recepty
Březen 30, 2024
Minut Ke Čtení: 4

Jak zahrnout tapioku do hubnutí

Stále více tapioky získalo místo v nabídce lidí, kteří se starají o vyváženou stravu, a dokonce i v každodenním životě těch, kteří jsou na dietě, jak zhubnout. Ale samozřejmě, aby se zajistilo, že pochoutka bude prospěšná pro zdraví, musí člověk vědět, jak ji konzumovat.

Funkční odborník na výživu Helouse Odebrecht vysvětluje, že tapioka je přípravek široce používaný v severní a severovýchodní Brazílii, vyrobený ze sladké maniokové mouky (získané z kasava). "Byl používán dnes a více uznáván na národní úrovni jako náhrada za chléb, protože se jedná o bezlepkové jídlo," říká.

Lze tapioku konzumovat při dietě na hubnutí?

Tapioca byla mezi lidmi, kteří sledují zdravou stravu, velmi úspěšná hlavně proto, že neobsahuje lepek. Ale kdo chce zhubnout, neměl by to přehánět a měl by věnovat pozornost některým bodům.

Tapioka je zdrojem uhlohydrátů se středním až vysokým glykemickým indexem, tj. Má schopnost rychle zvýšit hladinu glukózy v krvi. To může být uvedeno ve stravě pro hubnutí, ale s dostatečným množstvím pro jednotlivce?, Zdůrazňuje Helouse.

Odborník na výživu vysvětluje, že může být použit na snídani nebo odpolední svačinu. Pro hubnutí je důležité se mu v noci vyhnout kvůli glykemickému indexu. Tato částka by měla být přiměřená pro každého jednotlivce, asi 2 až 3 polévkové lžíce jsou ideální dávky pro hubnutí, říká.

Přečtěte si také: 12 kroků k hubnutí, aniž byste radikálně změnili rutinu

Dalším směrem profesionála je, když připravujete tapioku, nahraďte polévkovou lžíci chia, lněnými nebo amarantovými vločkami, aby zahrnovala více vlákniny a snížila glykemický index misky.

Výhody Tapioky

Helouse zdůrazňuje, že tapioka je zdrojem komplexních uhlohydrátů (odvozených od kasava, což je kořen, který dodává tělu energii). "Je to dobrý zdroj uhlohydrátů a má jednu z výhod, které neobsahují lepek, a tedy mají mírně lepší trávení pro lidi, kteří nesnášejí tento protein (lepek)," říká. Poznejte hlavní výhody konzumace tapioky:

1. Neobsahuje lepek. Je proto dobrou alternativou pro ty, kteří nesnášejí nebo pro ty, kteří se tomuto proteinu jednoduše vyhýbají.

2. Poskytuje sílu. Díky střednímu až vysokému glykemickému indexu nabízí tělo energii rychleji, díky čemuž je dobrou volbou před tréninkem.

3. Může nahradit chléb. Jako zdroj uhlohydrátů můžete chléb nahradit snídaní, například změnit nabídku (a s výhodou neobsahovat lepek).

Přečtěte si také: Chia: semeno naplněné živinami, které má sytost a protizánětlivé účinky

4. Neobsahuje cukry ani tuky. Vyrábí se z mouky a vody, takže neobsahuje cukr ani tuk.

5. Je to praktické. Je snadné vyrobit tapioku doma a poté ještě jednodušší sestavit ji s vybranou náplní.

6. Nabízí nespočet možností. Výplně pro tapioku jsou nekonečné. Stačí použít svou kreativitu. Ale samozřejmě, ti, kteří chtějí zhubnout, by se měli vždy rozhodnout pro zdravé potraviny. Je také možné proměnit tapiokové těstoviny na palačinky a dokonce i minipizzy.

Výplňová světla pro tapioku

Helouse níže navrhuje některé kombinace přísad pro vytvoření zdravého tapioky:

Hubený sýr (chalupa nebo buvolí ricotta) s rukolou a olivovým olejem.
Neslazený jahodový džem s chia a kokosem.
Pečený banán se skořicí.
Míchané vejce s rajčaty a oregánem.
Paštika z tuňáka nebo sardinek s mrkví a červenou řepou.

"Vyvarujte se kalorie a vysokým obsahem cukru nebo tukových náplní, jako je kondenzované mléko, Nutella, mastná masa atd.," Doporučuje odborník na výživu.

Čtěte také: Golden Flax: Great Ally of Health

Jak si vyrobit tapioku doma?

Kromě možnosti vyrábět tapiokové těstoviny doma, najdete na trhu hotové těstoviny (pouze pro vložení do mísy a sestavení s náplní). Helouse však zdůrazňuje, že některé hotové tapioky obsahují konzervační látky, což jsou chemické přísady. Při nákupu je proto třeba věnovat pozornost.

Doporučuje se vyrábět tapioku doma. Níže odborník na výživu Helousa vysvětluje, jak:

Složení:

500g sladkých sypání
3 šálky vody
1 lžičková sůl

Příprava:

Postřikovač vložte do mísy a postupně přidejte 300 ml vody.
Smíchejte s rukama.
Roztříštěný prášek rozdělte na malé dávky.
Po prosévání zahřejte teflonovou pánev.
Umístěte prosévané těsto tak, aby zakrylo pánev, a vytvořte velmi tenké kruhové těsto jako palačinka.
Nechte několik minut, než vyjde z pánve, a převraťte se jako omeleta.
Po několika minutách je připraven k vyplnění.

Tapioca recepty vyzkoušet doma

Kromě tradičního tapioky, které můžete podle svých preferencí plnit, existují i další bezlepkové recepty, které také připravují tapioku a jsou velmi chutné. Podívejte se na některé a zkuste: