Určitě jste slyšeli o vegetariánství, stravě, která zcela eliminuje spotřebu masa, i když zahrnuje i jiné živočišné produkty, jako jsou vejce a mléko. Ale už jste někdy viděli něco o „kvazi vegetariánech“, kteří se dokonce vyhýbají masu, ale nakonec tyto potraviny čas od času konzumují?
V tomto případě můžeme hovořit o flexitarianovi? slovo, které pochází ze spojení? flexibilní? a „vegetariánský“. Přesně tak funguje flexitarianismus: masu se po většinu času vyhýbáme, ale dieters ho ve výjimečných případech nechává konzumovat.
Být flexibilitářem se liší od všeho všemocného
Většina lidí dodržuje všemocnou stravu, což znamená, že jedí všechno: zeleninu, ovoce, cereálie, vejce, mléko, ryby, kuře, hovězí maso atd. Flexitarian může dokonce konzumovat maso, ale liší se od všežravce frekvencí, se kterou dělá.
V flexitarianismu je strava mnohem více vegetariánská strava, protože její následovníci dávají přednost rostlinným potravinám pro asi 80% jejich jídla, ať už ze zdravotních nebo ekologických důvodů.
V tomto režimu dochází ke konzumaci masa sporadicky v závislosti na společenském kontextu, jako je narozeninová párty a osobní vůli. Příjem ryb, kuřecího, vepřového nebo skotu je tedy pro flexitárka mnohem omezenější než pro všežravce, který tyto potraviny po většinu svého jídla konzumuje.
Přečtěte si také: Je červené maso špatné pro vaše zdraví?
Důvody vedoucí k flexitarianismu
Volba pro dietu flexariantu může být motivována z různých důvodů. Jednou z nejjednodušších je osobní preference, když se někomu nelíbí chuť většiny masa, a proto se vyhýbá konzumaci? i když můžete jíst maso obsahující potraviny, jako jsou slané koláče, drobky slaniny a feijoada.
Dalším důvodem pro přijetí flexitárního stravování je situace, kdy by člověk rád přestal jíst maso, buď proto, že se cítí provinile vůči zvířatům nebo dopadu, který má tento zvyk na životní prostředí, ale nemůže být úplně bez jídla.
Tímto způsobem si lidé začínají rezervovat tento živočišný derivát na velmi málo jídel. Toto je běžná situace pro ty, kteří se právě rozhodli jít vegetariánem, takže flexitarianismus někdy představuje přechodné období mezi dietami.
Stále existují lidé, kteří by chtěli být vegetariány, ale z nějakého důvodu nejsou schopni uspokojit své potřeby železa a vitamínu B12, které se vyskytují hlavně v masu. Tímto způsobem ze zdravotních důvodů konzumují malé porce tohoto jídla.
Kromě flexibility je vyžadováno profesionální vedení.
Flexibilní strava může mít řadu výhod, a to i pro životní prostředí. Produkce a spotřeba masa mají hlavní odpovědnost za emise oxidu uhličitého a používání vody. Omezení příjmu této potraviny je tedy způsob, jak snížit dopad na životní prostředí.
Přečtěte si také: Vitamin B12: Poznejte výhody, které může přinést vašemu životu
Nadměrná konzumace masa je navíc spojena s vývojem nemocí, jako je vysoký krevní tlak, vysoký cholesterol, obezita a rakovina, což z flexitarianismu činí zdravější stravu.
Navzdory těmto výhodám musí ti, kdo se rozhodnou pro stravu, která omezuje spotřebu masa, potřebovat sledování výživy, protože dochází ke změnám v množství přijímaných živin, jako jsou ty již zmíněné železo a vitamín B12 a v menší míře proteiny.
Proto při předpokládané velké změně stravovacích návyků se vždy doporučuje vyhledat profesionální vedení, aby se zajistilo, že nová strava bude mít pouze pozitivní účinky na vaše zdraví.
- Jídlo
- 1,230
