Maďarské plátky, také známé jako maďarské šneky, kokosový chléb, maďarské koblihy nebo lepkavé buchty, jsou rohlíky s kokosovým sirupem velmi slavné v naší zemi.
Přes jeho název, jeho původ je nejistý, možná v oblasti Egypta, Řecka a Říma, zlepšovat se ve středověké Evropě a dosáhnout Americas se současně známým receptem.
Maďarský chléb nejpodobnější brazilské verzi je beigli, chléb široce používaný na svátcích, vyrobený se zakysanou smetanou, sušeným ovocem, ořechy a mákem, pečený v roládě a nakrájený na plátky.
Bez ohledu na svůj původ je skutečností, že tento chléb získal srdce Brazilců, sladil životy těch, kteří ho chutnali a umožňovali různé náplně (včetně slaných) a přípravu. Podívejte se na několik receptů na sladké a slané maďarské plátky a vyberte si své oblíbené:
Sladké recepty
1. Plátek maďarského kokosu: V tomto receptu je klíčem k zajištění měkkého těsta hnětení rukou nebo v mixéru po dobu 10 minut. Jako náplň zaručují chuť strouhaný kokos, rafinovaný cukr a rozpuštěné máslo.
Také si přečtěte: 43 zábalů receptů, které může udělat kdokoli (a vypadají skvěle!)
2. Maďarský plátek kokosu s 1 vejcem: Tento recept používá těsto skořice roll. Ve složení používá pouze jedno vejce, doplněné solí, cukrem, moukou, mlékem, margarínem a kvasinkami. Jako náplň, strouhaný kokos a kondenzované mléko činí recept ještě chutnějším.
3. Maďarský ořechový plátek: Měkký recept, autor používá ořechové ořechy spolu s kokosem, cukrem a máslem. Vlašské ořechy pomáhají posilovat obranyschopnost našeho těla a pomáhají snižovat riziko kardiovaskulárních chorob až o 65%.
4. Maďarský bezlepkový plátek kokosu: Ideální pro ty, kteří trpí nesnášenlivostí lepku nebo alergií, tento recept vymění pšeničnou mouku za směs mouky pomocí bílé rýžové mouky, sladkého škrobu, kukuřičného škrobu, psyllium a xantanové gumy. Navzdory jejich adaptaci jsou tyto maďarské plátky pro tradiční ty nejlepší.
5. Maďarský plátek bez kokosu: Další verze, tentokrát upravená pro recepty alergie na nesnášenlivou laktózu nebo proteiny kravského mléka, tento recept mění tradiční mléko na kokos, čímž zajišťuje chutím více chuti a sladkosti.
6. Polo maďarsko-maďarské plátky: Při hledání většího množství živin používá tento recept tradiční pšeničnou mouku, celozrnnou mouku a lněnou mouku a do mísy přidává více vlákniny. Kromě přípravy sirupu autor navrhuje také použití kondenzovaného mléka, což usnadní finalizaci.
Přečtěte si také: 70 skvělých dezertních receptů, které osladí váš den
7. Maďarský plátek dýně a sladkého cukru: Zde je tradiční sirup vyměňován za směs sladkého mléka a smetany, přičemž zbývá více tekutin, a ve hmotě je vrcholem kabotiá dýně, přidávající vitamin A, bílkoviny a vlákniny na bonbóny.
Slané recepty
8. Maďarské plátky sýra a šunky: Tradiční těstoviny se mírně mění: sůl se zvyšuje a cukr se snižuje. Již nádivka vyvažuje chuť s mozzarellou a sekanou šunkou. Autor dokonce navrhuje různé nádivky s použitím pepře, smažené slaniny a dokonce i zeleniny.
9. Plnění maďarských brambor a pizzy: Jako základ těsta se používají pečené brambory, tento recept přijímá plnicí smetanový sýr, mozzarellu nebo misku, plátky šunky, černé nebo zelené olivy a bazalku. K posypání parmazánem. Výborné jídlo pro milovníka pizzy není vadné.
10. Celozrnný maďarský vegetariánský plátek: S použitím celozrnného těsta sestávajícího pouze z celozrnné mouky, mořské soli, kvasnic, olivového oleje a vody jsou tyto maďarské plátky plněné rajčaty, cibulí, sekanými olivami, oreganem, bazalkou a tofu, veganský sýr vyrobený ze sóji.
11. Plátek maďarské mortadella: jako náplň těchto chutných plněných chlebů, uzených plátek mortadella, sýrů oregano a mozzarelly. Pečený sýr se před pečením posype pokrmem, což zajistí výraznou chuť.
Přečtěte si také: 57 domácích receptů na zmrzlinu, které osvěžují horké dny
12. Maďarský plátek z krůtích prsíček, sýrů a rajčat: Zdravá varianta, tato verze používá krůtí prsa, sýry a rajčata jako náplň, zajišťující chuť a lehkost jídla. K posypání, kromě sýra, autor také navrhuje používat sezamová semínka, přidávat křupavost a chuť na rohlíky.
Po prokázání všestrannosti pokrmu je třeba zdůraznit, že těsto i náplň zaručují možnost variace.Ať už používáte při přípravě různé mouky nebo zeleninová mléka, dokonce i plněná arašídovým máslem, čokoládou nebo pikantní výplní podle vašeho přání, tento chléb se může stát kompletním a velmi chutným jídlem. Zneužívejte svou kreativitu!
VIDEOrecept KetoDiet: KetoVafle s čokoládovým tvarohem (Duben 2024)
- 1,230
