Intolerance laktózy: příznaky a léčba

Nesnášenlivost laktózy je termín používaný pro úplnou nebo částečnou neschopnost trávit laktózu, cukr nalezený v mléce a jeho deriváty, jako je jogurt a sýr. Tento problém je způsoben tím, že tělo neprodukuje enzym laktázu, která je odpovědná za rozklad, rozklad a absorpci tohoto cukru, k jeho nepřítomnosti může dojít od narození nebo protože se již nevyrábí po celý život.

Jaké jsou příznaky?

Laktózové trávení způsobuje, že tento cukr proniká do tlustého střeva, které je fermentováno bakteriemi, což způsobuje nevolnost, bolest břicha, plyn, podráždění střev a průjem, příznaky nesnášenlivosti laktózy. Pamatujte, že intenzita příznaků se liší v závislosti na stupni nesnášenlivosti, ale přesto, pokud tělo není schopno trávit látku, potraviny, jako je kravské nebo kozí mléko, bílý sýr, máslo, margarín, tvaroh, jogurt , pudink, dort, zakysaná smetana, kondenzované mléko, mléčné sušenky, kváskový chléb, mozzarella pizza a většina práškových sladidel vám neublíží.

Jak diagnostikovat nesnášenlivost?

Je důležité si uvědomit, že nesnášenlivost laktózy má příznaky podobné příznakům jiných nemocí, jako jsou alergie na potraviny a syndrom dráždivého tračníku, proto je důležité, aby byla diagnóza provedena správně.


Když si všimnete, že něco není v pořádku, zejména při konzumaci mléčných potravin, navštivte lékaře, který vás provede některými testy, které zjistí problém. V jednom z těchto testů pacient rychle přijme koncentrovanou dávku laktózy a na dvě hodiny bude odebráno několik vzorků krve k měření hladiny glukózy, která odráží trávení mléčného cukru.

Pokud se laktóza nezlomí, hladina glukózy v krvi se nezvýší a v důsledku toho bude potvrzena diagnóza intolerance laktózy. Tento test však není vhodný pro malé děti. V těchto případech je nejvhodnějším testem, který detekuje přítomnost kyseliny mléčné a mastných kyselin v těle, která vzniká při fermentaci nestrávené laktózy bakteriemi v tlustém střevě. Při diagnostice onemocnění se používají další testy, jako je vyšetření, které měří množství vodíku vydechovaného pacientem, což je ve velmi pozitivních případech velmi velké; nebo dokonce genetické vyšetření.

Jak zacházet s nesnášenlivostí?

Neexistuje žádná léčba ke zvýšení produkce laktázy, takže intolerance laktózy nemá žádný lék. Na druhé straně je možné léčit příznaky dietou a vyhýbat se mléčným výrobkům; a požitím laktázových tobolek, které doplňují nedostatek tohoto enzymu v těle.


Jaká jídla k jídlu?

V případě „netolerantních“ by se některým potravinám, jako je mléko a jeho deriváty, mělo vyhnout. Existují však i další možnosti stravování, které lze jíst bez zavinění, jako například: nízkotučné mléko; sójové mléko a potraviny; mléko a potraviny vyrobené z rýže, jako jsou sušenky rýže; Sýry Brie, Camembert, Roquefort, Cheddar, parmezán, mísa a ementál; speciální značková jídla, která pracují s produkty neobsahujícími laktózu, od čokolády a sušenek po jogurty a zmrzlinu.

Je pozoruhodné, že výrobky neobsahující laktózu nejsou snadno identifikovatelné na regálech trhu. Kromě toho není kontrola změny složení produktu přísně kontrolována, jako je tomu například u chleba, který v některých případech nese mléko a v jiných nikoli. Proto by si lidé před nákupem jakéhokoli výrobku měli přečíst štítky pečlivě, přičemž by měli věnovat pozornost nejen přísadám, ale také frázím jako? Může obsahovat? a? stopy ?? které také označují přítomnost laktózy.

Dělala jsem si test na LEPEK. Jak to dopadlo? / VLOG (Březen 2024)


  • Alergie, jídlo
  • 1,230