Lilek je velmi oblíbený podle jména, tvaru a barvy, ale to, co ne každý ví, je, jak mocný může být pro zdraví.
Kromě toho, že je vysoce výživný, je v gastronomii také velmi všestranný. Arabové původně z Asie vzali do Evropy, takže jedny z nejznámějších jídel se zeleninou jsou Babaghanoush a Ratatouille. Zjistěte více a zjistěte, proč jste tuto složku již zahrnuli do svého menu.
Výhody lilku
Existuje několik dobrých důvodů pro konzumaci této zeleniny. Podívejte se na některé z hlavních.
- Pomáhá při hubnutí: každý 100 g lilku obsahuje pouze 200 kcal. Skládá se z 90% vody a hodně vlákniny, což způsobuje pocit sytosti.
- Zdroj vlákna: Pomáhá zmírnit zácpu a čištění ve střevním traktu.
- Nutrient Rich: Obsahuje vitaminy B (B1, B3, B5 a B6), vitamín C a minerály, jako je vápník, draslík, železo, hořčík, měď, mangan a různé fytonutrienty.
- Zdravý mozek: Má antioxidant, který působí proti působení volných radikálů, které mohou poškodit mozkové buňky.
- Rovnováha krevního tlaku: Lilek je skvělý zdroj antioxidantů, které stimulují produkci hormonu aldosteronu.
- Zdraví ledvin: Oxidanty přítomné v této zelenině působí jako diuretika.
- Zdravá kůže: Přítomné vitamíny a minerály pomáhají chránit pokožku před předčasným stárnutím.
- Imunitní systém: Může být použit ve šťávách v kombinaci s vitamínem C k posílení imunity.
- Kontrola cholesterolu a zdraví srdce: Pomáhá při snižování špatného cholesterolu v krvi.
10 receptů na lilek superfood pro vás, abyste mohli v kuchyni inovovat
Vyzkoušejte jednoduché a praktické recepty pro každého, kdo chce do své stravy zahrnout lilek.
1. Babaganoush: typické pro arabskou kuchyni, je to velmi chutný lilkový koláč, který může doprovázet a oživovat různá jídla nebo občerstvení.
Přečtěte si také: Cuketa: 10 důvodů a receptů pro zamilování do složky
2. Caponata: Caponata je italská klasika. Antipasto může sloužit jako omáčka na těsto nebo doprovázet chleby a toasty. Skvělé pro přivítání přátel.
3. Obalovaný lilek: Skvělý nápad zahrnout do stravy. Málo ingrediencí a velmi chutný výsledek.
4. Lehce upečený lilek: recept pro ty, kteří chtějí snadnou, praktickou a chutnou volbu. Podobné jako pizza, ale bez těsta. Mnohem vhodnější!
5. Pizza lilku: Další nízkokalorická možnost pro ty, kteří chtějí zabít touhu po pizzu. Rozdíl je v lilku nakrájeném na velmi tenké listy.
6. Plněný lilek: užijte si všechny lilky a zahrňte náplň, kterou preferujete. Kromě navrhované přípravy můžete uvolnit fantazii a plnit lilek různými ingrediencemi.
Přečtěte si také: Biopotraviny: Kompletní průvodce dobrým jídlem, aniž byste museli hodně utrácet
7. Lilek Burger: Lilek je šťavnatý a masitý a poskytuje skvělý hamburger. Klíčem je bič koření.
8. Lilek kebab: Lilek verze kebab je fit a mnohem dostupnější. Díky kapse!
9. Ratatouille: jeden z nejtradičnějších receptů lilku. Spolu s jinou zeleninou je Ratatouille chybějící recept ve vaší stravě.
10. Salát z lilku: je tak všestranná, že není jen na varných deskách. Salát je výživnější s lilkem.
Je velmi snadné zahrnout zeleninu do vaší stravovací návyky a výsledky jsou velmi prospěšné. Investujte do lilku!
Přečtěte si také: Zdravé stravování: Návyky a recepty pro lepší život
The Great Gildersleeve: Labor Trouble / New Secretary / An Evening with a Good Book (Březen 2024)
- Jídlo
- 1,230