Granola je zdravé jídlo, velmi populární a nepopiratelně chutné. Častá konzumace müsli má řadu výhod, mezi nimiž můžeme vyjmenovat možnost snížení hladiny cholesterolu, regulaci trávení a zvýšení energie.
Ačkoli je to prospěšné pro zdraví, má granola spoustu tuku a cukrů z ovoce a ořechů, díky čemuž je vysoce kalorická.
Chcete-li si udělat představu o 1 šálku müsli, obsahuje asi 600 kalorií. Ideální je proto omezit se na ¼ pohárové porce a konzumovat ho nízkotučným odstředěným mlékem a jogurtem.
Tady je návod a přizpůsobte granolové kombinace vašemu vkusu. Můžete také sestavit kombinace pomocí odborníka na výživu, abyste zajistili zdravé a výživné porce.
Jak vyrobit granola doma
Domácí granola je skvělá pro kontrolu množství cukru a tuku. Kromě toho, že se ujistíte, že neobsahuje sladidla a konzervační látky. Recept níže je dobrá müsli pro každodenní, zdravé a velmi chutné jídlo.
Přečtěte si také: 10 potravin pro silný detox
- 3 šálky hrubých vloček ovsa;
- 1 šálek (čaj) nasekané lískové ořechy bez skořápky;
- ½ šálku neslazeného suchého kokosu;
- 3 lžíce hnědého cukru;
- ½ lžička mleté skořice;
- ¼ tsp zázvorový prášek;
- ¼ lžička soli;
- ? šálek čaje;
- 2 polévkové lžíce rostlinného oleje;
- 1 šálek sušeného ovoce.
Předehřejte troubu na 30 ° C. Vyrovnejte plech na pečení s papírem na pečení. Prvních 7 ingrediencí smíchejte v misce. Umístěte med a olej na pánvi a pečte na mírně nízkém ohni, dokud nebude hladký. Hodte medovou směs přes misku a promíchejte. Rozložte pánev a pečte každých 40 minut za stálého míchání každých 10 minut. Odstraňte, zamíchejte a nechte vychladnout. Přidejte sušené ovoce a odložte stranou do uzavřené nádoby.
Tento recept můžete použít jako základnu k vytvoření vlastní müsli. Místo lískových ořechů použijte vlašské ořechy, mandle nebo kešu. Zahrnujte dýně, slunečnice nebo sezamové semínko. Do sušeného ovoce dejte bobule goji nebo rozinky.
Při přípravě granoly je třeba zvážit další faktory:
1. Pokud dáváte přednost větším kouskům müsli, přidejte více medu, protože cukr způsobuje, že se ingredience slepí. Dalším tipem pro větší kusy není pohybovat müsli, jakmile vyjde z trouby.
2. Při substituci udržujte poměr suchý a kapalný. Nezapomeňte také zvážit, že některé přísady jsou sladší než jiné, například agáve je sladší než jiné druhy cukru, takže jej možná budete muset nahradit v menším množství.
Přečtěte si také: 10 zdravých potravin, díky nimž jste spokojeni
3. Koření jako skořice a kardamom vypadají skvěle na müsli. Ale buďte opatrní, aby se příliš necítili. Se skořicí 1 lžička na formu je více než dost. Pro silnější koření začněte ¼ lžičkou a v případě potřeby přidejte další.
Kombinace pro použití s granolou
Díky připravené granole jsou kombinace k použití neomezené. Kromě klasické mléčné nebo jogurtové směsi můžete použít müsli v sladkostí a dokonce i nějaké slané přípravky (vždy pamatujte na ingredience, které jste použili ve své müsli, než ji zkombinujete).
Můžete použít müsli v cookies, muffiny nebo palačinky, abyste těmto sladkostem dodali křupavou strukturu. Můžete také posypat müsli na saláty, které nesou sladší zeleninu, jako je mrkev a sladké brambory. Pulzujte máslovou müsli do procesoru a dostanete směs, kterou lze použít k rozpadání ovoce. Možnosti jsou nekonečné. Stačí dát kreativitu do práce.
Různé domácí recepty granola
Udělali jsme pro vás výběr domácích receptů granola, abyste se nechali inspirovat a vytvořili si vlastní verzi podle svého vkusu. Nezapomeňte na výše uvedené tipy pro náhrady a před pečením směs vždy vyzkoušejte, přizpůsobte se jejímu vkusu.
- Rychlá granola
- Granola s kokosovým mlékem
- Granola s melasou a kokosovým olejem
- Bezlepková granola
- Granola Granola s kakaem
- Solená granola
- Čokoládový granola bar
Domácí granola je také zdravější a levnější. Je velmi všestranný a neexistuje žádné pravidlo pro jeho přípravu, které umožňuje nekonečné variace. Nezapomeňte ji uchovávat v uzavřené nádobě, aby zůstala křupavá a chutnější déle.
Přečtěte si také: 48 receptů na zdravé svačiny, které můžete udělat doma
Ovesná kaše 3x jinak! (Duben 2024)
- Jídlo
- 1,230
