Poznejte výhody pravidelné konzumace semen dýně

Dýně, považovaná za jednu z nejpoužívanějších v historii, má neznámý původ. Zprávy o její spotřebě ve starověkém Egyptě a Římě, kde ji tato populace smíchala s medem, hledají snadnější trávení po konzumaci masa.

Další teorie odhaluje, že pochází z Ameriky, protože je to běžné jídlo pro obyvatele, jako jsou Mayové, Inkové a Aztékové. Dýňové ovoce, dýně má v Brazílii různá jména, například jerimum na severu a severovýchodě a moranga na jihu.

Kromě samotného ovoce je další velmi konzumovanou částí této zeleniny i její velmi výživné semeno. Podle odborníka na výživu Daniela Novaise obsahuje značné množství manganu, zinku, tryptofanu, fosforu, hořčíku, mědi, železa a bílkovin, jakož i malé množství vitamínů B a vitaminu A.

Dalším vrcholem této potravy by byla přítomnost fytosterolů v semenech, což je organická sloučenina, která také přispívá ke zdravějšímu životu, reguluje hladinu cholesterolu a zabraňuje srdečním onemocněním.

8 důvodů, proč konzumovat dýňová semínka

Konzumace dýňových semen, kromě opětovného použití něčeho, co by za normálních okolností bylo zlikvidováno, protože je složkou bohatou na živiny, bude mít i nadále řadu zdravotních výhod. Podívejte se na některé z výhod pravidelné konzumace, podle profesionálů:

Přečtěte si také: 10 potravin proti stárnutí, které byste měli zahrnout do své stravy

1. Zlepšení kvality spánku: Konzumací tohoto semene budete mít klidnější noční spánek, protože toto jídlo je bohaté na hořčík a tryptofan, které mají uklidňující účinek a stimulují spánek.

2. Boj proti depresi: „L-tryptofan je považován za přírodní antidepresivum, které bojuje s touto nemocí a zlepšuje náladu,“ prozradil.

3. Detoxikační akce: Podle Daniela pomáhají redukovat toxiny v těle díky jejich diuretickým vlastnostem a antioxidační aktivitě, která působí přímo na zdraví ledvin.

4. Zlepšení střevního průchodu a sytosti: Jelikož se jedná o potravu bohatou na vlákninu, dýňová semínka pomáhají trávení a zaručují, že pocit sytosti déle zabraňuje útoku na lednici mezi jednotlivými obdobími.

5. Zabraňuje kardiovaskulárním onemocněním: Dýňová semena, která se skládají z fytosterolů, podporují snížení hladin LDL, známých jako špatný cholesterol a tvorba krevních sraženin a ateroskleróza, čímž se snižuje šance na srdeční infarkt nebo mozkovou mrtvici.

Přečtěte si také: 100 receptů bez laktózy pro zdravé a chutné pokrmy

6. Zabraňuje osteoporóze: • Semena mají vysokou hladinu vápníku, zinku, mědi a dalších minerálů, což podporuje zvýšenou hustotu kostí. Existují dokonce i studie, které prokázaly, že denní konzumace dýňových semen může snížit křehkost kostí a další příznaky osteoporózy?

7. Reguluje hladiny inzulínu v krvi Protože jsou bohatá na bílkoviny, jsou semena snadno stravitelná a pomáhají stabilizovat hladinu cukru v krvi, pokud se konzumují v malých porcích po celý den.

8. Má antioxidační účinek: ? Extrakt z jeho semene obsahuje fenolové sloučeniny, známé jako protirakovinné složky, protože bojují s volnými radikály, prekurzory některých druhů rakoviny?, Vysvětluje.

Jak konzumovat dýňová semínka

Možnosti konzumace tohoto jídla jsou rozmanité. Mezi jeho způsoby spotřeby lze uvést nejčastější, kde se semeno praží přímo v peci. K tomu je umyjte, nechte je asi 1 hodinu namočit do osolené vody, osušte, ochutnejte a pečte je do zlaté a křupavé.

Další zajímavou možností je vařit je před pečením. To zajistí křupavé občerstvení na vnější straně a měkké uvnitř. Je také možné péct je přímo v mikrovlnné troubě, kde by měly být umístěny v nádobě s víkem vhodným pro toto zařízení, kde bude vařeno asi 1 minutu při plném výkonu. Poté je prostě otočte a vložte je do mikrovlnné trouby na další 1 minutu. Tento postup opakujte, dokud nezhnědnou.

Přečtěte si také: 12 lehkých jídel k jídlu v noci bez těžkého žaludku

Pokud je chcete sladce jíst, co je s karamelizací? Přidejte cukr a koření podle vašeho výběru, například skořice, a péct je. Tato možnost je skvělý nápad konzumovat s jogurtem.

Dobrým nápadem je připravit mouku z pražených semen, prosévat je, aby se zajistil jemný prášek, a přidat ji k různým jídlům. Odborník na výživu navrhuje porazit mouku ovocnými vitamíny nebo vložit do vaření fazolí nebo rýže.

Nakonec je také možné najít jeho olejovou verzi, která je k dispozici v kapslích nebo v natuře, která může být použita k ochucení salátů nebo polévek, a neměla by se zahřívat, aby si mohla zachovat své původní vlastnosti.

Bez ohledu na jeho spotřebu, v mouce, oleji nebo v jeho přirozené formě, může být toto semeno stále použito k přípravě různých receptů, smíchání s jinými přísadami a dávání chuti a živin do mísy. Podívejte se na několik chutných možností:

1. Pražená dýňová semínka: Tento recept demonstruje postupný postup pečení dýňových semen v troubě. Nezapomeňte, že čištění a oddělování dýňového chlupu je důležitou součástí, což zajišťuje krásnější vzhled svačiny.

Také si přečtěte: 14 Nutričních skutečností, které každý potřebuje vědět

2. Dýňové semínko: Proč z tohoto jídla neudělat lahodné rostlinné mléko? Tímto způsobem budou zachovány jeho vlastnosti, prospěšné pro vegany nebo pro ty, kteří mají omezené krmení živočišným mlékem.

3. Avokádový, špenátový a dýňový salát: Přidáte-li do tohoto lahodného salátu více chuti a živin, zde se dýňová semínka opékají a smíchají s ostatními přísadami, čímž misce chybí křupavost.

4. Kurkuma, slunečnice a dýňová semínka: Trikem používání slunečnicových a dýňových semen se snadno chutnou texturou je namočit je noc před přípravou tohoto salátu. Tímto způsobem budou stále křupavé, což usnadňuje jejich broušení v procesoru.

5. Dřeňový medailon s dýňovou semínkovou krustou: Další zajímavou možností pro zavedení semene do vaší stravy je jeho použití na pečení masa, zajištění křupavé textury a skvělé chuti k jídlu.

6. Dýňová polévka s křupavými semínky: Skvělá volba pro úplné použití dýně. Jeho dužina se použije k přípravě lahodného smetanového vývaru, zatímco jeho semínka se opečou a přidají do polévky, čímž mísa poskytne směsici textur. To vše doprovází jedinečná chuť kari. Stojí to za vyzkoušení!

7. Gojiberry a dýňová semínka Cookies: Skvělá volba pro coeliacs, tento recept je bez lepku, stejně jako veganské a nemá žádnou živočišnou potravu. Zde se skořápkové dýňové semínko mele a smíchá s mandlovou moukou. Již gojiberry dodává, že kyselou chuť vyrovnává s cukrem demerara.

Dýňová hubnutí osiva?

Podle Daniela má toto jídlo schopnost pomoci při hubnutí samozřejmě „ve spojení s omezením kalorií a dobrými stravovacími návyky“. Podle něj, kromě všech výše uvedených výhod, protože je to možnost s vysokým obsahem vlákniny, způsobí její častá konzumace brzdění zátěže a glykemického indexu jiných potravin, usnadňuje trávení a poskytuje více času nasycení.

Nyní, když znáte všechny dobré body týkající se pravidelné konzumace tohoto jídla, přidejte do jídla dýňová semínka, ať už jsou ve své přirozené formě, v oleji nebo mouce, a dosáhnete zdravějšího a plnějšího života a stravy.

как очистить воду в походных условиях на даче или в отпуске правильно и сделать воду питьевой (Duben 2024)