Většina lidí už zná lněné semínko a mnoho z nich má zvyk konzumovat ho ve formě semen nebo mouky, obvykle smíchané s nějakým jídlem (jako je ovoce) nebo s pitím (šťáva nebo chvění).
Lněné semínko je považováno za funkční jídlo z důvodu četných zdravotních výhod, a to jak při prevenci nemocí, tak při léčení druhých a také při spojování v procesu hubnutí. Ale to, co ne každý ví, je, že spotřeba oleje je také prospěšná, a ještě více: stále ji lze kombinovat s krásou vlasů a pokožky.
Sara Bragança, lékař specializující se na orthomolekulární terapii, člen brazilské společnosti estetické medicíny, poukazuje na to, že lněný olej pochází ze semen lněných rostlin (Linum usitatissimum L.).
Mariana Ferri D? Avila, klinická a sportovní výživa, uvádí, že existují dva druhy lněných semen: hnědá a zlatá. „Výživné přínosy jsou podobné, přičemž druhá z nich má obsah esenciálních mastných kyselin (dobrý tuk) o něco vyšší než ten první,“ říká.
Na trhu je možné najít lněné semínko ve formě semen, oleje a mouky a každá z těchto forem má přes obecné výhody potravin své zvláštnosti.
Přečtěte si také: 6 funkčních olejů pro zdravotnictví a hubnutí
Lněné semínko: Semeno X mouka X olej
Mariana vysvětluje, že lněné semínko obsahuje hodně vlákniny ve skořápce (1 lžíce lněného semínka obsahuje 4 g vlákniny). "Tato vláknina je vynikající pro zlepšení funkce střev, pomáhá zvyšovat sytost, snižovat stravovací návyky a předcházet rakovině tlustého střeva," říká.
Další živinou nalezenou v lněných semenech jsou polynenasycené mastné kyseliny (omega 3 a 6). Aby se však tento dobrý tuk vstřebal, musí dojít ke zlomení lněné semínka, protože naše tělo nemá žádný enzym, který by to dokázal, a často jej nemůžeme rozložit pouze žvýkáním. Jedním z tipů je rozdrcení směsi nebo mixéru, dokud nezmění mouku a nespotřebuje se do dvou dnů, přičemž uchovává v uzavřené nádobě v lednici ?, komentuje odborník na výživu.
Lněná semínka je semeno samo o sobě již drcené a prodávané zabalené, jak upozorňuje Mariana. Je to praktičtější možnost. Je však známo, že v tomto procesu dochází ke ztrátě části živin. Pokud se chystáte konzumovat lněné semínko, rozhodněte se pro ten, který říká: stabilizovaný?
Lněný olej je zase polynenasycený olej, který má velké zdravotní přínosy. „Čistý olej však neobsahuje lněná vlákna a další výhody,“ říká Mariana.
Flávia de Oliveira José, lékárník Doce Flora, profesor kosmetiky a koordinátor kurzu technické lékárny v Esaupu (škola zdraví Piracicaba), vysvětluje, že lněné semínko má ve složení přibližně 39% oleje, a proto Olej se ze semen odstraní lisováním za studena. „Tím je zajištěno zachování léčivých vlastností jejich mastných kyselin a zachování jejich formy CIS, což je ideální forma pro terapeutické a kosmetické použití,“ říká.
Přečtěte si také: 10 potravin, které mohou pomoci zlepšit vzhled vašich vlasů
Lněný olej Výhody
Znát hlavní výhody konzumace a / nebo použití lněného oleje:
1. Je bohatý na Omega-3 a Omega-6.
Flávia vysvětluje, že lněný olej je jedním z nejbohatších potravin Omega-3 v přírodě a má také Omega-6.
Ideální poměr mezi Omega-3 a Omega-6 je 1: 4, zatímco lněný olej má poměr 1: 3, což je velmi blízko ideálu. Omega 3 a 6 jsou známé jako nezbytné, protože je lidský organismus nesyntetizuje, takže je nezbytná dietní spotřeba ?, vysvětluje farmaceutikum.
Mariana poznamenává, že výhody lněného oleje jsou způsobeny zejména vysokým obsahem Omega-3 (55% oleje přítomného v lněném semenu je Omega-3): druh nenasyceného tuku, který výrazně přispívá k našemu zdraví, protože má silný účinek. protizánětlivé?
Přečtěte si také: 10 potravin proti stárnutí, které byste měli zahrnout do své stravy
2. Má preventivní opatření
Lněný olej je považován za funkční jídlo, protože jeho použití může mít zdravotní přínosy, a tím přispět k tělesné pohodě a omezit rozvoj nemoci. „Prevence a kontrola rakovin, jako je rakovina prsu a plic, byla mimo jiné zdůrazněna nedávnými studiemi,“ říká Flávia.
„Jsou zvýrazněny také možné účinky proti osteoporóze a zmírnění menopauzálních symptomů,“ dodává lékárník.
Mariana zdůrazňuje, že při použití v dostatečném množství může být lněný olej prospěšný v případech: akné, lupénky, zdraví vlasů, bolesti kloubů, lupusu, PMS a menopauzálních symptomů.
Má se také za to, že olej může mít příznivý účinek na diabetické lidi, protože přispívá ke stabilizaci hladiny cukru v krvi a pomáhá předcházet obezitě. Ale samozřejmě musí být konzumováno pod vedením lékaře nebo odborníka na výživu.
Přečtěte si také: 10 zdravých alternativ, které zabijí vaši touhu po cukroví
3. Pomáhá kontrolovat cholesterol a předchází kardiovaskulárním onemocněním
V důsledku přítomnosti omega-3 může lněný olej, pokud se používá správně, pomoci snížit LDL (špatný cholesterol) a zvýšit HDL (dobrý cholesterol); snižují zánět tepen, čímž předcházejí onemocněním, jako je ateroskleróza (tvorba plaků v cévách).
4. Funguje dobře
Být olejem pomáhá při správném fungování střeva, protože je schopen emulgovat fekální koláč a usnadňuje jeho eliminaci.
5. Zanechává pokožku zdravější
Lněný olej může být také spojencem pro zdraví pokožky a tím i její krásu, protože díky antioxidačním vlastnostem pomáhá předcházet předčasnému stárnutí pokožky a předcházet některým typům zánětů, jako je akné. .
6. Posiluje nehty, zuby a kosti
Flávia poukazuje na to, že studie rovněž poukazují na to, že konzumace lněného semene pomáhá a posiluje nehty, zuby a kosti, jakož i zvyšuje zdraví pokožky.
„Je však zapotřebí více studií, aby bylo možné bezpečně stanovit vhodné dávky spotřeby podle jednotlivých zvláštností,“ dodává lékárník.
Lněný olej x Ostatní oleje
Koneckonců, jaké jsou hlavní rozdíly mezi lněným olejem, kokosovým olejem, avokádovým olejem, sezamovým olejem, řepkovým olejem?
Flávia vysvětluje, že hlavním rozdílem mezi těmito oleji jsou lipidové složky. Některé mají nasycené mastné kyseliny se středním řetězcem; další nenasycené mastné kyseliny; kromě vitamínů, které jsou pro každý z nich velmi specifické?
Jednoduše řečeno, jedná se o rostlinné oleje nazývané „dobré“ tuky, protože nezpůsobují oxidaci a tvorbu volných radikálů (jeden z darebáků raného stárnutí). Kromě toho, že má vlastnosti velmi podobné složkám pokožky, vyhýbá se podráždění a možným alergiím v případě místního použití?
Sara zdůrazňuje, že hlavní rozdíly mezi oleji na vaření jsou typ přítomných tuků (mastných kyselin) a jejich vlastnosti. Například kokosový olej má prevalenci nasycených mastných kyselin. Olej z řepky je dodavatelem mononenasycených tuků a kukuřičné a slunečnicové oleje poskytují polynenasycené mastné kyseliny. Nasycené tuky v kokosovém oleji jsou odolnější a stabilnější při vysokých teplotách (jako jsou ty, které se používají při přípravě potravin) a jsou dobrou volbou pro vaření. Již mononenasycené a polynenasycené tuky jsou citlivé na teplo a na konci vaření se mohou stát zdraví škodlivé?
Avokádový olej je zase bohatý na beta-cytositosol, mononenasycené tuky, vitamín A a vitamín E. Pomáhá snižovat hladinu kortizolu, hormonu zodpovědného za přejídání a hromadění tuků v břiše. Může být konzumován čistě nebo v receptech, dokonce i při vysokých teplotách? “Dodává lékař.
Ideální je tedy mít vědomost, že každý olej má své zvláštnosti, aby vedl odborníka na výživu, aby do vaší stravy zahrnul jakýkoli druh oleje, protože on je profesionál, který uvede, který z nich je pro vaše potřeby nejvhodnější.
Jak konzumovat lněný olej
Flávia vysvětluje, že čistý olej se nachází v kapslích v lékárnách a lékárnách a lze jej také nalézt v lahvích pro použití v potravinách.
Mariana vysvětluje, že ideální je použití oleje při pokojové teplotě, „protože pokud se přehřeje, může to změnit kvalitu tuku a osoba nedostane požadované výhody.“
• Množství a spotřeba by měly být předávány jednotlivě, protože přebytek může poškodit zdraví, zejména prodloužením doby krvácení a potlačením některých zánětlivých mediátorů. Vždy varuji, že dávka je zásadní pro něco, co by se mohlo stát lékem, který se nestane jedem, “komentuje odborník na výživu.
Ztrácí lněný olej hubnutí?
Toto je jedna z hlavních otázek týkajících se lněného oleje. Ale předmět vyvolává kontroverzi.
Někteří tvrdí, že lněný olej je dobrým spojencem v procesu hubnutí, protože díky přítomnosti Omega-3 je schopen bojovat se zánětlivými procesy, jako je hromadění tuku. Působí tak přímo uvnitř tukových buněk (adipocytů) a snižuje zánět.
Kromě toho, jak zdůrazňuje Sara, lněný olej má scietogenní účinek a snižuje hlad. Důvodem je, že vzhledem k tomu, že se jedná o druh tuku, trávení trvá dlouho, což zabraňuje tomu, aby člověk krátce po jídle chtěl znovu jíst. "A stále to urychluje metabolismus," říká.
Nicméně stojí za zmínku, že nevykonává žádný druh zázraku? a pravděpodobně nabídne výhody pouze těm, kteří chtějí zhubnout, pokud jste spojeni s dobrou výživou a cvičením. Doporučuje se také, aby byl konzumován pod vedením odborníka na výživu nebo lékaře.
Pro Marianu, pokud je záměrem zhubnout, je ideální jíst drcený lněný semínko. "No, kromě výhod Omega-3, bude mít člověk vysoký obsah vlákniny, které pomáhají sytosti a snižují chuť k jídlu," říká odborník na výživu.
Lněný olej na vlasy
Flávia vysvětluje, že lněný olej lze použít v kosmetických krémech a emulzích:
- Díky změkčujícím vlastnostem;
- Doplnit olejnatost, podporovat hydrataci a výživu vlasových vláken;
- Snižování kudrnatosti;
- Zlepšení kujnosti a zabránění lámání přízí;
- Zanechává vlasy lesklejší a měkčí a měkké na dotek.
„Lněný olej se nachází v šamponech a kondicionérech, jako je Elseve Mimořádný olej, kompletní řada vlasových produktů s lněným olejem, mezi jinými rostlinnými oleji,“ říká lékárník.
Flávia vysvětluje, že olej lze přidávat do šamponů, kondicionérů a hřebenových krémů nebo dokonce do silikonů na opravu hrotu. Vždy pamatujte na důležitost konzultace s lékárníkem, abyste věděli, jaké množství se má použít, a možné neslučitelnosti s přípravky. Vždy se vyhněte průchodu přímo do kořene vlasů, protože přebytečný olej? vlasy a způsobuje vypadávání vlasů?
Lněný olej v topických produktech
Společnost Flávia rovněž zdůrazňuje, že lněný olej se v kosmetických krémech a emulzích široce používá pro své zvláčňující vlastnosti a pro obnovení mastnoty na suché a šupinaté pokožce.
„Používá se v opalovacích krémech a opalovacích krémech a v produktech po opalování kvůli své schopnosti chránit a regenerovat pokožku před poškozením sluncem a spálením sluncem,“ dodává lékárník.
Jak si vyrobit lněný olej
Při hledání na internetu najdete několik receptů, jak vyrobit lněný olej, například ve videu níže, kde se recept používá k přípravě vlasů:
Odbornice na výživu Mariana však poukazuje na to, že nezná opravdu dobrý recept na výrobu domácího oleje. Protože mnoho receptů používá jiné oleje nebo používá proces zahřívání. V ideálním případě by mělo být za účelem udržení vlastností lisováno za studena?
Pamatujte, že pro lokální použití lněného oleje je důležité poradit se s farmaceutem nebo dermatologem. Pokud jde o spotřebu oleje, je nezbytné mít výživové pokyny.
Kde koupit lněný olej
V níže uvedené galerii najdete příklady, kde najdete lněný olej:
Lněný olej z lněného semínka za 28,15 R na Naturallonline
Probiotický lněný olej za 61,90 R v přírodním centru
Lauton Lněný olej za 23,90 USD v Natue
Lněný olej z osivového oleje za 35,91 R ve společnosti Líder Supplement
Lněný olej Pazze za cenu 20,90 R v Empório Vital
Lněný olej Fortvitta za Natue 6,60 USD
Lněné semínko s obsahem titanu za 19,99 dolarů ve společnosti Bigforma
Barlean? S Čerstvý lněný olej za 76,30 R v Biovea
Lněný olej v kapslích Sundown za 54,80 R ve společnosti Uninatural
Nezapomeňte však před přidáním lněného oleje do své stravy konzultovat dietologa nebo lékaře. To je nejlepší záruka, že budete ve skutečnosti těžit z výhod, které může nabídnout.
- Jídlo
- 1,230
