důvody, abyste do své stravy zahrnuli sladké brambory. Pamatujte, že i když je zdravý, neměl by být konzumován nadměrně!
The Great Gildersleeve: Fish Fry / Gildy Stays Home Sick / The Green Thumb Club (Duben 2024)
- Jídlo, strava, hubnutí
- 1,230
