Léčivé byliny v potravinách

Byliny a koření jsou ideální pro zvýšení chuti potravin a zvláštní dotek každodenních jídel. Kromě zajištění různých příchutí použití léčivé byliny v potravinách umožňuje snížit přidávání soli do potravin, což má velký přínos pro zdraví. Byliny mají díky svým vlastnostem také důležité funkce v metabolismu a lze je dokonce použít k léčbě nemocí.

V té době konzumovat byliny a koření, musíte si být vědomi kvality koření. Nakupujte pouze na bezpečných místech, kde jste si jisti, že zdroj a úložiště jsou dostatečné. Při nákupu industrializované byliny V obchodech se zdravou výživou se ujistěte, že dodržují standardy pěstování a sklizně, zpracování a balení. Pokud chcete, můžete si zřídit domácí zahradu a pěstovat své vlastní bylinky a koření, abyste ochutnali jídlo čerstvými ingrediencemi.


Seznamte se s některými bylinkami a kořením, které lze každý den zavést pro zdravější stravování a jaké jsou jejich přínosy pro zdraví.

Rosemary: S velmi aromatickou chutí se tato bylina velmi dobře kombinuje s bramborami, kuřecím masem, vepřovým masem a rybami v polévkách a omáčkách. Bojuje proti zadržování tekutin, vylučuje toxiny a stimuluje proti duševní únavě.

Basil: Používá se hlavně jako koření v omáčkách a dušených pokrmech. Bazalkový list je bohatý na vitamín A, C K a železo. Je také zdrojem vápníku, hořčíku, draslíku a vlákniny. Má antiseptické, protizánětlivé a detoxikační účinky, zmírňuje příznaky chřipky, nachlazení, křeče, nevolnost, zácpu a dokonce i špatný dech.


Ginger: Dává zvláštní chuť ovocným a zeleninovým pokrmům. Zázvorový a aromatický zázvor je bohatý na draslík, hořčík, měď a vitamin B6. Může být použit k úlevě od bolesti hlavy a příznaků PMS.

Mincovna: Má nezaměnitelnou vůni a lze jej použít jako koření nebo čaje a šťávy. Usnadňuje trávení tuků v těle, je bohatý na flavonoidy a působí protizánětlivě.

Saffron:? Patří do rodiny zázvoru, má jemnou vůni a kořenitou vůni. Tato bylina může být použita jako barvivo a koření. Jeho kořen má diuretický, zažívací účinek a je zdrojem silných antioxidantů proti rakovině a kardiovaskulárním onemocněním.

Skořice: Je to skvělý spojenec pro kontrolu hladiny cukru v krvi u diabetiků. Jeho vůně stimuluje chuť k jídlu, zlepšuje kognitivní zpracování mozku, stimuluje pozornost, paměť a vizuální a motorickou pohyblivost.

Koriandr: Koriandr se používá, pokud jsou listy a semena celá nebo mletá. Bylina je bohatá na vlákninu a antioxidanty, takže zabraňuje kardiovaskulárním onemocněním a předčasnému stárnutí.

Léčivé bylinky v zimě - super tip jak je najít (Září 2020)


  • Jídlo
  • 1,230