Probiotická jídla

Pravděpodobně několik jídel zvaných probiotika jsou již součástí vašeho menu, ale možná nevíte, které z těchto vlastností mají výhody, které nabízejí vašemu tělu.

Podle Světové zdravotnické organizace (WHO) jsou probiotika živé mikroorganismy (bakterie), které při požití v dostatečném množství poskytují zdravotní přínosy. Jednou z hlavních charakteristik probiotických mikroorganismů je jejich schopnost dosáhnout živého střeva.


Příklady nejběžnějších probiotických potravin zahrnují sýry, jogurty a fermentovaná mléka.

Je však pozoruhodné, že ne všechny mléčné výrobky obsahují bakterie šetrné ke zdraví. Proto je třeba zkontrolovat štítky produktů.

Proč jsou probiotika tak důležitá?

Naše střevo již přirozeně obsahuje bakterie. U dospělého existuje více než 500 druhů mikroorganismů tvořících střevní flóru, z nichž některé jsou považovány za prospěšné, jiné škodlivé a existují takové, které negativně ani pozitivně nenarušují fungování organismu.


Protože tyto mikroorganismy jsou přirozeně přítomny v našem střevě, mají sklon žít v rovnováze. Špatná strava, emoční faktory nebo užívání antibiotik však mohou způsobit nerovnováhu ve střevní flóře a způsobit zranitelnost těla.

Tam přicházejí do hry probiotici. Konzumace těchto potravin stimuluje množení prospěšných bakterií a pomáhá obnovit rovnováhu střevní flóry, proto jsou tak důležité.

Výhody probiotik

Zdravotní přínosy probiotik závisí na tom, kolik a jak často jsou přijímány. Pokud se konzumují pravidelně jako součást vyvážené stravy, laktobacily podobné probiotika pomáhají vyvážit střevní flóru. Na druhé straně bifidobakteriální probiotika mohou pomoci těm, kteří mají problémy s lenivým střevem.

Výhody probiotických potravin se však neomezují pouze na správné fungování střev. Tyto potraviny zvyšují vstřebávání vitamínů a minerálů obsažených v jiných potravinách a posilují obranyschopnost těla (imunitní systém).

Barbara O' Neill, Obklady a jejich pouziti, dabing (Leden 2022)


  • Jídlo
  • 1,230