Jste jedním z těch lidí, kteří právě začínají pracovat po dobrém šálku kávy? Měli byste vědět, že nejste sami, protože tento nápoj je jedním z nejvíce konzumovaných na světě.
Ve skutečnosti zaujímá Brazílie druhé místo ve světovém žebříčku spotřeby tohoto zrna, druhé místo ve Spojených státech.
Evropské země, které jsou obecně mnohem menší než Brazílie a USA, se v žebříčku neosvědčují izolovaně, ale pokud vezmeme v úvahu Evropskou unii, skončí na seznamu největších světových fanoušků kávy.
Pokud se vám hodí skupina milovníků pití, máme pro vás dobrou zprávu: výzkum Světové zdravotnické organizace (WHO) naznačuje, že pití tří nebo více šálků kávy denně snižuje předčasnou úmrtnost žen o 8% a 18% u mužů. Popadněte kávu a dozvíte se více o těchto novinkách.
Skvělá zpráva pro vaši kávu
Studie výzkumníků WHO sledovala po dobu 16 let 520 000 lidí z deseti zemí Evropské unie. Jejich závěr byl takový, že pití kávy denně se zdá být spojeno se snížením předčasné úmrtnosti způsobené několika příčinami, ale hlavním vrcholem bylo snížené riziko kardiovaskulárních a trávicích systémů.
Přečtěte si také: Káva: Kolik můžu vzít denně?
Tyto výsledky byly také nalezeny v jiné studii provedené ve Spojených státech a zahrnující 185 000 lidí, kteří byli také sledováni po dobu 16 let.
Epidemiolog Antonio Agudo, spoluautor evropské studie, skutečnost, že stejné výsledky se objevily v takových různých společnostech, je dalším důkazem toho, že káva má skutečně pozitivní vliv na naše zdraví a snižuje předčasnou úmrtnost. Podle něj jsou tyto účinky způsobeny přítomností antioxidačních polyfenolů v nápoji, ať už tradičním nebo bez kofeinu.
Ale nedala káva rakovinu?
Nové studie přinášejí další dobré zprávy milovníkům kávy. Do roku 1991 stejné oddělení, které publikovalo nový výzkum, dospělo k závěru, že káva může mít potenciálně karcinogenní účinky na člověka, zejména na rakovinu pankreatu.
Podezření však WHO v loňském roce vyloučilo po analýze více než 1 000 průzkumů. I káva by zajistila ochranu před rakovinou jater endometria.
Podle Esteve Fernándezové, bývalé prezidentky Španělské epidemiologické společnosti, byl vztah mezi konzumací kávy a zvýšeným rizikem rakoviny chyba: ve skutečnosti ti, kdo pijí více kávy, kouří více a skutečnou příčinou nemoci byla cigareta, ne obilí.
Přečtěte si také: 20 nápadů, jak ozdobit kávu nebo cappuccino
Šálek kávy denně = o měsíc déle?
Na základě zjištění studie WHO by šálek kávy denně prodloužil život žen o jeden měsíc a mužů o tři měsíce. Z praktičtějšího hlediska by každý pohár přidal do našeho života další 3 minuty, zatímco muži získali dalších 9 minut.
Znamená to, že bychom měli začít pít kávu jako vodu? Ne, ne úplně. Časopis, který publikoval samotný výzkum, Annals of Internal Medicine, obsahoval úvodník s doporučeními, co bychom měli o této novosti rozumět.
Podle vědců Eliseo Guallar a eleny Blasco-Colmenares z Johns Hopkins University v USA by stále bylo příliš spěšné doporučit zvýšení spotřeby kávy, aby se předešlo nemocem nebo snížila úmrtnost. To, co můžeme doopravdy dovodit, je to, že mírná konzumace kávy (mezi třemi a pěti šálky denně) nesouvisí s nástupem nemoci u dospělých a může být začleněna do zdravé výživy.
To znamená, že pití kávy je chutné a není špatné, ale chtít se denně ponořit do kbelíku s kávou, aby se žilo déle, není dobrý nápad? Pravděpodobně skončí s podrážděním žaludku!
Barbara O' Neill, čistý vzduch a střídmost (Duben 2024)
- Jídlo
- 1,230
