Slunečnicová semínka: Skvělý spojenec pro hubnutí

Pravděpodobně jste to viděli na prodej v obchodech se zdravou výživou nebo alespoň slyšeli někoho mluvit o slunečnicovém semeni. Ale opravdu víte, jaké přínosy může mít toto jídlo pro zdraví?

Je slunečnicové semeno extrahováno ze slunečnicového květu? rostlina pocházející z Jižní Ameriky, která má obecně pro obyvatelstvo velkou užitečnost. Důvodem je to, že se používají téměř všechny jeho deriváty: od květin po ozdobu, po listy; a ve svém semeni jsou různé živiny, které přinášejí důležité zdravotní přínosy.

"Slunečnicové semeno je považováno za jídlo bohaté na bílkoviny, vitamíny a minerály", komentuje odborník na výživu Clarisse Zanette, Master of Medical Sciences, postgraduální studium klinické a metabolické výživy, postgraduální studium funkční fytoterapie a koordinátor a fakulta Naše dáma z Fatimy (RS).


Níže odborník vysvětluje, proč je slunečnicové semeno tak prospěšné jídlo a jak může být zahrnuto do stravy.

Nutriční složení a výhody slunečnicových semen

Clarisse Zanette zdůrazňuje, že slunečnicové semeno je zdrojem: vitamínů B, vitamínu E, vitamínu C, hořčíku, vápníku, selenu, omega 3 a omega 6.

Přečtěte si také: 7 dobrých semen pro vaše zdraví


To je důvod, proč slunečnicové semeno nabízí řadu výhod. Mezi nimi:

  • Je indikováno ke konzumaci jako svačinu, ke zvýšení pocitu sytosti, takže může pomoci při procesu hubnutí;
  • Má protizánětlivý účinek;
  • Pomáhá ve střevní funkci;
  • Pomáhá při snižování cholesterolu;
  • Snižuje tvorbu volných radikálů (které negativně ovlivňují organismus, přispívají k předčasnému stárnutí a nástupu degenerativních chorob);
  • Zvyšuje okysličování buněk;
  • Pomáhá při příznakech menopauzy, mimo jiné výhody.

Jak zařadit slunečnicová semínka do jídla

Clarisse Zanette zdůrazňuje, že slunečnicové semínko je skvělým občerstvením pro jakoukoli denní dobu. „Je to proto, že jeho spotřeba je jednoduchá a praktická,“ říká.

Denní doporučení je jedna polévková lžíce. „Slunečnicové semeno lze přidat i do salátů nebo džusů,“ dodává odborník na výživu.


Podívejte se na recept na salát se slunečnicovým semenem:

Ingredience

Přečtěte si také: Slunečnicová semínka: Skvělý spojenec pro hubnutí

  • 10 listů salátu
  • 10 listů rukolou
  • 1 strouhaná surová mrkev
  • 1 strouhaná surová řepa
  • 1 lžíce sušených rajčat
  • 3/4 šálku mleté ​​buvolí mozzarely
  • 1 polévková lžíce opékaných slunečnicových semen

Omáčka

  • 1/2 nakrájenou cibuli
  • 1 polévková lžíce octa
  • 1 čajová lžička oregano
  • 1 stroužky česneku
  • Sůl a černý pepř podle chuti

Příprava: nakrájejte listy a uspořádejte je na velký talíř. Top s mrkví, řepou, sekanými rajčaty a mozzarellou. V mixéru rozšlehejte všechny ingredience omáčky do smetany. Posypeme salátem, posypeme slunečnicovými semínky a podáváme.

Kontraindikace a péče o spotřebu slunečnicových semen

Clarisse Zanette vysvětluje, že neexistují žádné studie prokazující kontraindikaci konzumace slunečnicových semen. Každý, kdo chce jídlo jíst, je však ideálním vodítkem pro výživu.

„Měli bychom si dávat pozor na spotřebované množství slunečnicových semen, abychom nezvyšovali kalorie ve stravě,“ říká odbornice na výživu Clarisse.

Podle odborníka je spotřeba slunečnicových semen velmi účinná při doplňování stravy. „Ačkoli obsahuje živiny, je ideální kombinovat jiné zdravé potraviny tak, aby jejich živiny byly tráveny a absorbovány, tj. Vykazovaly dobrou biologickou dostupnost,“ říká.

Přečtěte si také: Sucupira Seed

To znamená, že se opět zvyšuje potřeba dodržovat vyváženou stravu, aby se opravdu těšily výhody, které mohou potraviny nabídnout.

Slunečnicová semena x slunečnicový olej

Kromě slunečnicových semen je možné najít i slunečnicový olej, který se extrahuje z rostlinných semen.

„Slunečnicový olej je také potravinou bohatou na vitamíny, zejména vitamínem E, který hraje důležitou roli v metabolismu,“ říká odbornice na výživu Clarisse. „Je účinný při zmírnění předmenstruačního napětí, zlepšení akné, aterosklerózy, cukrovky, je antioxidant a nabízí další výhody,“ říká.

Podle výživového odborníka je slunečnicový olej určen pro kořenící saláty? měla by se použít 1 až 2 lžičky? a neměly by být zahřívány ani nahrazovány olejem na vaření.

Kde koupit slunečnicová semínka

Slunečnicová semínka na prodej lze snadno najít v obchodech se zdravou výživou a slunečnicovém oleji. V níže uvedené galerii můžete vidět několik příkladů:

Slunečnicový olej Giroil za 20,70 USD v tisících zrn

Multi Natural Sunflower Seed za 1,00 $ na Natural Tem

Slunečnicová semínka Good Life za 1,95 $ v Emporium Alimentar

Slunečnicová semínka Země Země za 6,80 $ na Carbonic

Slunečnicové semeno Giroli za 15,99 R ve společnosti Todotempo

Jasmínová slunečnicová semínka za 1,65 $ v Todotempo

Nyní máte dobré informace o slunečnicových semenech a víte, že při správném požívání může nabídnout řadu zdravotních výhod. Jen nestojí za to přehánět (ne extrapolovat kalorie ve stravě)!

Je také důležité dodržovat zdravou stravu, a tak zajistit, aby živiny slunečnicových semen byly tráveny a absorbovány, což ve skutečnosti přináší zdravotní přínosy!

Slunečnicová semena: zdravá lahůdka (s původní hudbou) (Březen 2024)


  • Jídlo
  • 1,230