Vyvinutý americkým lékařem Robertem Atkinsem, tzv. Proteinovou dietou, si cení příjmu bílkovin, včetně těch s vysokým obsahem nasycených tuků, a vyžaduje drastický řez sacharidů a vlákniny v chlebu a ovoci.
Cílem této stravy je změnit metabolismus tak, aby spaloval tělesný tuk místo glukózy a inhiboval chuť k jídlu.
Proteinové potraviny tráví trávení a vstřebávají se do těla déle. Proto prodlužují pocit sytosti a snižují touhu po uhlohydrátech a sladkostech. Při pomalém trávení bílkovin ve stravě tělo využívá tuk k výrobě energie, což vede k úbytku hmotnosti.
Proteiny navíc podporují budování svalů, které urychlují metabolismus a podporují hubnutí.
Vysoký příjem nasycených tuků je však nezdravý, protože může vést k přetížení jater a ledvin v důsledku zvýšené rychlosti kyseliny močové a kardiovaskulárních chorob v důsledku zvýšených hladin krevního tuku, které zvyšují špatný cholesterol.
Dalším problémem, který činí tuto stravu poněkud kontroverzní, je to, že eliminace příjmu uhlohydrátů z ovoce, celých zrn a chleba způsobuje, že strava má nízký obsah vlákniny, což je důležité pro kontrolu hladiny glukózy v krvi, hladiny tuků v funkce krve a střev.
Nízký příjem uhlohydrátů také ohrožuje svalovou hmotu. Sacharidy poskytují energii pro svalovou práci. Ztráta hmotnosti díky kompletní stravě bez obsahu uhlohydrátů spojená s fyzickou aktivitou může vést spíše ke ztrátě svalů a vody než tuku.
Studie publikované v jednom z nejuznávanějších lékařských časopisů, New England Journal of Medicine, ukázaly, že jednotlivci v této stravě zhubnou rychleji, ale v dlouhodobém horizontu se zotavují, protože dodržování diet je kvůli svým omezením a monotonii velmi špatné.
Podle Dr. João Lindolfo, endokrinologa a ředitele Brazilské společnosti endokrinologie a metabologie (SBEM), Dr. Atkins Diet z hlediska chování nepodporuje zdravé stravovací návyky. V souvislosti s reedukací potravin neexistují dobrá a špatná jídla, ale kombinace a množství, které je třeba respektovat.
Pokud chcete i nadále investovat do tohoto dietního modelu a využít termogenního účinku proteinů, které urychlují metabolismus, prodlužují sytost, pevnou pokožku, pomáhají udržovat štíhlou hmotu a zabraňují plató efektu, přičemž úbytek hmotnosti se po chvíli zastaví; hledat méně radikální verzi, která klesá? a neodstraňujete? porce chleba a těstovin, přičemž se upřednostňuje jejich plná verze.
Také konzumujte pouze libové bílkoviny, jako jsou ryby, drůbež, bílý sýr, vejce a luštěniny, protože tyto zdravé tuky nepředstavují pro srdce žádné riziko. Také se pokuste tuto dietu prodloužit, a to i v mírné verzi, o více než měsíc a požádat o pomoc odborníka na výživu.
The Best Way to Get Vitamin D: Sun, Supplements, or Salons? (Duben 2024)
- Dieta, fitness, diety
- 1,230
