Jak mýt salát: Naučte se správný způsob, jak dezinfikovat salát a další zeleninu

Už vás nebaví vědět, že abyste měli zdravou stravu, musíte denně konzumovat pět až šest porcí zeleniny.

Tato jídla jsou bohatá na vitamíny a minerály, které jsou nezbytné pro správné fungování našeho těla, a jsou stále vynikajícími zdroji vlákniny, které zvyšují pocit sytosti a zlepšují fungování střev.

Protože se však mnoho těchto potravin konzumuje surové, je třeba při jejich přípravě, praní, při odstraňování mikroorganismů a přebytku pesticidů, věnovat zvláštní pozornost.

K tomu nestačí jen podat zeleninu pod vodou nebo riskovat úplné odstranění všech prvků, které ohrožují naše zdraví. Zde je několik tipů, jak správně umýt hlávkový salát a další zeleninu a zajistit vám bezpečnější stravu:

Jak správně mýt salát

Salát se všemi jeho odrůdami je nej konzumovanější listovou zeleninou v našem každodenním životě. Je bohatá na vlákninu, má uklidňující vlastnosti, obsahuje vitamín K a dokonce pomáhá snižovat glykemický index po jídle.

Přečtěte si také: 18 chyb, které můžete udělat při přípravě jídla

Přes všechny tyto výhody se může dostat do vašeho domu kontaminovaného mikroorganismy získanými při kultivaci nebo dopravě, takže je třeba ji velmi dobře dezinfikovat. Podívejte se na návod:

• Před čištěním si umyjte ruce a umyjte se, aby nedošlo ke kontaminaci potravin;
• Odřízněte tvrdou část základny salátu a oddělte listy a zlikvidujte vnější;
• Namočte listy po dobu 15 minut do roztoku připraveného s 1 polévkovou lžičkou bělidla na každý litr vody;
• Salát důkladně opláchněte pod tekoucí studenou vodou a zkontrolujte vzhled každého listu.

Je důležité zlikvidovat vnější listy a odstranit regiony mnohokrát, protože právě v těchto částech rostliny je obvykle nejvyšší koncentrace bakterií, pesticidů a fekálních zbytků hmyzu a jiných zvířat.

Další tipy pro správné čištění jídla

Možná jste viděli mnoho lidí, kteří používají ocet k dezinfekci jejich zeleniny, ale věděli jste, že to není nejlepší postup? Podívejte se na tyto a další důležité tipy pro čištění jídla a zajištění vašeho jídla:

1. Použití octa je zbytečné

Mnoho lidí rád používá ocet smíchaný s vodou k odstranění mikroorganismů, ale pravdou je, že nemá stejnou sílu jako bělidlo. Ocet pomáhá odstranit půdu a uvolňuje mytí a chyby, které uvíznou v listech, ale nezabíjejí bakterie.

2. Omotejte ovoce a zeleninu, která se bude jíst ve skořápce.

Ovoce a zelenina, které se budou konzumovat ve skořápce, jako je jablko, švestka a cuketa, by se měly drhnout čistou houbou, aby se odstranily nečistoty a bakterie, které se mohou zachytit v jejím obalu.

Přečtěte si také: 8 nejlepších způsobů, jak vyčistit sendvič nebo gril

3. Péče o meloun, papáji a meloun

Dokonce i když nebudete jíst slupku těchto plodů, musíte je dezinfikovat, abyste při řezání těchto potravin zabránili přivedení bakterií ze skořápky na dužinu. Chcete-li to provést, použijte stejný roztok vody s bělidlo.

4. Pesticid nevychází úplně

Bohužel neexistuje způsob, jak odstranit všechny pesticidy používané v pěstování ovoce a zeleniny. Proto, pokud chcete konzumovat jídlo bez jedu, musíte se uchýlit k organickým.

5. Důkladně očistěte dřez a nádobí

Nezapomeňte dezinfikovat dřez a nádobí, jako jsou nože a krájecí desky. Koneckonců, nebude pro vás dobré umýt si zeleninu a manipulovat s nimi na kontaminovaných površích, které mohou přenášet bakterie na vaše jídlo.

The Gerson Miracle CZ (Březen 2024)